shigeshigeふぁいとだぁさんのマイ★ベストレストラン 2016

うまい！！うますぎるっ！！

それだけじゃない！！

全ての料理に感動がある☆

感心させられる職人の技が光る！！

絶対に一度は行くべきお店です！！

みなさんもぜひぜひ(^0^)/

お店を紹介してくれた方、

ご一緒してくれた方、

お店の方、

全てに感謝☆

感謝せずにはいられない、興奮が抑えきれません笑

料理については、それぞれ丁寧な説明がありますが、なかなか覚えきれませんでした苦笑

でも、説明されると感動が何倍にもなり、実際に口に運ぶと感動は無限大になります∞

素晴らしいひと手間＝職人の仕事・・・

例えば刺身ではなく、それぞれにおいしさを増す丁寧な仕事がなされていたり、

土曜の丑ということで、ウナギをきちんと握りで出してくれたり、

というようなことはもちろんのこと、

鱧などが入った土瓶蒸しに、仕上げに、なんとマスカットを入れちゃったり、

ジュンサイのジュレにブルーベリーの実やマンゴープリンが入っていたり、

「どう考えても合わないのでは？？」

という組み合わせが絶妙な相性であるというようなうれしい驚き（裏切り？？笑）まであります(^0^)b

ぜひ、大切な日に、大切な人と過ごしてほしい、そんなお店です！！

(2016/07/30訪問　2016/07/31投稿)

以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

その味、人、雰囲気etc...全てが魅力的なお店☆☆☆

だからこそずっとずっと通っています♪

この日は副店長さんのラストDayだったということもあり、パートナーとともに訪問しました(^0^)人(^0^)

副店長さんとの別れを惜しみながらも、楽しく会話し、おいしい料理を堪能しました！！

また、新たにメインで活躍されるスタッフさんとの出会いも楽しみましたv(^0^)v

実はココは、オーナーさんの人柄も魅力的なので、オーナーさんがいらっしゃるときはぜひコミュニケーションを取ってほしいですね☆
←新栄EIGHTの他に、

カナヤマ　エイティーズ （Kanayama 80'S）さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23029407/ )

というお店も経営されています！！

こちらも口コミを書いていますので、よかったらご覧ください(^0^)b

食材にとってもこだわっており、何を食べてもおいしいのですが、

絶対に味わった方がいいのは、ミニホワイトボードに書かれている、

オススメメニュー(^0^)b

毎回、新しい味との出会いを楽しめます♪

数に限りがあり、早めに無くなってしまうこともあるので、味わいたい方は開店と同時に訪問することをオススメします！！

この日のオーダーは…

ニュートン
←パートナーとともに乾杯(^0^)人(^0^)

毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

田原ポークソーセージのエイトのポテサラ
←具だくさん＆ザクザク♪

ソーセージの旨み◎

お芋はサッパリ仕上げられています！！

豚ノドナンコツのガーリックソテー
←軟骨ならではのコリコリ感とガーリックのパンチ力がたまらんっ！！

チーズ3種盛り合わせ
←ダナブルー・モッツァレラ・スモークの3種。

どれもおいしいですが、特にブルーチーズ(ダナブルー)のマイルドな刺激がいいっ♪

ブルーチーズが苦手な方もイケるかも！？

添えられているハチミツとの相性がいいっ◎

くまのや豆たまりの卵黄旨味漬け
←ちびちび食べるべしっ！！

卵黄のまろやかさとたまりの強い塩味(えんみ)と深い旨みがベストマッチ♪

サーモンのタルタルメダリオンバルサミコソース・バゲット付き
←サーモンの濃厚さとフレッシュ＆シャキシャキのきゅうりがうまうま(^0^)

メダリオンとは、楕円もしくは円にカットされたり、整えられた料理を指すようです(^0^)b

エイヒレ
←熱々＆肉厚でうましっ！！

エイトのシーフードカレー
←旨み・甘み・辛みのバランス◎

シーフードたっぷり♪

添えられた辛みオイルでスパイシーさ抜群にっ！！

今回ももちろん大大大満足☆☆☆

雰囲気がとってもオシャレでよい◎

そこで働く人＆集まる人も魅力的◎

料理もおいしい◎

アルコールの種類も豊富◎

行かないって選択肢、ありますか？？

ぜひ一度、味わってみようっ！！

はまること間違いなしっ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

(2019/01/30訪問　2019/02/19投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

その味、人、雰囲気etc...全てが魅力的なお店☆☆☆

だからこそずっとずっと通っています♪

この日は店長さんのラストDayだったということもあり、パートナーとともに訪問しました(^0^)人(^0^)

店長さんとの別れを惜しみながらも、楽しく会話し、おいしい料理を堪能しました！！

この日のオーダーは…

ニュートン、
←毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

カシスのほうじ茶割り、
←裏メニュー。

ほうじ茶の芳ばしさとカシスの爽やかな酸味と甘さがベストマッチ◎

ご厚意でほうじ茶を置いてもらって、作ってもらっています♪

を味わいながら、絶品料理を味わいまくりました☆☆☆

この日はハロウィンということもあって、お菓子のサービスもありました♪

おつまみにちょうどよくて、うれしかったです(^0^)

おいしい料理を堪能しました☆☆☆

ピクルス
←鮮度抜群シャキシャキでありながら、酸味がしっかりしみていてうまうま♪

エイトのエビマヨ特製タルタルソースがけ
←ザクザク衣とブリブリの大エビに、オーロラソースを思わせるタルタルソースがベストマッチ◎

付け合わせのサラダもたっぷりでうまうま！

田原ポークソーセージ
←身がギュギュッと詰まっている◎

噛むごとに肉汁がジュワジュワ♪

エイト特製牛モモ肉使用タリアータ
←酸味の効いたケイパーと甘みの効いたソースが牛肉と最高の相性◎

アヒージョ
←エビの旨味が出まくりっ！！

オイルの塩味(えんみ)が絶妙でパンが進む進む◎

鉄板イタリアン
←懐かしの味というより本格的なトマト感がある◎

細麺と卵がよ〜く絡んで美味☆

この日も大大大満足でした♪♪♪

店長さんの卒業は悲しいけれど、もちろん、これかもずっとずっと通いたいと思いますっ！！

さあ、あなたも新栄EIGHTにGo！！！！！！！！！！！！！！！！！

※この日、他に訪問した場所

中華そば桜さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23039445/ )

(2018/10/31訪問　2018/11/08投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

ずっとずっとその味、人、雰囲気etc...全てが魅力的なお店☆☆☆

この日は、スターバックス東山線千種駅店に立ち寄った後に、パートナーのリクエストでココへ(^0^)人(^0^)
←余談ですが、私はスターバックスの東海三県店舗を全制覇しています♪

この日も、

いつものニュートン、
←毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

いつものカシスのほうじ茶割り、
←裏メニュー。

ほうじ茶の芳ばしさとカシスの爽やかな酸味と甘さがベストマッチ◎

ご厚意でほうじ茶を置いてもらって、作ってもらっています♪

を味わいながら、

おいしい料理を堪能しましたv(^0^)v

今回のオーダーは…

8種の具材のエイトのポテトサラダ
←ポテトサラダでありながら重さはなく、新鮮野菜がたっぷりで軽い旨さ♪

くまのや豆みそ使用・手羽先の唐揚げスパイシートマトみそ仕立て
←熱々ジューシーな手羽先に、塩味(えんみ)はしっかりありながら、まろみ＆深みのある味噌味と、

ちょっぴりのピリリさ＆トマトの酸味、

絶妙にマッチしています◎

安城ハム特製ぐるぐるソーセージ
←芳ばしい燻製の香り、

パリッとした食感、たっぷりの旨みの肉汁、

最高っっ☆☆☆

ナスとズッキーニのマリネ
←野菜のみずみずしさが秀逸っ！！

ひと口ほおばれば、まるでジュースのように水分が出てくる(^0^)

チョリソーのガーリックライス
←ピリ辛チョリソーとニンニクのガツン来るパワーが最高のペアリング◎

熱々の鉄板で提供されるスタイルもまたいい♪

毎回ですが、今回ももちろん大満足☆☆☆

ここに誰か大切な人を招待したら、きっと喜んでくれること間違いなしですよっ！！！！！！！！！

※この日、他に訪問した場所

喫茶ボンさん
(https://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23042034/ )

(2018/09/01訪問　2018/09/03投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

この日は、新栄EIGHT2周年の特別イベント、

ソーセージ食べ放題

に参加してきました♪

何を食べてもおいしいお店ですが、

田原ポークをはじめ、どのソーセージにもこだわりを持っていて、おいしい新栄EIGHTさん、
←どんなソーセージが出たかは、メニューを参考にしてください(^0^)b

どのソーセージにも特徴があって、旨みがあって、最高の味わいでした☆☆☆

それらに合わせたのは、

フレーバービール・ニュートン
←毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。

甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

程よい甘みなので、料理を邪魔しないところもいいですね◎

今回も大満足でした☆☆☆

(2018/05/19訪問　2018/09/03投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

オープン以来、

その味、

そこで働く人、

そこに集まる人

etc...

の魅力にはまって、ずっと通っているお店です☆☆☆

この日は、ゴールデンウィークの特別営業で、ランチを味わえるということで、

行ってきました(^0^)人(^0^)

オーダーしたのは…

田原ポークソーセージプレート
←ソーセージをひと口ほおばるとプチっとした食感の後に旨みたっぷりの肉汁がジュワワ♪

これだけで大満足できちゃうのに、添えられているデリもサラダもきちんと旨いのはさすが☆☆☆

カラアゲ(テリタマソース)
←熱々ジューシーなカラアゲに、濃厚でありながら後味サッパリのテリタマソースがベストマッチ◎

やはり新栄EIGHTさんは何を食べてもうまいっ！！

絶対に一度は行ってみるべき、行かなきゃ損なお店です☆☆☆

一度味わえば、きっとはまりますっ！！！！！！！！！！！

※この日、他に訪問した場所

人生餃子さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23002622/ )

(2018/05/04訪問　2018/09/03投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

ずっとずっと気に入って通っている店舗です♪

この日は、パートナーの誕生日ディナーのリクエストがココだったということで訪れました(^0^)人(^0^)

今回のオーダーは…

ニュートン
←毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

カシスのほうじ茶割り
←裏メニューでいつも作ってもらっています(^0^)b

カシスの甘さにほうじ茶の芳ばしさが加わり、カシスウーロンよりはるかにうまい♪

くまのや豆たまり使用・玉子の旨味漬け
←たまりに漬けてあるからなのかトロッとした舌ざわりがgood◎

大豆のうまみ、甘みがそのまま生きた、醤油とは異なった味わいにはまる♪

生ハムとゴボウと大葉のおつまみ揚げ春巻
←薄めの生地がパリッ、サクッとして◎

生ハムの塩気とゴボウの食感、大葉の爽やかさが絶妙なバランスっ！！

西家粗びき熟成ゆず胡椒使用・海老とホタテのカルパッチョ・サラダ仕立て
←海老とホタテの新鮮さ◎

西家さんのゆず胡椒は、通常のゆず胡椒よりも塩分が少なく、青唐辛子のフレッシュさと柚子の香りが最高です♪

ミッシュマッシュ
←いろんなソーセージの盛り合わせ。

それぞれ旨みが違い、それぞれが最高峰の旨みを持っているっ！！

バニラアイス＆ショコラケーキ
←しっかりとした乳脂肪感とスッキリとした甘さが◎

ショコラケーキのしっとり具合が最高っ！！

今回も何を食べても最高でしたっっ！！！！！！！！！！！！！！！！

5.0を付け続けていることにきっと納得できるとはずっ！！！！！！！！！！！

一度ぜひぜひ足をお運びください♪

(2018/02/21投稿　2018/08/10投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

ずっとずっと気に入って通っている店舗です♪

今回は研修の帰りにフラッと一人で立ち寄りました。
←EIGHTさんは一人でフラッと行くのもまたいいんです(^0^)/

もちろん、素晴らしいお店なので、大切な人を招待するのにも最適です☆☆☆

オープン時間＝18時に入店し、店長さんと副店長さんとたっぷり会話を楽しみました！！
←コミュニケーションをついつい取りたくなる、魅力的な方々です♪

19時からの団体さんが来る前に、お話しできてよかった(^0^)
←この団体さんのうち一人は常連さんで、EIGHTさんの良さを伝えたいということで、会を開いたそうです(^0^)b

今回は、オススメから全てオーダーしました！！

いちじくと生ハムのカプレーゼ風
←いちじくの熟し具合が◎

優しい甘味と生ハムの塩味（えんみ）と絶妙なバランスっ！！

アスパラのグリル ブルーチーズソース
←アスパラのフレッシュさと独特のチーズの風味がベストマッチ。熱々でありながら、アスパラがクタッとせずシャキシャキなのがうれしい。

冬瓜とお揚げの酒粕白みそ仕立て
←冷たくてダシが染み染み。
※余談ですが、自宅で冬瓜汁などを作って余ったときもキンキンに冷やして食べるのもうまいんですよ(^0^)b

白味噌と酒粕の優しい風味がたまらない！

ニュートン
←毎回飲む青リンゴフレーバーのビール。甘ったるくなく、程よく甘いのが気に入っている♪

フレーバーによって、ビール独特の苦みが得意でない私もおいしくいただけますっ！！

あいちのくすむらもめん豆腐の冷奴 塩辛のせ
←名古屋市東区において、大正3年創業の超老舗・豆腐一筋の「くすむら」の木綿を使用！！

しっかりと噛んで味わえる！塩辛の味・コクに負けない豆腐の旨味がある。塩辛と胡麻油が合う～◎

あいち玉ねぎと牛ホルのみそ炒め
←牛ホルのコリコリ食感が楽しい♪

味噌が甘すぎず塩味（えんみ）があり、玉ねぎは自然の甘さがしっかりあり、そのペアリングが絶妙◎

脂の甘みと旨味も相まって、最高の味わいに！

団体さんの終盤くらいに、またまた他の常連さんが来て、カウンター席でご一緒しました。

初めて会う方でしたが、何というきっかけもなく、自然と楽しく話せました♪
←ここがまたEIGHTさんの魅力です☆☆☆

人・食材・アルコールがお客さんを惹きつけ、

惹きつけられたお客さん同士がまた繋がりあえるんです(^0^)人(^0^)

さあ、EIGHTのおいしさ・人・雰囲気にはまる準備はいいですか？？

※この日、他に訪問した場所

喜与女茶寮さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23040879/ )

(2017/08/25訪問　2017/08/26投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

ずっとずっと気に入って通っている店舗です♪

こだわりの食材とおいしい料理、

オーナーさん、店長さん、副店長さんをはじめそこで働く人が魅力的、

そこに集まる人も魅力的、

通わない方がどうかしています笑

この日は、職場の同僚(女性)と、色々大変な状況をがんばったということで、

あえて言うならば、

お互いをねぎらう会のような感じとして訪問しました！！

職場の同僚との食事でしたので、写真は撮っていません。

私が車で来たということで、お互いにノンアルコールビールで乾杯
←パイナップルフレーバーのフィリピン産ノンアルコールビール・カリ (Cali)だったと思います(^0^)b

比較的遅い時間だったのと、

同僚が、

「軽めの食事がいい」

ということだったので・・・

和風キャロットラペ
←店長さんが以前勤めていた店舗(閉店)の頃からずっと気に入っているメニュー。

程よい酸味と人参ならではのしっかり食感がgood◎

ミッシュマッシュ(ソーセージとグリル野菜の盛り合わせ)
←旨みたっぷりでジューシーなソーセージはもちろん、野菜の甘みと旨みもいいっ！！

鶏ダシのラーメン
←正式名称は忘れましたが、きちんと丁寧に取ったダシがとっても優しく、シメにピッタリでした◎

素晴らしい料理に同僚との話も弾み、

おいしい笑顔も見られて、

お誘いしてよかったなぁと心から思いましたv(^0^)v

今までお誘いした方は、男女関係なく、誰もが新栄EIGHTさんを気に入ってくれていますっ！！

それは、つまり・・・

名店である証拠です☆☆☆

(2017/07/08訪問　2017/08/26投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

インポートビールをはじめ、アルコールの種類が豊富◎
←そこで働く人・お客さんもアルコールの知識がバッチリあるので、お酒好きの方にはたまらないはずっ！！

とにかく何を食べてもうまいっ！！
←「田原ポーク」をはじめ、素材にもこだわっていて、料理の腕も抜群ですっ☆

そこで働く人、そこにいる人が魅力っ！！
←オーナーさん、店長さん、副店長さん、常連さんetc...

それぞれに異なる人間的な魅力にあふれています♪

今回は、私の趣味(とあるマイナースポーツ)の後輩に職場の同僚を紹介するという大切な会で使用しました。
←私・後輩・同僚・私のパートナーの4人での会でした(^0^)b

そのような会の最中、たくさん写真を撮るわけにはいきませんので、今回は、写真は2枚となっています。

後輩も同僚も、

外観や内観、そこで働く人が作り出す雰囲気に感動、
←外観や内観については、今までの投稿を見てみてくださいっ！！

どの料理も、「おいしいっ！！」と笑顔になっていた、
←写真に載せたミッシュマッシュ(ソーセージとグリル野菜の盛り合わせ)やショコラケーキだけでなく、全ての料理を気に入ってくれていました◎

誰かを紹介する

という時に、おいしい料理やステキな雰囲気は大切な要素☆☆☆

とっておきのその時にも使える素晴らしいお店ですよ(^0^)/

(2017/05/27訪問　2017/08/26投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

インポートビールをはじめ、アルコールの種類が豊富◎
←そこで働く人・お客さんもアルコールの知識がバッチリあるので、お酒好きの方にはたまらないはずっ！！

とにかく何を食べてもうまいっ！！
←「田原ポーク」をはじめ、素材にもこだわっていて、料理の腕も抜群ですっ☆

そこで働く人、そこにいる人が魅力っ！！
←オーナーさん、店長さん、副店長さん、常連さんetc...

それぞれに異なる人間的な魅力にあふれています♪

行きたくて、恋しくてたまらなかったのですが、なかなか足を運べず、久々の訪問となりました！！

今回は、パートナーとともに訪問(^0^)人(^0^)

やっぱり、オール5は過大評価ではないことを再確認っ！！！！！！！！！

創業1805年の酒蔵・神杉酒造(安城市)の酒粕クリームチーズが楽しめるBarなんてそうそうないです☆
←大吟醸ならではの、芳醇な香りとクリームチーズの甘さがなんとも言えないおいしさに♪

おまかせを頼むと、いつも新発見がある(^0^)b
←葱坊主が食べられるって知ってましたか？？

普通のネギを何杯にも濃縮したような力強い風味があり、とってもおいしかったです◎

天ぷらにしてもいいんだとか！！

実は、5月末にも、利用することが決定していますv(^0^)v

これからもずっと大切にしたいお店です♪

(2017/05/06訪問　2017/05/11投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

栄や名古屋もいいけれど、新栄にも足を運んでみてほしいっ！！

なぜなら魅力的なお店がたくさんあるからっ！！

新栄EIGHTはその中でも最高にオススメしたいお店☆☆☆

☆地元の食材にこだわっていること、

☆旬にもこだわっていること、
←つまりおいしいということ◎

そして、いつ行っても食に関して新たな＆うれしい驚きがあるということ♪

ビールの種類がとてつもないこと、

日本酒を扱うようになったり、様々なイベントを行うなど、チャレンジ精神＆エネルギーが素晴らしいこと、

そこにいる人たち(オーナー、店長さん、副店長さん、お客さん)が魅力的なこと、

どれをとっても最高、それがここ、新栄EIGHTです☆☆☆

おいしくて、楽しくて、癒されて、元気ももらえるっ！！

絶対に一度は・・・

いや何度も足を運んでみるべきです(^0^)b

(2017/01/20訪問　2017/01/22投稿)
BARでありながら、フードのクオリティーが高すぎる！！

うまうまです！！

旬にこだわったその日のオススメメニューも豊富！！

この日は、なんと！！

あのヤングコーンが皮ごと＆ひげごと食べられるグリルがありました♪

最も気に入っているお店の１つです☆☆☆

世界のビールが豊富にそろっていますので、ビール好きの方、お酒好きの方にオススメなのはもちろん、お酒があんまり強くない方（実は私もそう！！）にも大満足していただけるお店だと思います(^0^)b

オーナーさん、店長さんはじめ、人の魅力も素晴らしいです！！

一度は、いやいや、何度も通う価値ありですよ◎

オール5は決して大げさではない！！

(2016/07/09投稿)

何度もリピートしています♪

うまさはもちろん、オーナーさん、店長さん、副店長さん、バイト君、そしてお客さんまでもが魅力的☆

(2016/08/18訪問　2016/08/29投稿)

一番のお気に入り店舗☆☆☆

フードのおいしさはもちろん、毎回、一期一会の楽しい出会いがあることも、ついつい足を運びたくなる理由です(^0^)人(^0^)

(2016/08/31訪問　2016/09/01投稿)

ちょっと間は空きましたが、行ってます～♪

そして、これからも通いますっ！！

魅力いっぱいだから☆☆☆

味

雰囲気

人
←オーナーさん、店長さん、副店長さん、バイト君、お客さん全て♪

なごやめし博覧会2016にも出場していますっ！！

そして、新なごやめし総選挙2016にも参加しています(^0^)b

「台湾みそソーセージ+ハートランドビール 」

これはかなりオススメですよっ！！

(2016/10/18訪問　2016/10/19投稿)

『名古屋美食堂 2017』

という雑誌で新栄EIGHTが紹介されています(^0^)b

(訪問日変わらず　2016/11/27投稿)

以前の投稿もぜひ参考にしてくださいね(^0^)b

2012年に初訪問し、

それ以来気に入って、ずっと、ずっと、通っているお店です♪

とってもオススメなので、いろんな方に紹介しています☆☆☆

以前の投稿より大事な部分を載せます！！

『お店FBより、

「伊・トスカーナ料理のタベルナ(食堂)です。

ワインを飲みながら食べる！

そんな場所です。

理由があって飲めない方は例外ですが

飲めない方ばかりでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮お願いいたします。」

となっています。

コンセプトに合わない場合には、シェフはきっぱりとその点については話を訪れた方にはします。

だからと言って評価を下げられては困るので、コンセプトを楽しめない場合は、遠慮してください。

シェフがこだわっているからこそなんです。この点は、マイナスではなく、素晴らしい点なのです(^0^)b

全く飲めない方は、ぜひワイン好きな方を連れて、GO！！』

この日も、シェフさん(=ロッケさん)とサコさんご夫婦との会話もたっくさん楽しみました♪

また気さくな常連さんとの会話も楽しみました♪

この日は、元スターバックスの店員さんで、現在社会人となられている方を招待して2名で楽しみました(^0^)人(^0^)
←余談ですが、私は東海三県のスタバを全て制覇しています♪

そして、いつものことながら、極上の上の行く極上の料理に舌鼓を打ちまくりっ！！
←今回招待した方も大満足してくれていました☆☆☆

今回は詳しいメニュー名は忘れてしまったものもあることをご了承ください。

ご招待した方との会話を1番に楽しみたかったので♪

牡蠣
←ミルキーさとプルンプルン感がたまらないっ！！

レバーのパテ
←レバーならではのいい香りが鼻に抜ける♪ねっとり感もたまらない☆

焼きたてパン
←小麦の香りと甘みが最高☆☆☆

そのまま食べてよし、料理の各ソースに付けて食べてよし◎

カチョカバロの目玉焼き
←チーズのとろっとさと濃厚さが卵の黄身とベストマッチ(^0^)人(^0^)

イチジクのパスタ
←イチジクがパスタと合うなんてビックリ！？

嘘だと思ったら食べてみて！！

南信州産さし豚
←初めてここにくるなら、絶対に食べてほしい＆多くの人がはまる！

焼いた香りと脂の旨さが抜群っ☆☆☆

ジェラート
←ミルクの濃厚な味わいと口どけの良さがたまらないっ！！

来て損することなんて100%ないっ！！

さあ、サコロッケへgo！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

(2018/08/14訪問　2018/08/16投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてくださいね(^0^)b

2012年に初訪問し、

それ以来気に入って、ずっと、ずっと、通っているお店です♪

以前の投稿より大事な部分を載せます！！

『お店FBより、

「伊・トスカーナ料理のタベルナ(食堂)です。

ワインを飲みながら食べる！

そんな場所です。

理由があって飲めない方は例外ですが

飲めない方ばかりでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮お願いいたします。」

となっています。

コンセプトに合わない場合には、シェフはきっぱりとその点については話を訪れた方にはします。

だからと言って評価を下げられては困るので、コンセプトを楽しめない場合は、遠慮してください。

シェフがこだわっているからこそなんです。この点は、マイナスではなく、素晴らしい点なのです(^0^)b

全く飲めない方は、ぜひワイン好きな方を連れて、GO！！』

この日も、シェフさん(=ロッケさん)とサコさんご夫婦との会話もたっくさん楽しみました♪

そして、いつものことながら、極上の上の行く極上の料理に舌鼓を打ちまくりっ！！

パンツァネッラ
←カリカリに焼いたパンを水に戻したサラダ。

爽やかな味付けと冷たさがこの時期たまらない！

モンサンミッシェル産ムール貝
←小さいが旨味は別格！

大きければいいってもんじゃないことを改めて実感(^0^)b

たっぷりのスープは自家製の焼きたてパンに吸わせて食べなきゃもったいないっ！！

スカローラのストゥッファータ
←ロメインレタスの蒸し焼き。芯の甘さ、葉の若干の苦みと力強さがうまい！！

スペイン産ピッチョーネ
←ピッチョーネ＝鳩のこと(^0^)b

リアルな足がインパクト大(笑)

味わいはレバーを思わせる！！

歯を押し返すようなコシが特徴♪

エルダーフラワーのソーダ割り
←香りに癒される。味わいはスッキリで料理を邪魔しない。

カルネクルーダ
←肉のタルタル。

味付けは、塩・黒こしょうとオリーブオイルとシンプルだけど、

肉の品質・鮮度がしっかりしているので、これだけで極旨っ！！

レモンの爽やかさがいいアクセントに♪

フンギのラグー
←フンギ(キノコ)の濃厚な味と香りに舌も心も奪われます♪

ひと口ごとに幸せが訪れます(^0^)

レモンとスイカのグラニータ
←まるで果実をそのまま食べているかのようにフレッシュ☆

これにグラッパかけて食べるのもオススメらしいです(^0^)b

これも前回書いたことと同じになってしまいますが・・・
←つまりそれだけ毎回魅力的って証拠ですねっ！！

他店ではなかなか味わえない食材、

他店ではその値段で味わえない料理、

他店では味わえないそれぞれの食材の旨み、

etc...

大満足でした☆☆☆

ワイン好きシェフのロッケさんとサコさんご夫婦の人柄も最高、

お酒がそれほど強くない私やパートナーでも料理とともにおいしく味わえるワインを紹介しててもらえます♪

そこに集まる人たちも魅力的、
←ここでの出会いにより仲良くなれた人が私たちもたくさんいますし、

ここでの出会いが、結婚にまで結びついた方々もたくさんいるんだとか！？

となれば・・・

リピートしないはずがないっ！！

ええ、もちろんこれからも通い続けますし、

いろんな方々にオススメしますし、

いろんな機会に大切な人を招待したいと思っています☆☆☆

(2017/07/30訪問　2017/09/02投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてくださいね(^0^)b

以前の投稿より大事な部分を載せます！！

『お店FBより、

「伊・トスカーナ料理のタベルナ(食堂)です。

ワインを飲みながら食べる！

そんな場所です。

理由があって飲めない方は例外ですが

飲めない方ばかりでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮お願いいたします。」

となっています。

コンセプトに合わない場合には、シェフはきっぱりとその点については話を訪れた方にはします。

だからと言って評価を下げられては困るので、コンセプトを楽しめない場合は、遠慮してください。

シェフがこだわっているからこそなんです。この点は、マイナスではなく、素晴らしい点なのです(^0^)b

全く飲めない方は、ぜひワイン好きな方を連れて、GO！！』

今回も、

他店ではなかなか味わえない食材、

他店ではその値段で味わえない料理、

他店では味わえないそれぞれの食材の旨み、

etc...

大満足でした☆☆☆

ワイン好きシェフのロッケさんとサコさんご夫婦の人柄も最高、
←ぜひロッケさんとサコさんご夫婦と話をしながら料理やワインを選ぶことをオススメします(^0^)b

お酒がそれほど強くない私やパートナーでも料理とともにおいしく味わえるワインを紹介しててもらえます♪

そこに集まる人たちも魅力的、
←新たな素晴らしいご縁がたくさんそこにはあるっ！！

となれば・・・

リピートしないはずがないっ！！

足を運ぶたび、サコロッケさんの魅力にどんどんはまっていってます♪

(2017/01/21訪問　2017/01/22投稿)
2012年に初訪問し、

それ以来数回通ったお店です。

写真が少なくてごめんなさい。

あまりにステキなオーナーご夫婦とお店の雰囲気、そしておいしすぎる料理に、ついつい写真を取り忘れちゃうんです苦笑

それが証拠に、これだけ昔の写真(2012/11/23)であっても料理の内容や味が思い出せるんです(^0^)b

とにかくワインと料理への情熱と日々の精進する姿勢がすごいっ！！

１年のうち、何日も料理とワインの勉強と言って、イタリアまで行ってしまうんですから♪

おいしくないはずがないわけです！！

いかにも超高級な構えの有名店よりも、イタリアらしいイタリア料理＝トスカーナの郷土料理を味わえますっ☆☆☆

最終訪問日からはかなり立ちますが、自分もパートナーも奥さんとずっと仲良くさせてもらっています♪

近々、再訪する予定ですので、また最新の情報をアップします。

ちなみに、5.0ではなく、4.9の理由は・・・

お酒に弱い自分にとって、ワインをたくさん飲めないことがちょっぴり後ろめたくなってしまう瞬間があるからです泣

でも、それはほ～んの些細なことっ！！

ええ、おススメという言葉に何度も何度も太鼓判を押しますっ！！

(2014/04/13訪問　2016/10/05投稿)

久々に訪問♪

パートナーとともに。

シェフも店主もとってもあたたかく、お話をすればするほど、その人としての魅力にはまっていきます(^0^)(^0^)

お酒に強くはないけれど、ここでなら安心しておいしいワインを楽しめます♪

ただし、注意すべきは・・・

お店FBより、

「伊・トスカーナ料理のタベルナ(食堂)です。

ワインを飲みながら食べる！

そんな場所です。

理由があって飲めない方は例外ですが

飲めない方ばかりでのご来店は、申し訳ございませんがご遠慮お願いいたします。」

となっています。

コンセプトに合わない場合には、シェフはきっぱりとその点については話を訪れた方にはします。

だからと言って評価を下げられては困るので、コンセプトを楽しめない場合は、遠慮してください。

シェフがこだわっているからこそなんです。この点は、マイナスではなく、素晴らしい点なのです(^0^)b

全く飲めない方は、ぜひワイン好きな方を連れて、GO！！

１度足を運べば、はまること間違いなしのお店です☆☆☆

約束します、絶対に満足できますっ！！

(2016/10/08訪問　2016/10/09投稿)

以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

昭和に取り残されたような超B級感と確かな味で、気に入っているお店です。

ずっと行きたい、行きたいと思いながら、約2年ぶりの再訪(3回目)となりました。

この日は、12時くらいの訪問でしたが、他にお客さんはいませんでした。

しかし、その後、工事現場で働く人達が2名やって来ました！！

今回はパートナーとともに(^0^)人(^0^)

自分：あんかけラーメン
←トロトロというよりドロドロの餡だが、決してダマダマではない！

麺に餡がよ～く絡むこと絡むことっ◎

シイタケのダシがよ～く出ていてポカポカ＆うまうま♪

パートナー：カツ丼

カツのサクサク具合、ダシ、卵のとろみ具合を含めて、絶品中の絶品っ☆☆☆

シェア：唐揚げ
←よ〜く揚げられており、ザクザクジューシー♪

サラダにかけられたオレンジのドレッシングが懐かしい◎

パートナーは初めての訪問でしたが、

B級感にどはまりし、

何を食べても、

「おいしい」

を連発していました♪♪♪

外観＆内観が超B級でありながら、

Wi-Fiに対応しているようになっていたのは驚き！？

とっても便利ですね(^0^)b

貴重な昭和レトロ感を味わうことができ、

絶品麺＆丼料理が味わえる、

素晴らしお店です！！

さあ、開治屋でおいしいタイムスリップしてみませんか？？

※この日、他に訪問した場所

やさい屋 朝日堂さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23009845/ )

(2018/11/03訪問　2018/11/08投稿)
ほのか小学校がある、地元の人が抜け道として使う道を西に向かい、くねくね道を過ぎた先に、この開治屋(かいじや)さんはあります。

ずっと気になっていて・・・

初訪問は、

2015/07/22

でした！！

この時は一人でお邪魔しました。

もう内観も心にどんどん矢が刺さるくらい魅力的☆☆☆

床・乱雑でいて安定感のある雑誌の並び具合などなど・・・

どこを切り取っても、The・昭和っ(^0^)b

どこか心が落ち着きます♪

加えて、店主さんであるおばあちゃんとおばさんの優しい雰囲気がたまらないっ！！

この日は・・・

名古屋ならではの、

あんかけうどん

をオーダー。

真っ黒な見た目◎

とろとろ具合◎

ダシの効き具合◎

具の花麩や椎茸がダシを吸い込んでうまさ◎

最後まであんかけのとろみがなくならない◎

最高にうまうまでした☆☆☆

(2015/07/22訪問　2016/12/16投稿)

すごく魅力的なお店なので、再訪しよう、しようと思っていたら・・・

1年以上経ってしまいました苦笑

今回は家族を招待して3人で行きました。

寒い、寒い冬の夜を吹き飛ばすくらい、体はもちろん、心もポッカポカになることができました♪

あんかけうどんも前回同様絶品☆

カキフライはその値段で考えられないボリューム・熱々・サクサクジューシーで絶品☆

味噌煮込みはアッサリ目、だけど旨みもあり、うどんのコシもしっかりしていて絶品☆

あんかけラーメンは、あんかけうどんとは異なる餡で、和風ラーメンといった感じでこれまた絶品☆

カツ丼は、サクサク具合、ダシ、卵のとろみ具合を含めて、絶品中の絶品☆

おばあちゃんやおばさんも相変わらず元気、そしてとっても優しくてあたたかい☆☆☆

この投稿を見て、行かない理由があるだろうか、いやないでしょう(^0^)b

むしろ、ぜひ足を運んでみてくださいっ！！

B級感が生理的に無理な人だけは最初から行かないで笑

それ以外の人にはオススメする以外のコメントが見つからないくらい素晴らしいお店です☆☆☆

(2016/12/15訪問　2016/12/16投稿)

お店に興味を持ってくれた、平成生まれのとってもお若い方を招待しました。

その方のオーダー：カツ丼
←カツの揚げ具合・ダシのしみ込み具合・卵の閉じ具合・すべてに感動し、

「ほんとにおいしい」

を連発してくれていました☆☆☆

お店の雰囲気も・・・

「まるでおばあちゃん家に帰ってきたみたい♪」

と気に入ってくれたようです◎

自分：鍋焼きうどん・しょうゆ
←ダシ・麺ともにうまし◎

本当に何を食べてもうまいということを再度実感っ！！

(2016/12/19訪問　2016/12/20投稿)

初の利用は2012年の12月でした。

その際も感動しきり☆☆☆

2回目の訪問も、同じく感動しきりでした☆☆☆

名古屋市千種区にある日泰寺と言えば、名古屋人なら誰もが知っている場所(^0^)b

その有名なお寺の参道をまっすぐ日泰寺まで突き当たってからの道のりは、ドキドキ・ワクワクです♪

閑静な住宅街を進み、その中にポツンと佇んでいる、まさに隠れ家的なお店☆☆☆

その存在感は、

「えっ！？私のような庶民で大丈夫？？」

といった感想を持ってしまいます。

でも、お値段が飛躍的に高いわけではないのが、ここの良いところ(^0^)b

今回は8000円のコースでしたが、
←３名からの予約で、完全予約制とのことです(^0^)b

明らかに他の同レベルのお店ではこの価格ではやってくれないだろうという印象を持ちます！！

最初から最後までどれを食べても絶品です☆☆☆

店内も外の雰囲気と変わらず、落ち着いた雰囲気に満ち溢れています◎

個室が確か３つか４つあるだけ、かつ客層も落ち着いているので、貸切感を堪能できますっ！！

コース料理しかありません。

旬素材をお任せでいただくスタイルです♪

炭火でじっくり焼き上げる、炉端焼きを味わえます◎

前回の訪問では海外の方も招待しましたが、非常に喜んでくれました(^0^)b

さて、今回のコースの内容は(覚えている限りで)・・・
←写真が少なくてごめんなさい。職場の会でしたので、たくさんは撮れず・・・

鮎の塩焼き：

予約時間の1時間半前からじっくり炭火で焼いてくれているため、頭から全てをいただくことができます。

鮎の香り、苦み、すべてが旨みとなって口の中・心の中ともに幸せで満たしてくれます♪

里芋：

ねっとり感がたまらないっ！！

牛串：

和牛ならではの柔らかさと旨さ。レア気味でもいただくのが最高☆

鮭の西京焼き：

身はもちろん、じっくりパリパリに焼かれた皮がまた絶品☆

ネギ：

極太のネギは、火を通すことで甘くトロッとするのです♪

刺身：

鯛とマグロ

温かいものがほとんどの中で、これが出てきてくれるのがうれしい(^0^)

もちろん、新鮮さもピカイチ☆

ナスの肉巻き：

ナスのみずみずしさと豚肉の脂との相性が抜群っ！！

椎茸の肉詰め：

肉厚すぎるくらいの椎茸とお肉の相性はもうはなまるっ！！

かにご飯：

これは絶対に外したくない逸品☆☆☆

えび真薯のお吸い物：

海老の旨みと出汁のやさしさが、かにご飯をさらにうまくする↑↑

ほのかに香るゆずがまたいいっ！！

デザート＆お抹茶：

最後をお抹茶で締めることのできるうれしさ♪

最初から最後まで感動しっぱなしで、帰りたくなくなるそんなお店です(^0^)b

敷居が高いと思える料亭ですが、お値段的にも、そこにいる人たちの雰囲気的にも、味わいやすい料亭、

それでいて、品格も最高潮！！

間違いないお店として紹介できるお店の１つですね☆☆☆

(2016/12/22訪問　2016/12/23投稿)

骨付き鶏と言えば、確か香川名物だったような気がしましたが、なんと名古屋から５０分の四日市で食べられるとは！？

骨付き鶏が来る間にサイドメニューを楽しむのが地元の方々の定番のようだったので、マネしてオーダー笑

牛すじポン酢

鶏ハム

ともに絶品でした☆☆☆

そしてメインの・・・

骨付き鶏！！

パートナー：ひなどり

私：おやどり

思わず石ちゃんみたいに何も言わずにむさぼってしまうくらい、おいしかったです笑

シェアして食べましたが、パートナーの好みはジューシーなひなどり、僕の好みは食べごたえ（歯ごたえ）のあるおやどりでした(^0^)b

どちらも味付けはスパイシーでパンチがあります！！

この銀の皿に残ったおいしい油に、おにぎりを浸して食べるともう言葉にならないくらいうまさ＆幸せが口いっぱいに広がります◎

お越しの際は、汚れても大丈夫な格好でど～ぞっ！！

そして、開店17:30前に１番乗りで待ちましたが、残っていた席はわずかでした。

予約をしてから行くと確実かと(^0^)b

サイドメニューとおにぎりは必ず頼んで堪能してくださいね♪

(2016/07/10訪問　2016/07/11投稿)

訪問日・投稿日を追加
←写真にも日付を追加

(訪問日変わらず　2016/10/17投稿)

以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

何を食べてもおいしく、季節ごとの旬の食材も提供してくれる、最高のお店です☆☆☆

奥さんの対応もとっても優しく、一人一人のお客さんをとっても大切にしてくれます♪

訪問は、父母とパートナーとともに(^0^)人(^0^)人 (^0^)人(^0^)

まずは父と月山と梅酒で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

その後のオーダーは・・・

生うにとくみ上げ湯葉
←湯葉とうにの濃厚さが最高っ！！

サザエ煮
←サザエがブリンブリン＆肝の苦さ美味しっ☆

赤しゃエビ
←殻ごといけるっ！！

旨みの宝庫っっ☆

万願寺とうがらし肉巻き
←まさか丸ごと一本とは！？

万願寺とうがらしがフレッシュ＆ジューシー♪

アジフライ
←外サクッ、中ふわっ◎

大ぶりなのがうれしい^_^

牛あみ焼き定食
← やわらかジューシー◎

芳ばしさもしっかりっ！！

ヒレカツ定食
←衣うすうす、サックリ♪

肉はとっても柔らか^_^

キス塩焼き
←キスにしてはかなり大ぶりっ！！

皮のパリッと感◎

中のふっくら感◎

絶妙な塩味(えんみ)◎

獺祭
←父、2杯目を堪能っ！！

里芋煮
←きれいな面取り◎

お麩もちもち♪

こんにゃくも、ごぼうも、たけのこも、

控えめだけど、旨みしっかりの出汁がしみしみ^_^

白えび唐揚げ
←シャクシャク♪

旨みしかないっ！！

稲庭うどん
←シメにピッタリ◎

細いけど、しっかりコシ！！

喉越しつるんつるん♪

甘めだけど旨みの強いつゆが’たまらん^_^

今回もみんな大満足でした☆☆☆

定期的には通っていますが、お店からして大常連でもない私たちのこともしっかり覚えていてくれることがとってもうれしいですね◎

決して駅から近いわけではなく、立地がいいとは言えませんが、そんな中で営業を続けている＝名店の証拠だと思います☆☆☆

是非一度、足を運んでみてほしいと思います！！

名駅中心部にあるお店が必ずしも名店とは限りません(^o^)b

だって名駅周辺はだまっていても人が集まるんですから！！

名駅から離れたちょっとマイナーな場所で営業を続けているお店こそ、本当の名店であると強調しておきたいと思います’！！

矢田やの

旨さ、

人の良さ、

雰囲気の良さ、

これらに触れたら、

ついつい通いたくなること間違いなしですよっ！！！！！

(2019/06/23訪問　2019/08/23投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b
←内観＆外観やメニュー等も載せてありますよっ！！

「名古屋市枇杷島の天ぷら・和食の矢田や（やたや）は、市場厳選で仕入れる新鮮な食材や旬の素材を、天ぷら・和食・おばんざいでご提供しています。

個室や広間でのご宴会、慶事法事も承ります。（駐車場完備）」

との謳い文句は、まさにその通りっ！！

何を食べてもおいしく、季節ごとの旬の食材も提供してくれる、最高のお店です☆☆☆

奥さんの対応もとっても優しく、一人一人のお客さんをとっても大切にしてくれます♪

この日は、祖母の一周忌の法事で、親戚の集まり(昼食会)でお世話になりました。

親戚一同はもちろん、会食を共にしたお坊さんまで全員がそのお料理のおいしさに大満足してくれていました☆☆☆

今回は、5400円のコースでした(^0^)b

この日は、法事の集まりだったということもあり、1品1品の詳しい説明は割愛しますが、

どの料理も芸術的☆

どのお料理も職人の仕事が感じられる☆

どのお料理も素材の良さがわかり、うまい☆

ことは強調して言っておきますっ！！！！！！！！！！！！！！

特に矢田やさんの名物とも言えるのが、

天ぷら(^0^)b

揚げ技術の高さは、高級店に絶対に負けないと思っていますっ！！！！！！！！！！！！！！！

ぜひ一度、矢田やさんに訪問し、天ぷらを食べてみてください♪

その他旬のメニューも豊富に取り揃えており、いつ行っても新たなおいしさに出会えますよ(^0^)b

普段使いも◎

特別な日のお祝いにも使える◎

慶事法事の集まりにもよい◎

最高のお店の１つです☆☆☆

※この日、他に訪問した場所

清平さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23013234/ )

(2019/01/12訪問　2019/02/13投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

何を食べてもおいしく、季節ごとの旬の食材も提供してくれる、最高のお店です☆☆☆

奥さんの対応もとっても優しく、一人一人のお客さんをとっても大切にしてくれます♪

今回は、季節のオススメを中心にオーダーしました(^0^)b

訪問は、パートナーとともに(^0^)人(^0^)

今回のオーダーは…

鳥取産・松葉ガニ
←身がたっぷり詰まっていました◎

身があまぁ～～い♪

カニ味噌もいっぱいで濃厚っ！！

三河産・てっ刺
←シコシコ感ハンパないって♪

皮もたっぷりで最高でした☆☆☆

白エビ唐揚げ
←シャクシャクの食感が◎

小さい体に旨みがこれでもかってくらい凝縮っ！！！！！

天ぷら盛り合わせ
←以前からずっと言っているように、揚げ技術が超一流☆☆☆

ふぐ雑炊
←なんとも言えない上品なおダシが体に染みわたりましたぁ♪

ココに来たら、もちろん定番商品もおいしいのですが、

1品でもいいから、季節のオススメを食べてほしいっ！！

素晴らしい鮮度と味、技術に出会えること間違いなしです☆☆☆

常連さんも多いですし、

様々な集まりでも使われていることから、

地元で人気のお店であることも証明されています！！

さあ、一度、矢田やを体験してみようっ(^0^)///

※この日、他に訪問した場所

本格もつ鍋　竹名屋総本店 豊国店さん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23069682/ )

(2018/12/09訪問　2018/12/25投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

父：磯桶定食
←天ぷらのザクザク感最高っ！！

刺身は新鮮、

小鉢まで手抜かりなしっ◎

見た目の鮮やかさもまた技が感じられていいですね☆

母：松花堂
←こちらも磯桶と同じく、

天ぷらのザクザク感最高っ！！

刺身は新鮮、

小鉢まで手抜かりなしっ◎
※きんぴらの細さが尋常じゃなく、技を感じました！！

茶わん蒸しがダシが効いて、うまいことうまいこと

こちらも見た目の芸術性がバッチリです☆☆☆

パートナー：唐揚げ＆こんにゃく煮

唐揚げ
←サクサク＆熱々ジューシーで下味の塩味(えんみ)が濃くもなく薄くもなく抜群の塩梅っ！！

こんにゃく煮
←優しい醤油味が染み染み◎

細かく＆ギリギリまで入れられた隠し包丁により、味が染みるだけでなく、こんにゃくがシャクシャクの絶品食感に♪♪♪

自分：松茸土瓶蒸し＆寿司盛り合わせ

松茸土瓶蒸し
←松茸の香りがしっかり閉じ込められていて、蓋を開けた瞬間芳醇な香りが鼻から体へ充満していき、幸せな気分に♪

ダシの具合が絶妙で、松茸やその他具材の旨さをしっかり引き立てていました！！

いつまでも飲んでいられるような気にさせされます(^0^)

寿司盛り合わせ
←どのネタも新鮮でもっちりとした食感がいい♪

酢飯とネタの一体感がしっかりとあり、本物の握り寿司であるということが感じられます◎

見た目も美しく、和食の技を感じます！！

料理がおいしいのはもちろんなのですが、

奥さんがとっても優しく、

サービス精神旺盛で、

会話も大切にしてくれることが本当にいつもうれしいです♪

うまさと人の良さが融合した最高の場所、矢田やをぜひ味わってみてください(^0^)/

※この日、他に訪問した場所　

キッチン　ソウショーさん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23036401/ )

(2018/09/08訪問　2018/10/10投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

前回と同じになりますが、

その確かな腕、

間違いのない味、
←特に天ぷらの揚げ技術は、名店にも負けない、いや、名前に胡坐をかいているような迷店よりも旨いと確信しています！！

そこで働く方々のあたたかさ、
←お店側からしたらまだまだ「常連さん」には程遠い私たちのことも覚えていてくれて、大切にしてくれる◎

ずっと通いたいお店です♪♪♪

今回は母の日のお祝いということで、自分、パートナー、父、母でうかがいました(^0^)人(^0^)人(^0^)人(^0^)

様々なものをオーダーしました！！
←写真が少なくてごめんなさい(>_<)

初めて味わったお寿司はその彩りも新鮮さも本格派でしたし、

定番の天ぷらや刺身のクオリティーは高いレベルで安定していましたし、

お惣菜も和のダシと仕事がしっかりと効いていました☆☆☆

今回は何と言っても写真に撮ったコレ、

海の幸とフルーツトマト土佐酢ジュレ
←爽やかな酸味のジュレとあま～いトマトが抜群に合い、

そこにカニ、ボタンえびなどの魚介の旨みがしっかり出ていて絶品でした☆☆☆

このメニューは公式インスタに上がっていた料理でした(^0^)b

これからも新たな絶品料理に出会えるのが楽しみです♪

(2018/05/13訪問　2018/08/27投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

その確かな腕、

間違いのない味、
←特に天ぷらの揚げ技術は、名店にも負けない、いや、名前に胡坐をかいているような迷店よりも旨いと確信しています！！

そこで働く方々のあたたかさ、
←お店側からしたらまだまだ「常連さん」には程遠い私たちのことも覚えていてくれて、大切にしてくれる◎

ずっと通いたいお店です♪♪♪

今回のオーダーは…
←すいません、今回は写真が少なく、かつ写真のものしか記憶がありません苦笑

磯桶定食
←天ぷらのザクザク感最高っ！！

刺身は新鮮、

小鉢まで手抜かりなしっ◎

見た目の鮮やかさもまた技が感じられていいですね☆

ふぐの唐揚げ
←衣のザクザク感と衣に付いた塩味(えんみ)の絶妙なこと！！

ふっくらプリプリのふぐ自体の旨さも◎

とにかく何を食べてもおいしく、ハズレはありませんっ！！！！！！！！

名駅・栄エリア周辺の名店にも引けを取らない、そう確信しています☆☆☆

(2018/03/03訪問　2018/08/10投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

久々にパートナーと母親と三人で訪れました！！

「どこに行こう？？」

と迷ったら、

間違いのないお店を、

ということで、「矢田や」さんへ♪

天ぷら定食
←お惣菜として付いてきた、ごぼうと蓮根のきんぴらがまた絶品☆

薄々＆細～く切られた蓮根＆ごぼうは技術の高さを感じる。優しい甘辛さでご飯が進む！

もちろん、天ぷらの揚げ技術はいつもながら絶品で、

薄々衣がカラッとザクザクッと仕上げられており、

時間が経ってもそのザクザク感が損なわれないという逸品☆☆☆

海老フライ定食
←こまか～い＆うす～いパン粉の衣がサックサク♪

海老の反り具合、尻尾の開き具合が芸術的☆☆☆

お刺身定食
←なんと！？甘エビが子持ち♪

どのネタも新鮮ならではのモチッと感がある◎

おからの炊いたのが昔懐かしく、ほっこりする♪
※少し強めの味付けで、どんどんご飯が進む↑↑

イカしゅうまい
←季節のおすすめがお昼でもオーダーできるのが魅力☆

ど～んとでかいのが１つくるスタイルに驚いた！？
※ステキなインパクト♪

熱々かつほわほわジューシーな食感◎

旨味もバッチリ☆☆☆

やっぱり何を食べてもおいしいっ！！

これからも「矢田や」さん、ずっと足を運びたいと思っています(^0^)/

(2017/10/01訪問　2017/10/05投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

前回の投稿と同じことを言いますが、大事なことなので、

その確かな腕、

間違いのない味、
←特に天ぷらの揚げ技術は、名店にも負けない、いや、名前に胡坐をかいているような迷店よりも旨いと確信しています！！

そこで働く方々のあたたかさ、
←お店側からしたらまだまだ「常連さん」には程遠い私たちのことも覚えていてくれて、大切にしてくれる◎

ここに大きな魅力を感じています☆☆☆

この日はお盆ということで、

親戚一同とともに。
←もちろん、親戚がオーダーしたすべてを写真に撮るわけにはいかないので、一部の写真しかありませんこと、ご了承ください。

どのメニューも、親戚一同(親戚はみんな、「矢田や」さんは初体験！)は、

「おいしいっ！！」

と言っていましたし、

「とってもいいお店だね◎」

と気に入ってくれました♪

やはり、最初に述べた、天ぷらの揚げ技術、刺身の新鮮さに特に感動していました☆

また、各種お惣菜の丁寧な仕事にも感心していました◎
←例えば・・・

万願寺とうがらし肉巻き：万願寺とうがらしのピリッと感と豚肉の甘さ、ちょっぴり甘めのタレとの相性が抜群☆

とうがん煮：ダシの旨さに加え、絶妙なとろみ具合が最高っ！！

きっと誰を招待しても満足してくれる名店である、

と再認識しました☆☆☆

(2017/08/13訪問　2017/10/05投稿)
以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

まだ数えるほどしか行けていないけれど、

その確かな腕、

間違いのない味、
←特に天ぷらの揚げ技術は、名店にも負けない、いや、名前に胡坐をかいているような迷店よりも旨いと確信しています！！

そこで働く方々のあたたかさ、
←お店側からしたらまだまだ「常連さん」には程遠い私たちのことも覚えていてくれて、大切にしてくれる◎

また、今回は、GWの休日だったため、平日限定のランチがNGだったのですが、

それを勘違いした私が残念がっていると、そこにも、

「ランチがなくてごめんなさい。」

と一言添えてくれるお心遣いがうれしかった(^0^)

全てが気に入っています☆☆☆

パートナーと父・母とお昼に訪問しました。

シェアしながら食べましたが、

誰もが、

何を食べても、

「うまいっ！！」

の言葉以外は出ませんでした☆☆☆
←それぞれの味の感想は、写真のコメント欄を見てくださいね！

来てみればわかりますっ！！

味わったら、また足を運びたくなること、間違いなしっっ(^0^)b

(2017/05/05訪問　2017/05/11投稿)
昔から知っていたけれど、行くことはなかった店舗。

親戚の、「和食が食べたい」というリクエストで初めて足を運んだ。

後悔した・・・

悪い意味ではない！！

「なぜ今まで行かなかったんだろう？？」

と。

食材は新鮮で、いつ行ってもオススメの食材がある！！

何を食べてもおいしいけれど・・・

刺身と天ぷらは特に絶品☆☆☆

その中でもお気に入りは天ぷら！！

なぜあんなにもカラッとサクッと仕上げられるのだろう？？

時間が経ってもサクサク感が損なわれないのは、店主の腕なのでしょうか？？

間違いないお店

その１つだと思っています！！

(記載日 2016/07/10 訪問日 2016年6月)

家族とともに行ってきました。もう何度目になるかなぁ♪

前回、天ぷらをサクサクと表現したけれど、「ザクザク」と言った方がここのは正解かもしれないです(^0^)b

どれを食べても外れがないお店です◎

今回は特にたこぶつと冷たいもろこしのスープに感動☆

たこぶつ：様々な部位を出してくれるので、食感が楽しい♪

冷たいもろこしのスープ：とうもろこしってこんなに甘いんだ！？というくらいの甘みと旨みっ！！

今回も、私も家族も大満足で帰ってきました◎

(2016/08/27訪問　2016/08/28投稿)

家族を招待し、ごちそうしました(^0^)v

おいしさのおかげで笑顔が絶えない時間となりました♪

お店の方が顔を覚えてくれて、それもまたうれしかったぁ☆☆☆

おいしさと値段のバランスを考えて・・・

CPを、

3.0→4.0にアップ↑↑

取り扱っているお酒の豊富さ等の関係から・・・

酒・ドリンクを、

3.8→4.5にアップ↑↑

サービス、雰囲気ともに、

4.0→4.5にアップ↑↑

(2016/12/28訪問　2016/12/29投稿)

約40年続いているというドライブインダルマ

もはや全国を探しても、なかなか見つからない、レトロ自販機の聖地と言われている場所の1つ。

風前の灯と言われるレトロ自販機をしっかりメンテナンスし、かつこれほど取り揃えている場所は他にはないはずっ☆☆☆

名古屋から一番近いレトロ自販機のお店ということで、舞鶴まで足を運びました！

由良川と田んぼが広がり、ロードバイカーやバイカーなどが気持ちよさそうに走る、とにかくのんびりとした雰囲気の国道178号沿いに、

長年営業を続けている、そのドライブインダルマはあります。

以前は24時間営業だったらしいのですが、現在は夜6時頃には閉店するようになったそうです(^0^)b

店舗左側が自販機＆ゲームコーナー。右側では食堂が営業中。自販機の中身が売り切れのときはそちらに言葉をかければ、ちゃんと補充してくれるようなので、安心ですね◎

ゲームコーナーの壁を挟んで奥が食堂になっていて、そこでめん類などの調理がなされています！！
（食堂は水曜定休

今回は食堂を味わうお腹の余裕がなかったので、次回は食堂もぜひ味わってみたいと思います♪）

ゲームコーナーに挟まれる感じでレトロ自販機が並んでいます。

ここだけ昭和のまま取り残されてしまったような店内、なぜかとっても落ち着きます(^0^)

パックマンやインベーダーといった、ザ・昭和なゲームたちも麺類やハンバーガーの味わいに華を添えています◎

ラーメン

きつねうどん

天ぷらうどん

ハンバーガー＆瓶コーラ

パートナーとともに一気に味わいました(^0^)人(^0^)

昔ながらの自販機で出される食事が・・・

「たいしてうまくない」

なんて決めつけてはいけないっ！！

なかなかおいしいですよ(^0^)b

それに、レトロな雰囲気、ここにしかない機種の自販機という要素が加わり、絶品・逸品へと変貌するのです！！

チープな入れ物だってここでは、それこそが魅力っ！！

様々な要素を加味しての、オール5とさせていただきました☆☆☆☆☆

店主さんにはいつまでもメンテナンスをがんばっていただき、末永く続けてほしいと切に願います！！

ここからはマニアックな話を・・・

めん類自動調理販売機

には、

◎富士電機めん類自動調理販売機

◎川鉄めん類自動調理販売機

という代表的な２つの機種があるそうです(^0^)b

大きな違いは湯きりにあり、

富士電機：丼ごと脱水機のようにグルグル回転させて湯切りをするという調理法で、しっかり湯きり＆麺ほぐしができる反面、具が飛び出してしまうというデメリットがある。

川崎製鉄：湯が注がれた丼を傾けて湯きりを行うタイプ。したがって、出来上がりの見映えがよいのが特徴。ただし、麺のほぐれは不十分なことが多い。

ダルマさんは、川鉄めん類自動調理販売機。

川鉄自販機が稼働するお店は現在、他にはほぼないと言われています(^0^)b

(2016/10/02訪問 2016/10/03投稿)

お世話になっている名古屋のBAR・新栄EIGHTの店長さんにオススメされて、名古屋からココ目的で車を飛ばし、パートナーとともにランチコースを味わってきました♪

やはり飲食店の名店で働く方がオススメするところに間違いはない、それを最近よく体感しますv(^0^)v

ランチコースは、思い切って一番よいCコース(税抜き2800円)×2を注文！

これでこの値段で本当にいいのか！？

というくらい最高の時間・空間・味を堪能しました☆☆☆

名古屋でこの値段では、同じクオリティーは味わえないことでしょう！！

お客さんはすぐに埋まってしまいましたので、予約されるのがいいかと(^0^)b

コースはとってもゆっくり出てきます。

それが魅力だと思うので、サッと食べたい方や待てない方は最初から来ない方がいいかもしれませんね。
11:30入店で2時間以上かけて楽しむことができました♪

普段とは違う食事の体験がここにはあるっ！！

地元の方はもちろんですが、遠くから味わいに来る価値、ええ、もちろん大アリですよ(^0^)/

(2016/12/18訪問　2016/12/23投稿)

以前の投稿もぜひ参考にしてください(^0^)b

豊田市内のスタバを堪能した後に久々にパートナーとともに立ち寄りました(^0^)人(^0^)
←余談ですが、私は東海三県のスタバを全制覇しています♪

やはり前回と同じ感想を持ちました！！

かなり、かなり、かなりオススメです(^0^)b

スープや麺、チャーシューも全ておいしいけれど、何と言っても、ここは野菜ですっ！！

日本野菜ソムリエ協会主催のソムリエサミット(美味しさ基準)で金賞や銀賞を受賞している・「吉田園」さんのこだわり野菜をたっぷり食べられるラーメン屋さんなんて、そうそうありません☆☆☆

今回のオーダーは…

私：ご保美ラーメン+銀の春菊＆絶品九条ねぎ
←濃厚さはありながらも、比較的横浜家系ラーメンの中ではアッサリ目で優しい味わい◎

安心安全にこだわる幻の保美豚の旨みの濃いこと濃いこと♪

春菊は香りが強くなく、やわらかかつさわやかな香り♪

生で食べるのにふさわしい春菊です！！

九条ねぎは香り高く味わい深い辛みがスープに合います◎

パートナー：ラストにらつけ麺
←たっぷりのニラは、香りと旨みが口に含むたび、咀嚼するたびにガツンガツン来ます↑↑

初めて食べても、何度食べても、間違いなくおいしい、それが岳家のラーメンだと思います◎

残念ながら、10月から11月までにはお店を閉めるとのこと泣
←11月3日に閉店という正式発表がありました！！

閉店前にもう一度は訪問したいと思っています！！

※この日、他に訪問した場所

からあげナックルさん
(https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23043914/ )

(2018/08/25訪問　2018/08/27投稿)
御器所・名古屋国際高校の目の前にある、

岳家

というお店♪

とあるご縁で知り合った方のオススメということで行ってきたラーメン屋さんです！

はっきり言いますっ！！

かなり、かなり、かなりオススメです(^0^)b

スープや麺、チャーシューも全ておいしいけれど、何と言っても、ここは野菜ですっ！！

日本野菜ソムリエ協会主催のソムリエサミット(美味しさ基準)で金賞や銀賞を受賞している・「吉田園」さんのこだわり野菜をたっぷり食べられるラーメン屋さんなんて、そうそうありません☆☆☆

さらに、店主さんと従業員の女性、てっきり夫婦かと思うほどのお二人の雰囲気も魅力的です(^0^)人(^0^)

さらにさらに、店主さんのガタイのよさと腕の太さには惚れ惚れします笑

みなさん、一度は、いや何度も行ってみてくださいっ！！

(2016/11/13訪問　2016/11/16投稿)

野菜のおいしさが忘れられなくて・・・

再訪♪

店主さんや従業員の方も顔を覚えていてくれて、忙しい中でも気さくに話してくれたのがうれしかった(^0^)

今回は、汁アリ＝普通のラーメンを味わいたいと思って、

チャーシュー麺

をオーダー。

これまた大正解っ！！

濃厚さはありながらも、比較的横浜家系ラーメンの中ではアッサリ目で優しい味わい◎

チャーシューがホロホロでまたうましっ☆☆☆

野菜はもう間違いないうまさだと知っている、知っているのにまた感動しちゃうのです♪

(2016/11/19訪問　2016/11/19投稿)