「日曜営業」で検索しました。
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実は開業前からブログで拝見していたお店。転勤になって近くにある事を知り、折角なので行ってみました！！ 当初は焼きそば専門店て無いねという話題で検索したのがこのお店を知ったきっかけでした。 試行錯誤を重ね、ソースや、いろいろな味を探求していることを知っていましたので、口にした瞬間その工程がどれ程のものかわかった気がしました。 麺は太めで、自家製？で打っているのかな？隣に製麺機？らしきものがあり、ソースは濃厚で、具は鰹節がトッピングになっている以外はオーソドックスなものでしたが、とても家で作る焼きそばとはかけ離れた感じがしました。 自分がブログを見ていたのが5年前？くらいなので、それくらいにオープンしたのかな？ ちょっとお店がソース？か何かで燻ってて汚れている印象を受けたのが少しショックでしたが、やっと食べられた感動と、味に満足しました。
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行くところがなくて入ったが店員の接客も無愛想ながら気が利いたもので、心地よかった。 担々麺＋半炒飯で850円コスパもそこそこでした。味は少し薄味でしたが、お腹が空いてたのかソッコーで平らげました。