「中華料理」で検索しました。
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2020/10訪問
1回
京浜エリアに一大勢力を築く【ニュータンタン】の駒岡店に訪問しました。 チェーンとは言え全店共通なのは看板メニューの《タンタンメン》のみで、店舗によってまったくの別メニュー。タンタンメン自体もお店によって微妙に味わいが異なります。 駒岡店は駅から離れた環状2号沿いに構えるも、夜も賑わう繁盛店。 本日は《タンタンメン》＠780円と《餃子》@370円を注文しました。 カウンター越しに厨房を眺めると大鍋にベースの自家製スープ。中華鍋の脇に並ぶ調味料をオタマで取り分ける職人技。期待が高まります。 《タンタンメン》は鶏ガラスープに刻みニンニク,挽肉,唐辛子を中華鍋で合体。世間の《坦々麺》と全くの別物。麺は弾力ある中太ちぢれ麺。旨辛スープが麺によく絡みます。 辛さ普通でお願いしましたが、控えめな辛さで、他の店舗より刺激のレベルが一段階低い。塩っ気は強め。ベースの鶏ガラスープも悪くない。ニュータンタンの中でもアタリの良店。 《餃子》の餡はお肉比率が高め。ネギとニンニクの香りが効いてます。タレを付けなくても十分美味い。
2018/06訪問
1回
焼肉屋仕様のニュータンタン@ニュータンタン 上末吉店
2018/07訪問
1回
醤油ラーメンを食べるとお店の実力が測れます＠ニュータンタン本舗 鶴見店
2018/09訪問
3回
お店によってメニューも味わいもそれぞれ@ニュータンタン本舗 菊名店
2018/10訪問
2回
夜更けの繁忙店@ニュータンタン本舗 駒岡
2018/06訪問
1回
ラーメン屋で深夜のレバニラ定食@ラーメン華 長津田
2018/08訪問
5回
周りパリパリ、中ホクホクの梅蘭焼きそば＠梅蘭 桜木町
2018/12訪問
1回
家系を超越するNON家系豚骨ラーメン@jun-pey-ra-men 町田 成瀬
2016/09訪問
2回
タンタンメンだけじゃない。もやしそばもゼッピン@ニュータンタン 東神奈川
2018/08訪問
15回
ジャンボ角煮が入った豚骨ラーメン@横浜家
2017/12訪問
1回
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焼き餃子は激熱の煮汁たっぷり@曾さんの焼き餃子 野毛