鯨熊さんが投稿した高山そば道場(島根/大田市その他)の口コミ詳細

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鯨熊 (男性・島根県) 認証済

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高山そば道場大田市その他/そば

1

  • 昼の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.2
    ~¥999
    / 1人

山奥で味わう絶品の十割手打ち蕎麦

大田市の石見銀山から、さらに奥の大代地区にある、日曜日しか営業していない蕎麦屋。

大代小学校の近くにあるのですが、そこまでにかなり山道を走るので、こんな所に蕎麦屋なんかあるのだろうか…と不安になります。

県道沿いに建つプレハブの店舗で、営業中は幟が多数立っているので、すぐに分かります。

食事スペースより調理場が広い店内。
座敷3席とカウンター席があり、ガラス越しに蕎麦を打つ様子を見学可。

メニューは「ざるそば」と「かけそば」の冷たいものと温かいもの、の3種類。

普通盛りが400円で大盛りが700円。
手打ちだから量は少ないだろうな…と思いきや、ボリュームの多さにビックリ。
大盛りは普通の店の軽く2倍はあります。

そしてボリュームだけでなく、味も絶品。
十割そばは食感が良く、ダシは甘めでやや風味が稀薄ですが、それが蕎麦の香りの良さを堪能するのに良い塩梅です。

最近、信州の某店で十割そばを賞味しましたが、こちらの店のほうが格段に風味が良く、美味しかったです。

こんな山奥で、こんなに美味しい蕎麦を食せるとは思いませんでした。

場所は辺鄙で日曜日しか営業していないのですが、わざわざ足を伸ばす価値のある店です。

  • ざるそば

  • かけそば(冷)

  • かけそば(冷)

2017/05/09 更新

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