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夜の点数：4.2
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桐生名物ひもかわうどんは、ちゅるちゅるの一反木綿@ふる川 群馬 桐生
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2018/07/24 更新
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群馬県桐生名物ひもかわうどん。代表格のお店、ふる川に訪問です。
メニューを眺めるとお酒や一品料理も多く、営業時間が23時までと居酒屋使いも出来ます。もちろん御食事のみでも問題なし。
お食事はそば,うどん,ひもかわ,ご飯物と種類は豊富。お目当てのひもかわは冷,温,つけタイプの冷or温,鍋焼,カレーとバリエーション豊か。更には天ぷらなどトッピングも追加出来ます。
本日はシンプルにかけひもかわ@660円を注文。そして群馬名物のソースカツ丼(ミニ)@450円もお願いしました。
暫し待つ事うどんの登場です。うどんは長さ20㎝,幅10㎝,薄さ1㎜程のペラペラ一反木綿が数枚。蕎麦つゆに浸して頂きます。
先ずは1枚。ちゅるりんとした喉越しと程よい弾力感。噛む事無くそのままの喉を通り越す滑らかさ。これは美味い。この食感は冷やしならでは。
ソースカツ丼は脂身を取り除いた一口カツにサラサラソースが掛かるシンプルな一品。
今度、来た時は暖かいひもかわを食べてみたい。