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先日、代々木にある『高瀬』にふぐのコースを食べに行ったのですが、
最後に出たデザートの杏仁豆腐が美味しく、(ふぐももちろん絶品でしたが)
めっちゃ美味しい~と喜んでいたら、マンゴープリンも絶品とのこと。
すぐ近くに、同系列のお寿司屋さんがオープンしたばかりなので
マンゴープリンを食べに行こう!!と言われ、大食い女子(?)3人で
ふぐのコースのあとにマンゴープリンを食べに、なんとお寿司屋へGO!!
ということで、連れて行っていただいたのは
寿司高瀬
⇒ http://www.takase-sushi.com/
11月1日にOPENしたばかりなのだそうです。
なので、お店にはお祝いのお花がいっぱい飾られていました。
入口入ってすぐは、カウンター席。
カウンターに座らせていただこうかと思ったのですが、
今回はテーブル席にしました。カウンターは次回の楽しみに♪
カウンターは職人さんの仕事が見れて素敵ですが
テーブル席も落ち着いていて素敵です。
写真撮り忘れてしまいましたが、壁紙も和でとっても素敵なんです。
先付は、セリのゴマ和え
器のブルーがとっても綺麗。高級感があふれてます。
赤いのは何かとお尋ねしてみると、コンニャクだとか。
菊も入っていて、セリの緑、こんにゃくの赤、菊の黄色、
そして器の青、見た目にもコントラストが綺麗で素敵です。
お味も本当に上品で、ゴマの香りとセリと菊の大人な苦味がツボでした。
続いては、おからのサラダ
見た目はポテトサラダなのですが、おからなんです。
お味はポテトサラダに近く、でもおからなので不思議な食感。
おからだけどボソボソしていなく、しっとりしていて食べやすいです。
とってもヘルシーで美味しいのが嬉しいです♪
マンゴープリンを食べに行こうと誘われましたが、せっかくお寿司屋さんなので
お寿司も注文しちゃいました。
エビと、マグロの食べ比べ対決!!
まず最初は海老の対決。車海老 1貫450円
ボイルですが、普通の海老と違ってやはり大きく、ボイルでも美味しいです。
ぼたん海老 1貫450円
名古屋城の金のしゃちほこみた~い(笑)
写真撮っていたら、素敵な器にわざわざ乗せてくださいました。
なんとこの器、15,000円もするのだとかww
ぼたん海老は身がプリップリで、車海老も美味しいのですが
やはり勝敗の勝者は、個人的にはぼたん海老でしょうか。
大トロ 1貫600円
赤身と比べるのはそもそも間違っているのかもですが、
大トロとだけあって、見た目も綺麗ですが、お口の中でとろけてしまいます。
ここに来る前にお腹いっぱいふぐを食べて来てお腹いっぱいなのに
やはり美味しいものは別腹ですね(笑)
そしてこちらが絶品と噂のマンゴープリン 350円
食べてビックリ、とっても濃厚なんです。
実際、とてもたくさんのマンゴーを使用しているらしいです。
なのに350円って凄いリーズナブル!!
寿司高瀬の料理長さんは、ミシュラン三ツ星の
『神楽坂石かわ』の料理長の修行時代の師匠だそうです。
そんな方が料理長をされているお店なのに
お寿司は1貫100円~と、とてもリーズナブルなので
今度はお腹がすいている時にゆっくりと食べに行きたいです!!