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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
ついに「いち井」
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焼きあご塩
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焼きあご塩(リフト)
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2017/08/17 更新
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2017年8月14日に行きました。
自分の中で行ってみたい店No1だったので念願叶いました。
11時半開店のところ10時頃着きました。
すでに先客3人、11時頃には20人を超える行列になっていました。
お盆休みだったからでしょうね。
お店の計らいでしょうか？11時に開店しました。
店に入ってすぐに食券を買うんですが1組づつ案内されて買い終わると次の
お客さんが案内されます。
すごい気配りに満ちた案内ですね。
店内もとても高貴なかんじで店員の接客態度もレベル高いですね。
注文したのは
焼あご塩(大盛）+焼き海苔と味玉トッピング
非常に濃厚な感じの塩スープ、でもアゴダシ特有の変なクセがありません。
とてもうまいです。
味玉、外側はしっかり固まってますが、白身の部分は半分以上プルプルな半熟、
黄身も半熟、味もさることながらここまで絶妙な火加減でできた味玉は初めて
です。
このスープをライスにかけて食べてみたいもんです。
ライス始めてくれないかなー