「ラーメン」で検索しました。
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2021/11訪問
1回
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2021/11訪問
1回
並に海苔トッピングして、サービスのライスを少なめでオーダー。このあたりの家系ではこちらが一番美味しいと思います。味は直系というより武蔵家に近いイメージでしょうか。ラーメンの海苔なんてただのお飾りだと思ってましたが、家系では違いますね。海苔の存在がとても大事ですね。ラーメンより海苔が主役です。
2024/05訪問
1回
他の家系より醤油味が主張しているが割とあっさりめなので食べやすい。
2021/11訪問
1回
今日もやって参りました、月一恒例の新福菜館ランチの時間。ついに今日は調子に乗って通ぶってオーダー時に「小小で」と略してオーダーしてしまいました。内心ドキドキしながらのオーダーです。 こんなのでビビるなよ、自分の肝の大きさが小小だよと考えているうちにあっという間に着丼。 もう着丼して皿が置かれる音だけで美味いと思ってしまいますね。そして実際すすってみると期待通り、というかいつも記憶の美味さを少し超えてくる満足さ。最高です。 本日はランチセットのラーメン並に写真には写ってませんがチャーハン小を注文。「並小」と言っても通じるようですがさらっと言えるほど経験値がないので淡々と今日も注文。 やはりこの薄切りの沢山入ったチャーシューとモヤシを一緒に頬張り、甘辛いスープを流し込むこの瞬間が至福のひと時ですね。 写真はラーメンとチャーハンのいずれも小のランチセット、1,000円。 京都の名店が都内にあるのを知りませんでした。 とはいえ京都のお店は行ったことが無いので味の比較はできませんでしたが美味しかったことには間違いないですね。 新福菜館を祖とする末廣ラーメンの高田馬場店と仙台駅前分店は食べたことがあったので、チャーシューの違いはあるもののその時の記憶が蘇りました。 しかしこのチャーシューがしっかり肉感がある中で固すぎないしっとりとした味のある肉でよかったです。
2024/06訪問
3回
いつもラーメンは家系や味噌を食べる傾向にあり、あっさり系はうどんやフォーと違う麺を食べる傾向にあるけどたまに食べたくなるあっさりタイプ。 平日12時前の入店。すでにお客さんが着席しているけど運良く待たずに着席できた。注文して10分経たずに着丼。あっさりながらもアラダシがしっかり効いており、細麺だけど伸びずに歯応えも多少残る感じでスープと絡み美味しいですね。