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ラーメン+味玉
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ラーメン
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伝家の宝刀海苔巻きライス
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「都内ナンバーワン家系」「都内最強家系」などと称される、
もはや昨年の3月オープンにも関わらず名実ともに都内を超代表する「麺家たいせい」。
（「武道家龍」出身そして鶏と醤油で食わすというフレーズも有名だ）
何を隠そう。私はビビったのだ。あれは思い出したくもない2023年3月1日、麺家たいせいオープン日に降臨した際、300人以上の大行列を見て、「あっ、これ無理。マジ無理だってば～～～（慟哭）」とビビって訪問回避をしてしまったのを今日の今まで隠蔽していた。
その後もなんとかリベンジ訪問を図ったのだが、タイミングおよびテンション感が合わず訪れることはなかった。
だが、昨年末のゆく年くる年を観ていた際、「たいせい」「たいせい」「たいせい」「たいせい」「圧倒的たいせい」と脳から離れなかったこともあり、遂に2024年年始営業スタート日に合わせ本日リベンジタイトルマッチ戦が実現したのである。
さてラーメンに関して言えば・・・優勝である。そう、圧倒的優勝だ。まさに優勝の中の優勝である。
「こんなに家系で醤油をストレートに超美味く思わせてくれるのは類を見ない（驚愕）」そんな圧倒的な醤油美味い感および醤油キレキレフックが存在し、いきなり一口目からレンゲが止まらない状態および海苔巻きライス決定テイストなのだ。
更に言えばライトベースという事もあるのだが、動物系は鶏オンリースープのため、ある種家系ラーメンの鶏清湯醤油バージョンのような感覚さえ感じさせてくれる美味いだけではなく、家系革命を起こしてくれる新感覚な逸品だ。
また、酒井の麺に関しては、もはや説明が要らないであろう圧倒的な戦闘力で余裕のよっちゃんで箸が超絶止まらない状態に！
【総括】
流石は現在都内家系FIFAランキングトップ3位と称されるだけあり、圧倒的なスカウターを破壊する逸品×家系革命テイストどちらも兼ね備えたとんでもない一杯であった。そして、長い長い9か月ぶりの雪辱を果たせたのである。
P.S.
インスタもフックバリバリでやってます！食べログに掲載していない店舗も有り！
「復活！マーコラーメン」
https://www.instagram.com/mako_inogashira/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg%3D%3D