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昼の点数:4.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.2
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[ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.2 ]
山奥で味わう絶品の十割手打ち蕎麦
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ざるそば
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かけそば(冷)
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かけそば(冷)
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2017/05/09 更新
大田市の石見銀山から、さらに奥の大代地区にある、日曜日しか営業していない蕎麦屋。
大代小学校の近くにあるのですが、そこまでにかなり山道を走るので、こんな所に蕎麦屋なんかあるのだろうか…と不安になります。
県道沿いに建つプレハブの店舗で、営業中は幟が多数立っているので、すぐに分かります。
食事スペースより調理場が広い店内。
座敷3席とカウンター席があり、ガラス越しに蕎麦を打つ様子を見学可。
メニューは「ざるそば」と「かけそば」の冷たいものと温かいもの、の3種類。
普通盛りが400円で大盛りが700円。
手打ちだから量は少ないだろうな…と思いきや、ボリュームの多さにビックリ。
大盛りは普通の店の軽く2倍はあります。
そしてボリュームだけでなく、味も絶品。
十割そばは食感が良く、ダシは甘めでやや風味が稀薄ですが、それが蕎麦の香りの良さを堪能するのに良い塩梅です。
最近、信州の某店で十割そばを賞味しましたが、こちらの店のほうが格段に風味が良く、美味しかったです。
こんな山奥で、こんなに美味しい蕎麦を食せるとは思いませんでした。
場所は辺鄙で日曜日しか営業していないのですが、わざわざ足を伸ばす価値のある店です。