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至高の一杯です。
2022/05訪問
2回
平日の昼に伺いました。 すごく並ぶと聞いていたので10時50分に到着したところ先頭でした。 11時の時点で並びは8人程です。 早めに行くことをおすすめします。 しかし、お店が11時10分に開けてくれました。 接客も素晴らしく、人気が出る理由が分かります。 特製醤油ラーメン中盛りとユッケ丼を注文しました。 スープはキリッとした醤油です。 様々な出汁が絡み合い、とてもバランスが取れているスープでした。 麺は極細麺でよくスープを吸います。 小麦の香りと歯応えがいい麺でした。 低温調理した２種類のチャーシューが最高です。 柔らかさと染み込んだ旨味が拡がります。 チャーシューの別盛りを頼んだ方がいいと思いました。 ユッケ丼は、肉がとても多くて柔らかくて旨いです。 三鷹の名店は、やはり名店でした。 美味しかったです。御馳走様でした。
2021/08訪問
1回
平日の昼の１時半に到着したところ並びは5人でした。 ８月に一時的に閉まってしまうと聞いて伺いました。 30分ほど並んで入店です。 特製ポルチーニ醤油と肉丼を注文しました。 スープを一口飲むと幸せが拡がります。 旨いです。鶏と貝の出汁が旨いです。 麺も旨い、焼豚もつみれも旨い。 本当に美味しいお店です。 六本木に支店を出すそうなのでそちらも行ってみたいです 今日も最高でした。 御馳走様でした。 今年のラーメンの締めとして伺いました。 私の今年一番のラーメンです。 特製ポルチーニ醤油と肉丼を注文しました。 完璧です。最高です。 言うことはありません。 また行きます。 前に食べに行った味が忘れられず、どうしてももう一度食べたくなり訪問しました。 特製ポルチーニ醤油を注文しました。 接客は、数あるラーメン屋の中でも一番です。 お客さんを大事にしていることが伝わってきます。 味は、香りが素晴らしいスープでトリュフペーストで味変が楽しめます。 麺は大盛こそありませんが、最高の出来です。 チャーシューご飯も、これでもかと肉が乗っており、かなりお得で美味しいです。 今までいろんなラーメンを食べましたがこの店が一番だと確信しました。 遠いですが次もまた行きます。 ごちそうさまでした。 こんな時期ですが、買い物ついでにランチに行きました。 午後２時ころに伺うと並びは5人ほどでした。 特製ポルチーニ醤油ラーメンを注文しました。 大盛りを食べたいけど大盛りはありません。 店の中は、カウンターのみで高級お寿司屋さんみたいでした。 ２０分ほどで着丼しました。 スープの香りと見た目の素晴らしさにすぐにノックアウトです。 麺も最高です。 食べ進んだらトリュフソースを溶かして味変をするのですが、旨すぎます‼️ 何より旨すぎてまた行きたいと思いました。 今年食べたもので一番旨かったです‼️
2021/07訪問
4回
ずっと行きたかったラーメンやまぐちさんに伺いました。 12時30分に到着、並びは15人、35分待ちで入店できました。 鳥そばとチャーシュー丼のセットに味玉をトッピングしました。 ちょっとお値段が高いかな スープは、鳥の旨味とコクが良く出ています。 一口で鳥が口の中に拡がります。 麺は少し平たくした細麺です。スープと良くあいますね。 チャーシューが旨いです。柔らかいだけでなく、肉の味がちゃんとします。 やまぐちさんは、有名なだけあって完成された味でした。 美味しいのですがもう少し何か欲しかったなと感じました。 ごちそうさまでした。
2021/02訪問
1回
甘味のある煮干しのスープが絶品でした。
2023/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
秋葉原に行く機会があり、ついにほん田さんに行くことができました。 移転前からずっと行きたかったのですがついに行けたと感動しました。 平日の午後２時頃に伺いましたが、流石の有名店です。 並びは10人以上ありました。 特製ラーメン大盛りと肉丼を注文しました。 大盛りの値段が高かったのですが、何度もくることができないからと注文してしまいました。 大盛りは、永福町系の大きい器に麺が大量に入ってました。 かなりビックリです。 まず、焼豚が４種類も入っており、どれも最高に旨いですし、味や食感も違うのでかねり楽しくなってきます。 麺は小麦の香りとスープの絡み具合が最高です。 肉丼も大量の肉でご飯が進みます。 なぜ人気があり、なぜ皆が通うのか納得の一杯でした。 最高です。また行きます。
2020/10訪問
1回
まさにスパイスカレーの王道です。
2022/08訪問
1回
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またまた行きました。 もう何度行ったか分かりません。 でも今回は、何かが違うような気がしました。 前の方が旨かった気がしました。 でも理由などは素人なので分かりません。 ただ、他のラーメン屋よりはまだまだかなり旨いのでまた行きます。 ごちそうさまでした。 引っ越しをしてしまったので久しぶりにすぎ本さんに伺いました。 特製つけ麺にワンタンを追加しました。 何度も食べた味ですが、やはり最高です。 自家製麺を使用するようになっており、とても驚きました。 ついにすぎ本のラーメンが頂きに立ったと思える味でした。 スープのうまみがすべて麺に伝わり、口の中で融合したときの幸福感は言葉では言い表せません。 また行きます。