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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2020/06訪問
1回
ラーメン『吉村家』@横浜 コロナが落ち着いたら久しぶりに行きたいお店。 言わずと知れた横浜家系ラーメンの総本山です。各地にある○○家と称する豚骨醤油ラーメンの元締め。 食事時に来ると、いや、多少時間が外れていても、お店の前に長蛇の列が出来ています。先に食券を購入しお店の前の列に並んでいると、手際よくオーダーを聞かれ、案内されます。そこそこじかんがかかりますが、大箱なので一気に進みます。 鶏油が利いているのでこってりしていますが、豚骨の嫌な臭みもなく、家系ラーメンの中では文句なく最高峰です。海苔をトッピングしてスープに浸せば御飯も進みます。もちろん、油、味の濃さ、麺の堅さは調整できます。
2018/08訪問
1回
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ラーメン『ほん田』@秋葉原 とにかく美味しかった。長蛇の列で何度か諦めていたお店。 日曜の14時くらいだったのに20人くらい並んでいて、50分くらい待ちました。食べ終わって、お店を出たときにはむしろ列が伸びててビックリ。大人気。 特製醤油 1500円 醤油がしっかり効いていて切れの良いスープ。チャーシューもちゃんと焼いているチャーシューで大変美味。麺はやや平たい細麺。つるつるしてる感じもあり、パツパツした感じもあり、不思議な感覚だけど美味しかったです。 汁なし担々麺も気になるものの、つぎ来たときもラーメンを食べてしまいそう、、。笑