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1回
夜の点数：4.0
2021/04 訪問
夜の点数：4.0
高級な雰囲気と最高のもてなしを受けたい人へ
2021/04/22 更新
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最初に謝らせて下さい。
「ごめんなさい！」
写真が外観の一枚しか無いのは、
「店内撮影が恐れ多かったからです！」
次回リベンジさせて下さい。
#お散歩お散歩嬉しいな
#通勤を痛勤にしない
#小さな幸せ見つけよう
と今日もテクテク歩きます……
って
#食べ歩き
でも良いじゃないか。
と、今日は夕食休憩の投稿をば。
#蕎麦割烹倉田 さんに立ち寄りました。
武蔵小山駅そばの目抜き通りより一本入った所にある、このお店。
#割烹
＝高そう、と今まで足が向かなかったのでした。
コロナだからか、
18時過ぎで開店しており
店の入口が開いています。
………誘われる様に入りました。
店内、既に8割方入っています。
やはり繁盛店なのでしょうか。
落ち着いた照明、
大きな白木のＬ字カウンター
キリッとした制服でキビキビと働く店員さん達が小気味よい。
入口裏のテーブル席を案内されました。
窓に和紙モチーフのフィルムが貼られており外からの灯りがムーディーです。
店内から漏れ聞こえる話題も、サントリーの社訓とか高尚です。
蕎麦の３種盛りとイカのかき揚げをチョイス。
私の見た目（服装など）からか？
「（酒じゃなく）ソフトドリンクになさいますか？」と聞かれました。
「水で良いです」と答えたら、蕎麦茶を下さいました。
（猫舌なので）「お水を下さい」と言ったら、うすはりで出てきました
…流石高級店は違います。
先付けが供される時も料理の説明があります。
かけ揚げが来ました。
サックサクです。
短く切った下足に（海藻かな？）植物が混ぜてあります。
味付けも漬け汁、粉塩２パターンから選べます。
お蕎麦は蕎麦粉メインで、繋ぎは超微量か全く無し。
それでもボソボソした感じは全くしません。
蕎麦種によって調理法（温かい、冷たい）が違います。最後のなんてオリーブオイルがけ！まるで違う食べ物です。しかも旨い♪
調味料は
汁、塩（モンゴルの岩塩、鹿児島の粗塩）から選べ
薬味は３種から選べます。
器も逐一お洒落です。
２種目の蕎麦が盛られていた食器が下げられる時に、店員さんが「蕎麦つゆ、また持って来ましょうか？」と。
……目の付け所が違います（実は蕎麦つゆがあと少しで無くなりそうで困ってました）。
しかもその店員さん、
玄関先まで見送ってくれたり
私の忘れ物を100m走って届けてくれたり（たこ焼き一皿なのに）
もてなし最高！
いやーまた来たいなー
御馳走様でした