「ホルモン」で検索しました。
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焼肉『みすじ』@赤坂 よろにくの姉妹店。コースもありますが、アラカルト中心で、よろにくよりも気軽に入れます。 ちなみに、1階にある「なかご」というラーメン屋さんも激うまなので是非。いつも写真を撮り忘れますが、、、笑 名前のとおり、みすじがうまい。数秒間さっと炙ってレアで頂きます。ほどけるような食感、レアのお肉の味とタレの甘味が良く合います。 ユッケ風のぶつ切りロースも美味しいです。レアというよりは炙りユッケ。 厚切りのタン、シャトーブリアン、ロース、切り落としハラミも美味。メニューのバリエーションはそんなに多くないですが、どちらかというと赤身よりも霜降り、ホルモンよりも精肉、塩よりもタレが中心のお店だと思います。 テールスープもしっかりとテールの味が出ていてとっても美味しかったです。
2020/04訪問
1回
2021/01訪問
1回
焼肉『亀戸ホルモン』@恵比寿 亀戸はちょっと遠いので、恵比寿へ。 実は初めて。 牛タンの味付けが妙にはまり、しっかり二皿食べちゃいました。。。笑 塩味のなかに、甘みがしっかりあって、癖になる味わい。 ホルモンも安定していて、美味ですね。 いつも並んでいますが、案外回転がよくて、今回も30分くらいで入れました。
2020/10訪問
1回
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焼肉『肉匠堀越』@南青山 念願の堀越！ お肉の品質はもちろん、一枚一枚の味付けが最高。 うんまい肉！！ ザブトン、かめのこ、シンシンあたりのタレも美味しかったけど、味噌漬のハラミは絶品。 極厚タンも食べてみたかったけど、この日はなかったようで、、、また今度トライせねば、、、。