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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.5
2014/02 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.5
毎日通いたい、近所にもほしい。
2014/02/08 更新
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昼食をゆっくりとっている時間がない日は、はなまるうどんを探してしまいます。
まず、食べるまでが早いということは、非常に大きなポイントです。
コシが強いのが特徴です。
量は大、中、小と選べます。
温かいものと、冷たい物が選べます。
おすすめは「そのまま」。
冷たすぎると、コシは強い物の、味や香りが減少する気がします。
また、温めすぎると少し柔らかくなってしまい、讃岐うどんの良さを損なってしまいます。
「ぬるめ」がコシと味を同時に一番楽しめると思います。
そして、ダシも最初からかけるのではなく、まずはお醤油で麺のうまみを感じてから、ダシやネギ、生姜、ゴマなどのトッピングを
するのがいいと思います。
ランチタイム中は、ゆっくりと麺の味を楽しむことは少ないですが、
ディナータイムはゆっくりと楽しみます。
一人で行くときは真剣勝負です。
お蕎麦屋さんは東京に多い気がしますが、うどん専門店は少ない気がします。
ホームページをのぞくと、面も香川で作られていて、温度管理も行き届き、生めんのまま、届けられるそうです。
何店舗もあるチェーン店で、このクオリティーには脱帽です。
オフィスの近くにあれば３食はなまるうどんにしたいです。