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夜の点数:4.5
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ]
今度は義理の父の退職祝いと還暦祝い
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2017/01/21 更新
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ]
親の退職祝いに何か美味しい物をと家族揃っての食事会をここでグルメっちな親に何がいいか?と会社の人に...
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伊勢海老の造り
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会席の始まり
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伊勢海老の御汁
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2012/11/14 更新
前回自分の親の退職祝いの時とても喜んでいたので、今度は義理の父でリピートです。
今回も前回同様4000円のコースお願いしました。
・鮟鱇の肝酢橘ポン酢かけ
・お刺身の4点盛り
このつまみが出たら我慢できず冷酒を注文したら、何と嘉美心の「冬の月」が有り感動。他にもお勧めの冷酒が良い所を 揃えてました。
・蛸つみれ入りの洋風な土瓶蒸し お汁のだしが蛸と海老の味が出て、セロリの香りがいい感じです。
・スモークな浅利と紫蘇、アーモンドチーズと柿のカナッペとクランベリーハムのバジル風
寿司屋で意外な創作料理が出て来て、これがお酒に合う。
・サーモンの塩麴焼き
脂がのっていてふっくら美味しい。でも添えにあった何かのキッシュが、トマトのソースがピリッとしてあれも意外な物
・枝豆豆腐と野菜の天ぷら(菊芋、ブロッコリー、舞茸)
枝豆豆腐がふわふわと豆のコリッと感で口当たりが良く、生姜が天ぷらにしてあると思ったら菊芋で、牛蒡のような香り
でも初めての食感。ブロッコリーも舞茸もサクッとした天ぷらで旨過ぎる
・お寿司
石鯛の肝醤油握り、肝でコクが有るのに何処か柑橘の香りが
鮪のづけ、鮪が口の中でとろける!何かトロみたいだった。いつも回る寿司屋で食べている鮪は一体何だろうと思った。
サーモンゆず塩、これあまりの美味しさに追加注文しました。
おぼろ車エビ等々
・味噌汁
・豆乳と金柑のババロア
このまったりとした舌触りと金柑のぷつぷつしている食感がまた良い。
今回は途中でお店の人に退職祝いだと分かったらしく、急な配慮でお祝いメッセージがお寿司に飾ってあってびっくり。
義父にも喜んでもらい、ここでお祝いがしてあげれて良かった。