peeea547さんが投稿したブラザーズ人形町本店（東京/人形町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ブラザーズ人形町本店人形町、浜町、水天宮前/ハンバーガー、カフェ、サンドイッチ

2回

夜の点数：4.6
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やはり、私のNo.1バーガー

10ヵ月前に訪問し、その旨さに衝撃を受けた。
そしてハンバーガーの魅力に気付き、いくつもの100名店を食べ歩いた。

しかし、やはり私のNo.1はブラザーズさんである。

バンズだけじゃない。ビーフパテだけじゃない。
全部の具材が相乗的に旨い。バランス力！

そして食べる部分によって、見える顔が異なる。
一口食べるごとに、ビーフ、チーズ、ベーコンなどそれぞれの美味しさに気付く。

パイナップルは全体の油感を爽やかにしてくれる。

ハンバーガーの魅力に浸れる、そんなお店だった。

夜は比較的空いてて、狙い時かも。

ロットバーガー1800円(税込)
バンズ、エッグ、テリヤキソース、パイナップル、ベーコン、チェダーチーズ、100%ビーフパテ、オニオン、トマト、レタス、マヨネーズ、バンズ

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2022/07/16 更新

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1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつもとは違うもの食べたいなーってことで、
都内No.1評価のハンバーガー屋さんへ！

日曜11時半に訪問
真っ赤な店舗は遠くからでも目立つ！
さすがNO.1店、満席、、
15分待ちで入店！

店内はアメコミ等のポスター&洋楽で、ちょいとバーガー本場の気分。

行列中に注文を聞かれており、入店後わりとすぐに提供してくれた。

私はロットバーガー 1650円(税抜)、
妻はアボカドバーガー 1300円(税抜)。

ロットバーガー(BBQソース)
まずバーガーを持ったときの重量感がすごい！500gは超えてそうな感覚！
思いっきりほおばると、ビーフの肉汁、BBQソース、エッグとチーズとベーコンの旨味、トマトとパイナップルの甘味など全てがわっとに口の中に広がる。

パイナップルの味が少し浮いちゃうかと思いきや、甘味を補完して、全体としてとても綺麗にまとまっている。

バンズはかなり硬めで食感がよく、バターが香ばしい。

単品で美味しいもの達が一つに合わさり、更に昇華されている。生涯一位の極旨バーガーである。

思いっきり大口を開け、口の周りを汚しながら食べないと、この旨さは味わいきれない。フォークとナイフでお上品に食べると、旨さが半減してしまうだろう。

相当分厚いバーガーだが、一口で色んな風味を感じ取れるように計算されていると思う。

妻のアボカドバーガーは、肉々しさがあってこれまたうまし。

わざわざ遠くまで来た甲斐があった。
あまりの旨さに言葉がでず、ひたすら食べきってしまった。
バーガー界の頂点と呼ぶに相応しいお店である。

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2021/09/26 更新

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