この口コミは、マーコラーメンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
1月24日オープン！あの『王道家』の直系店が六角橋に！！
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ラーメン650円
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お馴染みのスモークチャーシュー
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2014/01/25 更新
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遂に『王道家』がハマにやってきた。
いや、正確に述べるなら王道家の修行者が独立し、メジャーリーグ立地六角橋に進出してきたのである。
さて、スープは以前『王道家』を食した時に比べ醤油フックは弱いものの、しっかり醤油感は存在する。
そして何よりも鶏油の猛烈なコクそして鶏油の甘味により醤油のしょっぱさを上手く緩和し、
鬼のバランス感を発揮しもはやレンゲが全く止まらない状態に。
麺は『王道家』の自家製麺使用と思われる平打ちタイプの太麺であり、王道家らしいやや固めの茹で上がりとなっている。
だが、やはりこの手の麺はもう少し柔らかいほうが麺自体の食感およびスープとの絡みも良くなると分析するが、
それはあくまでも高い次元での話であり旨いことに変わりはない。
【総括】
予想通りという言葉がふさわしいほどスカウターを破壊する一杯であった。
また、今後メジャーリーグ立地六角橋が勢力図がどのように動いていくのか、スーパーラヲタとして見逃せない。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
『マーコの辛口ラーメンチェック』
http://ma-ko64.com/