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弁天山美家古寿司浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町/寿司、海鮮、日本料理
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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
江戸前寿司の真骨頂。
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2017/12/25 更新
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3度目の訪問。
浅草 "弁天山 美家古寿司"
ここを知ってからというもの僕の中では一番の寿司屋として君臨し続けています。
あのグルメ漫画の草分け「美味しんぼ」に2度も登場し表紙も飾った、創業慶応2年の江戸前寿司の老舗中の老舗です。
よって寿司ダネに仕事をしない所謂「軍艦モノ」はございません。
今回は仕事仲間とカウンターに座る。
テーブル席もあるけれど、やっぱりここに来たらカウンター越しに語らいながら仕事を見ないと。
本日は五代目内田親方に一番弟子とご紹介いただいた方（六代目山下さん）が板場に。つけ場？が正しいのかな？
おまかせの"美家古コース"で。CPは抜群だと思います。
苦手なネタございますか？って、いえいえありませんとも。存分に本物の江戸前寿司の仕事を堪能させてください！
コハダ、煮蛤、鯛昆布〆、車海老ゆで、ヅケ、穴子、干瓢、、、
上品丁寧かつ繊細で優しい味。美味いよ、美味すぎます！ガリもワサビもお茶までも！
ビール→熱燗で、ほろ酔いながら今回も大満足。寿司屋での長居は"粋"で無いと、かつて先輩に教えられたので、ダラダラせずにお会計(^^)
接客も大変良いです。老舗にありがちな気取ったり高飛車なところがない。特に予約時の電話対応は気持ち良い。満席でお断りの日が多いけど、また予約電話したくなる。
本物の江戸前寿司食うならここ。間違いありません。
さて、この後はいつもお決まりのコース。浅草一丁目一番地一号の"神谷バー"で「電気ブラン」を(^^)