「つけ麺」で検索しました。
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麺を葉で香りづける発想が面白い。半信半疑だったけどとても効果的。玉子は甘めの味付けでうまい。しいたけがしっかり香ってうまい。
2018/10訪問
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蕎麦の趣き。麺にすだちをしぼって黒七味を振るとうまい。
2018/06訪問
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何年か前に行った北新地店（現在は閉店）以来の訪問。 濃厚塩そばに煮卵をトッピング。 麺はぱつっと歯切れの良い麺で、スープをほどよく絡めて美味しい。 スープは鳥を感じるもののコクや甘さは控えめのキリッとしたものだったので、イメージしていた濃厚さではなかったが、鳥をしっかり感じつつもスッキリしたスープは最後まで飲み干せる上品さ。 チャーシューは塩味自体は控えめで、肉の味と胡椒が際立つ味付け。煮卵は黄身はねっとり甘く白身は塩味が効いているしっかりとした味付け。メンマは幅はあるものの薄くスライスされていて繊細な食感。 メリハリの効いた味付けが綺麗にまとまった上品な一杯でした。
2019/05訪問
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2022/10訪問
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特筆する点はないけど普通に美味しい。煮卵がうまい。