「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
2023/03訪問
1回
2022/10訪問
1回
20:00ごろに伺うと、カウンターに人がちらほら。テーブル席は埋まっていた。 あさりラーメンに煮卵とチャーシュー1枚を追加。 スープは思ったより甘味が抑えてあり、あさりがしっかり感じられるスッキリした味わい。 麺は少し太めで歯応えがあり、もっちり系というよりはぱっつん系。スープがキリッとしていることもあり、麺ととても良い組み合わせ。 あさりは箸でつまむと簡単に貝から離れるので食べやすい。味自体はあまりないが、風味が加わって良いアクセントに。 煮卵は味付け薄め。半熟の黄身がスープと麺を包み込んでまろやかにしてくれる。個人的にはもう少し塩味があっても良いかなと思った。 チャーシューは周囲に胡椒が振られていて、シルキーな舌触りでありつつもしっかりした存在感を放っていて好印象。 とてもまとまりのある一杯でした。
2022/09訪問
1回
2022/08訪問
1回
2022/07訪問
1回
2022/04訪問
1回
2022/02訪問
1回
2021/08訪問
1回
特製中華そばの塩をオーダー。 海苔の香りが漂うスープはスッキリしつつも塩味がしっかりしていて物足りなさを感じさせない力強さがある。 レアチャーシューは味付けがされていて、少しスープに浸してから食べると脂が溶け出してとても美味しい。また、チャーシューは脂がトロトロで持ち上げると肉の繊維に沿ってほぐれるほどしっかり煮込まれていて、レアチャーシューとは違った美味しさが楽しめる。 卵は黄身が赤くコクがあるもの。スープがあっさりしているので卵が良いアクセントになっている。 また食べたいと思う一品でした。
2021/02訪問
1回
肉塩をオーダー。店内を見渡すとつけ麺を食べている方が多めか。 スープは透き通ったスッキリしたもので、ワカメが入っていることもあり磯の風味がしっかりしたもの。こうしたスープは物足りなくなりがちだが、適度な油分があり麺ともよく絡まる。 麺はつるっとした平打ち麺。いつまでも食べられそうなほど美味しい。 チャーシューはデフォルトで入っている薄切りのレアチャーシューに加えて厚切りのチャーシューがたくさん。しっかりした肉の旨味も感じられ、この肉だけで飲めそう。
2021/02訪問
1回
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鳥豚白湯の煮卵トッピングをオーダー。 煮卵は味は薄めでかなりの半熟。スープと麺にまろやかに絡んで良い。 チャーシューは肉と脂身のバランスが良くトロトロで美味い。 麺は細いのにコシがあって美味い。 スープは味の輪郭がフワッとしていて少し物足りなかったので、次は醤油を試してみたい。