7070JAZZさんの口コミ投稿したお店一覧

イリオモテヤマネコ・シーラカンスの神秘性に想いを馳せながら、楽しい食事と美味しいワインを・・・♡

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口コミ投稿したお店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 442

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

飴源(浜崎/日本料理)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8

2016/12訪問

懐かしいツガニ・ヤマメ『唐津の老舗川魚料理は素晴らしい・・・』

福岡空港から地下鉄に乗ると、そのままJR線に繋がっており、乗り換えなしですので便利な交通手段です。約1時間20分で浜崎駅に到着。お天気は最高だし、12月の師走だというのに春のような暖かさ。浜崎駅からは...

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  • 飴源 -
  • 飴源 -
  • 飴源 -

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2017/01/05更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

徳山鮓(余呉/郷土料理、オーベルジュ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2019/03訪問

滋賀余呉、心震えて感動する大自然の恵み料理『月の輪熊、猪、鴨、鯉、山菜・・・。』

今日は久しぶりに心震えるような感動するお料理に出会えた嬉しい1日だった。場所は滋賀の最北端余呉湖の湖畔にある『徳山鮓』。

ちょっと天気は曇り空だが、たまには夫婦で電車に揺られてのんびりと日帰り旅...

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  • 徳山鮓 - 月の輪熊鍋は素晴らしい昆布出汁に輝きを増している。
  • 徳山鮓 - 鯉の身に均等にまぶされた玉子が美しく暫し見惚れてしまう。
  • 徳山鮓 - 風格ある玄関の暖簾が、これから老舗になっていく過程を表しているよう。

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2019/05/21更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

小判寿司(中豊、磐城棚倉/寿司)

8

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 5.0

2020/08訪問

【再訪】磐城棚倉、鄙びた山奥に潜む東北の雄『心安らぎ楽しい鮨を・・・。』

久しぶりに磐城棚倉駅に降り立つ。
東北で今までお世話になった馴染みのお店を改めて再訪しようと巡る旅の第2弾。昨年来こういう状況になったので10ヶ月ぶりに再開。

前回は秋田〜青森を3日間、今回は...

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  • 小判寿司 - 新子~そろそろ最後の時期かな。浜名湖
  • 小判寿司 - 小判寿司、繁栄の招き猫。かなりのインパクト
  • 小判寿司 - 仲良しのご夫婦。奥さまには、ご主人もわたくしも頭があがらない(2年前の写真)m(__)m

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2020/09/07更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

柚木元(飯田、桜町/日本料理)

4

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2024/04訪問

【再訪】飯田、清流に育まれた山菜やジビエを堪能『すべてがスペシャリテ・・・♫』

今日は、飯田の春の食材を味わう食事会。

雄大な大自然に囲まれた飯田は、1000mを超える高地の澄んだ空気や冷たい清流に育まれた山菜やジビエの宝庫。

その厳選された新鮮な食材を使ったアイデア...

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  • 柚木元 - 熊鍋に花山椒をサッと潜らせて
  • 柚木元 - ❺ 子持ち鮎の炭火焼き、長野栗の甘露煮
                                〜「天竜鮎」というブランド鮎。敢えて天然は使わないのは、小ぶりながらしっかり卵を抱えてお腹パンパンの活きの良い養殖鮎だから。自家製の栗の渋皮煮。♫
  • 柚木元 - ⑤尾長鴨のカモバーグ、ムネ肉ステーキ〜ムネ肉、モモ、軟骨をミンチにして焼いた内臓を包んだ尾長鴨を使ったカモバーグ。小鴨ロースステーキには鴨の骨を餡にした鴨出汁ベースの餡掛け。オータムポエム(菜の花)。

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2024/05/14更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ウシマル(松尾/イタリアン)

3

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.6
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2024/01訪問

【再訪】千葉、九十九里の新鮮な海鮮イタリアン『5年前から更なる進化を遂げて・・・♡』

今日は、5年ぶりに伺う南房総の海鮮イタリアン。

初めて伺ったのは千葉南部での仕事でランチのお店を探していたもの。それにしても松尾駅からタクシーで15分程度だが、周りは広大な関東平野が広がる落花生...

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  • ウシマル - ③ ショウジン蟹(イワ蟹科)と薩摩芋のグラタン仕立て ~磯の岩場に住む小型のショウジン蟹をグラタン。岩場を想起させる石ころにのせて自然の雰囲気も味わいながら、蟹の身をホジホジして濃厚な味わいに舌鼓。
  • ウシマル - 打矢シェフも相変わらず淡々とお料理に取り組み、楽しませて頂ける♫
  • ウシマル - ① 旭産マガモのスープ ~青首真鴨といすみ産椎茸の炭火焼きに、アルバ産黒トリュフと出汁スープの香りがお腹が空いた鼻腔を刺激する。出だしから魅力的なお料理に、早く生ビールから白ワインに変えなくっちゃと。

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2024/01/21更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

草喰 なかひがし(元田中、茶山、出町柳/日本料理)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5

2018/03訪問

京都、銀閣寺の佇まいそのままに『自然の素材を日本昔話のような料理に・・・』

女房の誕生日祝いに合わせて、なかなか予約できなかった『草喰なかひがし』に伺いました。天気もぽかぽかと暖かく、早めに着いたので近くの銀閣寺当たりの雑貨屋さんを散策する。

時間近くになるとお店の辺り...

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  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -

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2018/03/08更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

柳家(瑞浪市その他/郷土料理、日本料理、海鮮)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.8

2020/02訪問

岐阜瑞浪、囲炉裏を囲んでジビエでワイン『ほろ酔い気分で”電車でGO!!!”・・・。』

待望の『柳家』さん。♫
岐阜の山奥というイメージだったが、京都から思いのほかすんなりと瑞浪駅に到着。

やはり、ルンルン気分だとあまり距離や時間は気にならないもの。名古屋からの鈍行も、馴染みの福...

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  • 柳家 - 猪〜食べ慣れた肉だが、分厚い脂を纏った柳家さんの猪肉は、選ばれし食材だけのことはある絶品。
  • 柳家 - 鴨鍋〜自在鍵に吊るされた大鍋でグツグツと煮込まれた鴨鍋は、鴨の美味い脂が野菜に染みて益々旨味が増している。
  • 柳家 - 本日の焼き手の方は、かなりお若いがなかなかしっかりした職人さん。皆さんオーナーの親族なのだろう。お客様とのやりとりも笑いをとりながらこなしている。

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2020/04/07更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

中国料理 EAST 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店

イチリン ハナレ(鎌倉/四川料理、中華料理)

4

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.7

2023/12訪問

【再訪】鎌倉、地元の料理界を引っ張る齋藤シェフ『リノベされた和風建築が美しい・・・♡』

今夜は鎌倉で中華料理を堪能させて頂きます♫

築地の「東京チャイニーズ一凛」の旨味溢れる中華ランチに出会い、それから有楽町の「TexturA」の華やかな中華スパニッシュではビジネスシーンで伺い、鎌...

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  • イチリン ハナレ - ❶上海蟹雌
                                ~イチリンハナレの生上海蟹雌の紹興酒漬けは大好物。そのためにこちらに伺うと言っても過言ではないかな。紹興酒の漬け具合が絶妙な塩梅。
  • イチリン ハナレ - 貫禄ある齋藤シェフ。
  • イチリン ハナレ - ❻フカヒレ
                                ~焼いたフカヒレに上海蟹がたっぷりと入ったトロトロの鶏白湯スープが素晴らしい。焼き加減が良い塩梅であり表面はパリパリの仕上がり。

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2023/12/27更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

アコルドゥ(近鉄奈良/イノベーティブ、スペイン料理)

4

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
  • 昼の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5
  • テイクアウトの点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人

2021/12訪問

【再訪】⛩奈良、アコルドゥのお節料理は侮れないレベル『来年もお願いしますね・・・。』

明けましておめでとうございます⛩
娘夫婦が年始の挨拶にきたので、お節料理でお出迎え。今年は奈良のスパニッシュ『アコルドゥ』のお節料理。最近は、基本的な料理以外は料理屋さんのお節料理を準備。

ま...

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  • アコルドゥ - アコルドゥのお節料理(三段重、シャンパン付き)。
  • アコルドゥ - 屋号『akordu』。
  • アコルドゥ - ❶ばあく豚と黒豆のコッシード ❷牛フィレのロースト金牛蒡と菊芋のキャラメリゼ ❸サワラのグリル❹大和肉鶏のロースト小芋❺海老とサフラン風味のアロス海老マヨネーズ ❻倭鴨の手羽先宇陀の金胡麻

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2022/01/03更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

プレゼンテ スギ(佐倉、京成佐倉、大佐倉/イタリアン、イノベーティブ)

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 5.0

2024/01訪問

千葉佐倉、マニアックさが溢れるイタリアン『少量多品種の極み料理に圧倒される・・・♬』

今日は千葉佐倉のイタリアン♫

なかなか伺うことのない千葉佐倉に食べ友様にお誘い頂き感謝です。場所は佐倉駅から車で5分位だが、まったく予備知識なく、なぜここにお店をと思ってしまう。

ご主人の...

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  • プレゼンテ スギ - ③伊勢海老のタルト(1kg個体の剥き身と自家製塩麹のタルタル2日寝かせ、殻パウダーとホワイトチョコの生チョコ、海老味噌の煮込みゼリー)、朝摘みカキオドシ(野草ハーブ)の花のせ
  • プレゼンテ スギ - ご主人の杉岡シェフは、地元佐倉の『リストランテ カステッロ』等で経験を積み2016年に『プレゼンテ スギ』をオープン。
  • プレゼンテ スギ - 屋号『プレゼンテ スギ』

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2024/01/23更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

一心鮨 光洋(宮崎/寿司)

9

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
  • デリバリーの点数:4.3

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人

2024/02訪問

【再訪】宮崎、驚きのマナガツオにあお鰻『やっぱりお鮨に昼酒は最高・・・♡』

本日は宮崎で鮨ランチ
それにしても、お鮨に昼酒は最高である♡

いつもながら感性に合うお鮨屋さんの"一心鮨光洋"
宮崎の旬を感じながら、魚好きなわたくしの琴線に触れる海の幸が溢れる

出だ...

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  • 一心鮨 光洋 - ❶鮑椀物
  • 一心鮨 光洋 - ご主人の空久保さん、ご一緒様との楽しい会話がさらにお鮨を美味しくしてくれます♫
  • 一心鮨 光洋 - 豪華な大鮑

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2024/03/01更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

KAI(出水/イタリアン)

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.6

2024/03訪問

鹿児島出水、鶴の郷で我が道を行くイタリアン『薪木焼きの火入れが秀逸・・・♫』

本日のランチは鹿児島出水市にあるイタリアン
大きなオレンジ色の倉庫の一角をリノベーションして、2023年1月にオープンしたイタリア料理店

オーナーである大矢海のシェフは東京出身 屋久島育ち。東...

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  • KAI - ❼仔羊/薪
  • KAI - オーナーである大矢海のシェフは東京出身 屋久島育ち。東京の『フィオッキ』で経験を重ねた後、縁のない鹿児島出水市の豊かな食材に魅了され移住されたもの
  • KAI - 屋号『KAI』

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2024/03/29更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

高台寺 和久傳(祇園四条、東山、三条京阪/日本料理)

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.5

2023/04訪問

高台寺、静寂のなかに伝統の雰囲気が漂う本家の味わい『貝尽くしの椀物に季節を感じるな~・・・』

和久傳の総本山である「高台寺和久傳」でランチ。
尾上流家元が使っていた数寄屋造りの家屋に本店を構え、広い敷地は土塀に囲まれ静寂溢れる雰囲気を醸し出して、落ち着いた良い雰囲気♫

本日は東京からの...

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  • 高台寺 和久傳 - ①菜種の擦り流し
                                ~美しい若葉色の菜種のソースの中には玉子蒸しと毛蟹が潜んでいる。爽やかな新緑の味わいという出だしに相応しい逸品。
  • 高台寺 和久傳 - 屋号『高台寺 和久傳』。
  • 高台寺 和久傳 - ②細魚
                                ~見た目も味わいも上品な細魚は大好き磯魚♫
                                細魚に巻かれた鮮やかな新緑のウルイと対極を成すホワイトアスパラガスの色合いが美し~い。木の芽味噌と頂く味わいの感性だけでなく京料理らしく色彩感覚も。

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2023/04/25更新

オテルドゥオガワ(祇園四条、京都河原町、清水五条/居酒屋)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2024/05訪問

祇園四条、粋の良い料理人に受け継がれるDNA『食堂おがわの新店舗・・・♡』

今日は、『食堂おがわ』の新店舗『オテル・ドゥ・オガワ』さんへ

連休明けの先日オープンしたばかりだが、さっそくの訪問
ご主人とスタッフの方は、まだまだ忙しそう(^^;)

お若いが『食堂おが...

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  • オテルドゥオガワ - ❺とりの唐揚げ
  • オテルドゥオガワ - 若くて粋の良いご主人
  • オテルドゥオガワ - 屋号も看板もありません(^^;)

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2024/05/30更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨旬美西川(名古屋、国際センター、名鉄名古屋/寿司)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2024/03訪問

名古屋、ほんわかとした雰囲気で旨い握りを『お値打ちなスペシャリテ・・・♫』

今日は、念願だった名古屋の超人気お鮨屋さんで貸切会

名古屋で修業され地元を大事にされるご主人の西川さん。鮮魚の仲卸も地元名古屋の「カネ甚」さんという徹底した名古屋前は初めてなので嬉しい限り。明る...

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  • 鮨旬美西川 - スペシャリテは車海老。カウンターの中央には立派な茶釜がおかれ、車海老を火入れして茶釜の上に。車海老も暫しピクピクと悶絶している。
  • 鮨旬美西川 - 名古屋で修業され地元を大事にされるご主人の西川さん。
  • 鮨旬美西川 - 屋号『鮨旬美西川』

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2024/04/01更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

枯淡(桜坂、薬院大通、六本松/寿司)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.3

2024/03訪問

博多桜坂、きりっとした舎利が旨い江戸前鮨『博多の名店になりそうな予感・・・♫』

本日のランチは博多桜坂で新進気鋭のお鮨屋さん

閑静な住宅地に屋号のない暖簾を掲げひっそりと佇むお店は、なんとも雰囲気がある。桜坂近辺には若手の鮨屋さんが多いので楽しみな博多の鮨処。

ご主人...

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  • 枯淡 - ❻中トロ(舞鶴)110kg
  • 枯淡 - ご主人の野口さんは、30歳という若さながら東京の「鮨 水谷」や「鮨はしもと」で修業を積み、地元に帰って2021年に『枯淡』をオープン
  • 枯淡 - 閑静な住宅地に屋号のない暖簾を掲げひっそりと佇むお店は、なんとも雰囲気がある。桜坂近辺には若手の鮨屋さんが多いので楽しみな博多の鮨処。

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2024/03/22更新

NOMI RESTAURANT(綾部/肉料理、日本料理)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2024/02訪問

京都綾部、包丁の鋭い切れ味から生まれるお料理『野生味溢れる三兄弟から・・・』

本日のランチは、今までの常識を覆す料理屋さん。

それも包丁の鋭い切れ味から生まれるお料理という奇想天外なコンセプト。食べ友様からお誘い頂き、想像できず興味津々、久しぶりにワクワクさせて頂きます。...

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  • NOMI RESTAURANT - ⓫人参×KIREAJI
  • NOMI RESTAURANT - 料理人の若い三兄弟(24歳、18歳、21歳)は、朴訥とした男前。
  • NOMI RESTAURANT - 屋号『NOMI RESTAURANT』

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2024/02/19更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨 鈴木(銀座、日比谷、有楽町/寿司)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2023/11訪問

銀座、陽気なご主人の楽しいお鮨『アウェー感もまた心地良いもの・・・♫』

久しぶりに銀座でお鮨
カウンター席の真ん中に通されると

両サイドは、すべてアメリカ国籍のかたばかり
英語が飛び交い、完全アウェー感ありあり

ご主人も握りをカタコトの英語とボディランゲー...

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  • 鮨 鈴木 - ・赤貝(大阪)
  • 鮨 鈴木 - ご主人の鈴木さんは銀座『鮨 青木』で長年修業されており
                                物腰柔らかな明るく話しやすい方♫
  • 鮨 鈴木 - ・鯖鮨(八戸)

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2023/12/02更新

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

FRUTTO(秋田/イタリアン)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/10訪問

秋田、底知れぬ魅力に溢れるイタリアン『地元の食材だけではない魅力が・・・♡』

本日の秋田ランチはイタリアン
こんな秋田駅近くにお洒落なお店があるとは露知らず
秋田には何度も足を運んだが全くノーマークのお店

店内は広くて明るいオープンカフェのよう
シェフの調理が見える...

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  • FRUTTO - ①牡丹海老、ピスタチオ
                                ~仕入れたばかりの牡丹海老にカリフラワーのソース
                                牡丹海老の輝く深緑の卵とのコントラストが美しい
  • FRUTTO - 爽やかな五井シェフ
  • FRUTTO - ②戻り鰹
                                〜戻り鰹にビースト、トマトコンソメ、白ワインビネガー
                                薄い透明なシートから魅惑的な色合いが透けて

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2022/11/12更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ひとつ(宮崎/寿司)

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2023/10訪問

【再訪】宮崎、やっぱり摘みは上村さんかな『キリッとした姿勢が・・・♫』

今夜の宮崎の夜は、上村さんのお鮨屋『ひとつ』さん。
いつもキリッとした出立ちだが、フッとした瞬間に表情が崩壊してしまうご主人。いまや、宮崎を支えるお料理屋さんの"ひとつ"となった。

お客様は地...

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  • ひとつ - ⑨赤雲丹(串間)
  • ひとつ - 上村さんのお鮨屋『ひとつ』さん。
                                いつもキリッとした出立ちだが、フッとした瞬間に表情が崩壊してしまうご主人。いまや、宮崎を支えるお料理屋さんの"ひとつ"となった。
  • ひとつ - ❶甘鯛の鱗焼きアンデス塩
                                〜甘鯛やノドグロは宮崎県の中央部の川南漁港に揚がったもの。日向灘は遠浅の海岸線だが、この川南沖は急に深くなっているので珍しい魚が獲れている。甘鯛は火入れも抜群。

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2023/11/18更新

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