2回
2019/02 訪問
予約しないで行ける寿司屋では最強かもね！
やりいか
甘海老
真鯛
かわはぎ
ひらめ
牡蠣
ばい貝
メジマグロ
がんど
鰺
加能がに
うに
こはだ
えんがわ
味噌汁
味噌汁には大きな魚が入ってました
ガリ
お茶
2019/04/27 更新
2018/06 訪問
こちらのために七尾まで足を伸ばす価値は大いにあります(^^)
こちらはJR七尾線七尾駅から徒歩５分ほどの商店街にあります。
街全体の交通量は少なめで静かな街といった印象ですが、商店街も人通りがほとんどない感じ。
そんな商店街にあり駐車場は店の横に６台ほど。
評価の高い寿司屋ということで予約しての訪問です。
店内はカウンター９席、狭い座敷は２卓で禁煙。
カウンター席の左端にはテレビがあり、評価は高いが高級店という感じではなく、昔ながらの町の寿司屋といったユルい感じがします(^^)
メニューはおまかせ十貫３０００円と十二貫３５００円(税抜)の２種類のみなので十二貫にしました。
値段も数もそんな差がないですから、どうせなら十二貫にした方がいいと思います。
まずは赤いか。
塩がふってあり、細切りで甘みがあり柔らかい。
すずき。
醤油が塗ってある。
あっさりした白身ですが甘みを感じる。
飛び魚。
醤油が塗ってあり生姜ものってる。
しっとりと柔らかな身でしっかりと味が感じられる。
甘海老。
品のある甘さで醤油が味を締めてる感じ。
白海老もよく見かける地域ですが、甘海老も十分美味いですね(^^)
ばい貝。
軽く醤油が塗ってあり、すだちが搾ってある。
コリコリとした食感で磯の香りも感じられる。
能登の本まぐろ漬け。
これには生姜がのってる。
身の厚い赤身でうま味が重厚な印象。
本まぐろ中とろ。
これは醤油を付けて食べます。
厚みがあり身の柔らかさがよく分かる。
ほんのりさっぱりした脂を感じる上品な中とろ。
ここで味噌汁が登場。
ねぎと白身魚が入ってる。
だしが効いて味噌味は控えめ。
鰺。
これも醤油を付けて食べます。
生姜がのっていてあっさりしたうま味です。
さざえ。
醤油が塗ってあり、そのまま食べられる。
ばい貝以上にコリコリとした食感。
これは酒のつまみにいいと思います。
白海老。
北陸と言えば必ず出てくるネタかと思います。
塩がふってあり生姜がのっている。
シャリは寿司を置くとすーっと沈むほどのふんわり感。
口の中で軽くほどけます。
能登の毛蟹。
優しい甘みがありシャリとの一体感がありますね。
量が少なめなので追加したくなりますね。
うに。
醤油が塗ってありわさびがのってる。
これは小鉢に入れて出てきました。
とろける甘みがいいですねぇ(^^)
以上でおまかせ十二貫。
ラストに向かって高級ネタが続きましたね(^^)
追加でこはだ。
浅い〆加減でこはだの味がよく分かる。
身が厚くて光り物好きにはうれしいですね。
ひらめの昆布〆。
これにはもみじおろしがのってました。
柔らかな身にしっとり感もあって昆布のうま味がほどよく感じられる。
鰻の手巻き。
鰻は地元産ではないが、遠目に見ても肉厚なのが分かるもの。
パリパリの厚い海苔に鰻ときゅうりが巻いてあります。
軍艦ものがないので海苔はこの手巻きくらいですね。
締めて５３４０円。
これだけ食べてこの値段はちょっと有り得ませんよ。
滞在時間は７０分ほど。
都会の高級店なら軽く二万円は超えるようなネタと握りのクオリティー。
追加したのにこの値段なんてほんと素晴らしいですよ(^^)
接客は物腰が柔らかくまったく嫌味がありません。
七尾にあるからこそ、この値段とクオリティーを維持出来るんだと思いますね。
そんなお店ですがこの日の予約は半数ほどでしたので、信じられないことですが予約なしでも入れそうな感じです。
しかし遠方から行かれるなら是非予約して行かれて下さいね。
赤いか
すずき
飛び魚
甘海老
ばい貝
能登の本まぐろ漬け
本まぐろ中とろ
味噌汁
鰺
さざえ
白海老
能登の毛蟹
うに
こはだ
ひらめの昆布〆
鰻の手巻き
ガリ
お茶
外観
小上がり
メニューと営業時間
2018/08/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
再訪したいとは思ってたが案外早く再訪出来ました(^^)
前回の口コミタイトルに書いたがこの辺りに用があったわけではなく、わざわざこちらにやって来ました。
今回食べたのは前回と同様におまかせ十二貫３５００円(税抜)です。
まずはやりいか。
細く切ってあり塩を振ってある。
いかの甘みがいい感じです。
甘海老は醤油。
醤油の味が甘海老の甘みを引き立ています。
とろけるような質感で堪りませんね(^^)
真鯛。
厚めに切ってあるがシャリが小さいので食べやすい大きさになってます。
使用している塩は、塩気は強いが塩っぱさがなくて後から甘みを感じるもの。
この塩なら素材のよさがよく分かりますね。
かわはぎ。
これは醤油が塗ってあり肝がのっている。
かわはぎはもちろん肝がとろけて甘い。
ひらめ。
柔らかな身で塩と柚子が振ってある。
シャリはやや大きい粒で酢の甘さがほんのり感じる。
牡蠣。
火を通したものだが全体的に柔らかくレアな質感。
さっぱりした牡蠣の味わいが楽しめる。
ばい貝。
軽くこりこりした質感。
醤油が塗ってあるが塩でもイケるんじゃないかな。
味噌汁。
何だか分からないが魚が入ってました。
魚くささはなくてさっぱりした味噌汁です。
メジマグロ。
本マグロの小さいもので醤油が塗ってある。
柔らかくしっとりした赤身です。
がんど。
ぶりの小さいの。
これはさっぱりした脂で塩が振ってあります。
鯵。
おろし生姜とねぎがのっていて、鮮度のよさがよく分かる。
醤油の甘みと鯵の甘みが合わさりいい感じになってます。
加能がに。
これは石川県のブランド蟹です。
この時期はやはりこれですよね(^^)
上品な甘みのずわい蟹で、これをつまみに日本酒が飲みたい(笑)
ラストはうに。
わさびがのせてある。
小さいけどさっぱりした甘みのうにですね。
これで十二貫。
追加でこはだ。
やや締め具合は強めで醤油とすだちがかけてある。
こはだらしい味わいがしっかり感じられる。
さらにえんがわ。
柔らかな質感で甘みが堪りません。
締めて４５９０円で滞在時間は６０分ほど。
あり得ない！！！
都会のそれなりの店と変わらないレベルの高い寿司がこの値段はほんとあり得ません(^^)
ネタは６月に行った時と半分が同じようなネタで、もう半分は違うネタでした。
季節が違うと当然ネタも変わりますよね。
前回も思ったが予約で一杯でもないので、当日飛び込みでもいけるんじゃないかな？
と思ってたら、やはり何人もの人が後から予約なしで来てました。
このレベルの寿司屋が予約なしで行けるなんて信じられませんね。