「つけ麺」「日曜営業」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
2024/03訪問
1回
ラーメン
2021/07訪問
1回
綾瀬大勝軒 初来店 外から大将が製麺室で麺を作っているのが見える、書いてある貼り紙も暖かみがある、なんだか大勝軒だなぁ 中華そば850円少なめ150g ぐらい（麺半分） 旨い！これはお客さんが来るね、豚骨魚介、動物の重厚な旨味に魚介、麺は大勝軒にしては細いが粉の旨味が感じられて流石の美味しさ、本家の味も根底にあり旨い。 特製もりそば850円少なめ150gぐらい（麺半分） 甘み、辛味、酸味、麺は中華そばと同じだと思われる。 こちらも動物系しっかりと旨い、スープ割りも有りますよ。 山岸一雄氏に対する敬愛の気持ちがヒシヒシと伝わってくる、それが味や量、店内、外観などにも現れていた。 中華そば、つけ麺が池袋大勝軒の味にそっくりかと聞かれたら、違う、根底に受け継いで来た物を感じさせながら、独自の美味しさを追求していたような感じを受けました。
2023/10訪問
1回
ラーメン
2020/12訪問
1回
鴨出汁手揉み醤油つけ麺
2020/08訪問
1回
神楽坂に新店が！以前に人が並んでいるのを見て、次行こうと思っておりますした、今回は外待ち無し、いざ入店 高級ステーキでも食べに来たのかと錯覚に陥るかのような黒を基調とした店内 鶏soba並1000円 初めてはこちらがお勧めとのこと 基本でベビースター太麺のような物、ゴボウが入る、ユニークですね、サクっと美味しい 紫玉ねぎ、青菜、鶏豚レアチャーシューは美味 麺は細麺、ミキサーで撹拌した鶏白湯スープ、鶏脂、煮干しスープも入る、尖った煮干しはなく丸みがありクリーミー うん、美味しい〜〜♪ お隣のお客さんはラーメンプラス大きめな唐揚げを注文されていて旨そうだった、他のメニューも抜かりが無いと思われる。 接客も自然で丁寧な感じでした。 大阪が大元のようです、安定感がありました。
2023/08訪問
1回
朝ラーメン
2021/06訪問
6回
中華そば
2021/08訪問
2回
中華そば
2022/05訪問
8回
チャーシューざるらあめん
2024/03訪問
2回
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ほたての昆布水つけ麺