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松茸入り大海老天へぎ 2013年10月
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へぎ蕎麦（2013年10月）
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薬味（蕎麦茶、からし、ネギ、ごまスリでごまをすります）
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旬彩天ざる（1,417円：税込） 2013年6月
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歯ごたえのあるお蕎麦
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天ぷら（茄子、アスパラ、ジャガイモ、お魚、エビ）
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蕎麦茶・ネギ・辛子
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ネギが入っています
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メニュー（おすすめメニュー）
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玄関
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店内（カウンタ－） 店長の趣味の猪口
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玄関（へぎそばの歴史絵巻が・・）
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店内
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2013年10月 再訪問 喉越しいいへぎ蕎麦
再訪問しました。今回は12時半ぐらいに訪問。平日ですが、田んぼの中にあるお店ですがもう満席です。少し待って、前回同様カウンターに通されました。
☆場所・アクセス・雰囲気
場所は前回の記事を参照ください。小嶋屋のシンボルの水車（昔蕎麦を打つのに使っていた）が店舗の外にあります。
☆料理味
今回は秋の献立、「松茸入り大海老天へぎ」（1680円）を注文。10分ぐらいして料理が到着しました。へぎ蕎麦は乾麺で出来ていますが、独特の喉越しのよいお蕎麦です。たれも辛すぎず、バランスがよいです。へぎ蕎麦は、天つゆにつけてもよし、ゆず塩で食べてもよし・・うん、深みがあります。
☆感想他
偶然通されたカウンターのお隣の紳士がいろいろと小嶋屋のことを教えてくださいました。そういえば、最初にごますりと辛子が出てきました。何の意味があるのか分かりませんでしたが、川西のお蕎麦は、きんぴらと練りからし（わさびでなく、辛子を汁に溶かして食べる）で食べる習慣があったとのこと。切り干し大根ときんぴらが添えてある意味が分かりました。
ふのり入りの蕎麦は、少し緑がかっていて、喉越しがいいです。関東ではあまり食べられないお蕎麦です。また、近くを訪問したとき、寄って報告いたします。
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2013年6月 皇室御献上 布乃利そば！
新潟出張第6弾です。口コミ200件目です。新潟の十日町市を訪問。仕事の最後に少し時間がありましたので、皇室にご献上したことのある有名な小嶋屋さんの本店（総本店）に寄ってきました。
☆店舗・アクセス
店舗は、十日町市の市街地から信濃川を渡り小千谷方面に向かう県道49号のバイパス沿いにあります。詳しくは地図をご覧ください。駐車場は店舗の前後にあって、詳しくは数えていませんが車が50台ぐらいとまることが出来ます。店員さんの話によると、数年前に新店舗に移ったのでしょうか？古いナビだと違うところに案内されるようです。駐車場の脇には水車が回っていました。お店に入るところにはへぎそばの歴史などが展示されていました。
今回はカウンター席に座りましたが、社長の趣味の猪口の展示がなされていました。古い物は江戸時代の猪口があるようです（展示していない物も沢山あるようです）。
☆料理・味
新潟では「へぎ」と呼ばれる板の上に蕎麦をのせるへぎそばが有名みたいですが、今回は、旬彩天ざる（税込み1,417円）を注文しました。
天ぷらは、ころころジャガイモ2個、アスパラ、いわしの香り揚げ、エビ天、柳カレイ、なすの7品です。天つゆでいただきました。
お蕎麦は、布乃利（ふのり）が入っている緑っぽいお蕎麦です。手打ちではなく、乾麺ですが上手に湯がいているので、歯ごたえ、コシが絶妙です。蕎麦汁は、あっさり目の蕎麦汁です。
蕎麦汁もあっさり目です。お店の人曰く、蕎麦汁に柚七味をいれると美味しいとのこと。早速実験してみました。柚の香りが口に広がり、美味しいです。
☆サービス
男性、女性店員とも感じがいいです。お店や料理、店員のサービスを評価するアンケートの協力を求められました。
☆雰囲気
重厚なお蕎麦屋さんというような雰囲気です。入り口には歴史を感じる事が出来る展示がありました。
☆CP
手打ちではありませんが美味しいお蕎麦、天ざるで1400円から1500円であれば、普通だと思います。
☆感想他
歯ごたえのよい、お蕎麦です。他では味わえないようなお蕎麦です。以前、燕のイオン１Fのお店の小嶋屋さんでご飯を食べたことがあります。県内に何店舗かもっているようですが・・今度はへぎそばに挑戦してみようと思っています。ごちそうさまでした。