ChnnSiTaKi RiNaさんが投稿した鮨処 音羽別館（大阪/北新地）の口コミ詳細

2017/12月

レビュー時　3.35点　レビュー数20件

“北新地 de Nariさん to night”　Ⅱ軒目

音羽鮨でも、ネタもお店も別格の北新地別館です！

今回のイベントの目玉！「大間の鮪」は
赤身漬け・中トロ・大トロ　今の時期の大間は
とても美味しいそうで。。。確かに！
いつもより美味しかったような。。。(苦笑)

お造りも素晴らしく

☆ クエ・コチ・しまあじ(長崎産)・淡路の鯛

御準備いただいた旨い酒と相性抜群！

産地・物にこだわる音羽鮨でも別格の別館は

「食べたら解る旨いやつやん！」です！

アカ～～～～ン ！お酒は　きますねぇ～♪

お店の店長・スタッフさんにも感謝です！

美味しかった！ごちそうさま~(#^.^#)

2017/11月

# 大間 大トロ炙り・赤身浸け・トロ
# 竜飛の鮪も大間の鮪も同じ鮪

ご覧~♪ あれが竜飛岬~♪北の外れの~♪

太平洋を泳ぎ、日本のこの岬沖を通過する
150~300キロクラスの鮪は
食べてる餌が違うので、脂の甘味・コクが違う！

素晴らしい鮪でおます！

「出来れば、竜飛の鮪を仕入れて欲しい！」

なら、少しは安い？

「うちは、大間ブランドが大事なんです！」

「さいでっか！」

お鮨は、その食材と職人の技で味が決まる！

こちらのお店には、関アジ・関サバしかなく
産地のわからないネタは、ありません！

そして、回転寿司じゃあ~あるまいし
サーモンは有りませんから~(苦笑)

音羽鮨でも、別格の北新地 別館です！

美味しいですよ！

大間の鮪を食べに竜飛岬に行こう！(爆)

2017/10月

ども、月末ハロウィンのこの日は
公私ともにバタバタです！

午前中から忙しくランチ難民となる
↓
いきなりステーキ (遅~いランチ)
↓
ご契約・打合せ
↓
そのまま打合せ会食
↓
クラブ
↓
お仕事アフター ミナミに移動して
プライベートでの 食事です！
五福さんで、河豚と蟹をいただく
↓
北新地に戻り、行きつけのBARで1杯！
↓
「お仕事が終わった！」

との連絡が入り(誰から？)

コチラです！

先ほどおじゃましたクラブの
おねぇ～ちゃんとちゃっかり
待ち合わせです！(笑)

って訳で！本日の第三部スタートっす！

河豚と蟹をたらふく食べているおいらは
お仕事終わりで、美味しそうに食べる
おねぇ～ちゃんの横で 焼酎をいただきながら
ボタン海老をつまみます！
最後に、大間の鮪で〆っす！(いぇ~~い！)
これから、旨い鮪の季節ですなぁ～♪

やはりこちらは、いつ来ても、旨いっす！
ごちそうさま~(*^ー^)ノ♪

2017/7月

初訪問の肉割烹屋さんでの料理に
フラストレーションが溜まり
お土産をお願いしたので
こちらに チョイと寄りました！

☆ 大トロ炙り

お肉です！香ばしく炙られた大トロは
めちゃくちゃ美味しいです！

☆ 鰻

鰻・穴子が食べれないおいらが
唯一食べれる鰻がこちらの鰻
本当に美味しいですよ！

味って好みですから
仕方ないですよねぇ～♪(笑)

☆ 淡路の雲丹

この時期の淡路産の雲丹は希少です！
そして、めちゃくちゃ旨いっす！

いつ来ても美味しいものしか出さない！
ネタの良さは抜群！別格の別館です！
ごちそうさま~♪

2017/4月

ども！家内安全対策の本日のお土産は
別館の音羽巻きにしました！
他の音羽鮨の店舗の音羽巻きの3倍の価格
ネタも違い、容器も木箱っす！

元々別館だけは仕入れも別格で海苔まで
違いとても美味しいです！

こちらも北新地の名物お土産っすね！(苦笑)

2016/7月

ども！お土産のお鮨を買って帰ろうと
よりました！

久々の別館さん！

活車海老・時知らず・大間の中トロ・関アジ

明石鯛・城下カレイ・イカ・玉子 (写真参照）

さて！この折はいったいいかほど？(爆)

ヘタなフレンチ・イタリアンのコースが
いただけますなぁ～σ(^◇^;)

北新地で旨いお鮨をいただくなら
お勧めいたしますよ！コチラ！

ごちそうさま～♪(@^▽^@)


2016/2月

ども！ vin樹亭さんで食事した後　
ケーキを買いに行き帰り道
おみあげにお鮨を買って帰ろうと成り
記念日なので別館で買う事にしました！
ケーキとお鮨のおみあげを持って帰宅
久し振りに幸せな時間を過ごしましたね！(汗)

「店長！おいらの嫌いなもん入れんといてな」

って言ったじゃん！何コレ？

「名前が同じ別のお客さんと間違えました！」

って！ばろ～～～～～！


2015/12月

ども！Xマスの前週　流石に新地は賑やかです！

こちら別館も満席です！

年末のナリさんの定番のお店巡りの第1弾は
こちら北新地音羽別館さん年末行事っす！(^_-)

ブリブリの平目のえんがわ、天然関アジ、明石の鯛

今年の大間は暖冬だからか？脂のノリが少ない！

蛤の赤出し、クエは美味しかった！

贅沢な高級食材は流石！新地らしく別館らしい

美味しかった！　ごちそうさま～(@^▽^@)


2015/7月

ども！常連店ですね～♪
久しぶりにマイレビのゆぅみんちゃんと
友人のＫちゃんとお食事です！

ゴルフ後、食事は取ったのですが。。。
鰻と鮪が食べたくてやって来ました

☆　鰻

☆　キス

☆　牡蠣

☆　トロ

☆　鯛（RINAさんスペシャル）

☆　冷酒

今日の大間は凄く美味しかった！　
ごちそうさま～♪！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬


2015/6月

ども！純粋にお好みのネタやにぎりをいただく
ちゃんと仕事をされている旨い鮨屋

長年通う本通りの別館は新地で食事をされる紳士には
定番のお店ですよね！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬

本日は牡蠣を生と昆布で焼いていただきました！

今は渡り蟹も旬！とても良いよこわ（春鮪）も旨い
変わらぬサービスと味は北新地クオリティーですね！
ごちそうさま～♪


2015/2月

ども！本日は久しぶりのクラブ活動です！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬
お付き合いの永い老舗のオーナーママのクラブです！

べっぴんさん2名とアフターにやって来ました
久しぶりの深夜の別館さんにはおいらの後から同じような
おね～ちゃんを連れたアフター客の来店で大賑わい！
少しは景気も回復してるのかな？(●´U｀●）

おいらの久々の訪問にママちゃんもはりきって
新規入店の若いべっぴんさんを付け次回同伴攻撃です！（笑）
速い時間に女の子も上げてくれて。。。。

「美味しいもん食べに連れってもらいなさい！」と。。（苦笑）

「デカい！」凄い白い巨○。。もとい白いぷるんぷりゅんの
ネタケースに「でん！」とあった見事な大きさの河豚の白子
長さ30㎝　直径15㎝は有ろうかという見事な白子ちゃんだ！

☆　河豚白子焼　

☆　河豚白子の茶碗蒸し

☆　松葉ガニ　

☆　トコブシ

をおつまみでいただきながらにぎりをいただく

ぷるんぷるんのデカい河豚の白子はホントに美味しかった！

☆　大間の鮪

新地デビューしたばかりの若い2名の20代前半のおね～ちゃん達は

「初めて～♪美味しい～♪今まで食べてきたお鮨ってなんやったん？」

と大喜びでした！

「どこどこのネタの方が何とかとか、シャリはどこどこね！」

とか言われながら食べる方より（すれなりのお値段するんやけど。。）
純粋に美味しい～♪と喜んでいただける若いべっぴんさんは良いですね！
御馳走のし甲斐も有りますよね！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬


2015/1月

現時点　点数3.38点　レビュー数18件

この日は結心で食事をしましたがコースに「米」が無く
少しで良いから米が欲しかったおいら
ＢＡＲでカレーか軽食をいただこうと思いましたが
「エスカール」には残念ながらカツサンドも
カレーもボルシチも有りませんでしたので。。。

そだっ！ちょうど！節分やし太巻き食べよ！
お店に行くにはもう食べれないと言うセンターちゃん
じゃ！太巻き持って帰りましょ！「おみあげ！」
すかさず別館へＴＥＬ「太巻き1本巻いといて！」
本年最初の別館は太巻きテイクアウトでした！☆(●^-')b

もうすぐ節分贅沢な音羽別館の音羽巻（太巻き）￥3250円（税込）
1本いかがですか？とても美味しいですよ！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬


2014/12月

ども！年末やなぁ～！と賑わう北新地
新地は本通り仕入れから違う音羽別館です！
超有名店の味とは違うスタンダードな高級鮨
北新地の高級鮨屋の指針だとおいらは思います！
いつものサービス味に満足！ごちそうさま～♪


2014/10月

ども！久しぶりの別館です！国産の松茸土瓶蒸し＆大間の鮪で
えらいこっちゃ！のお値段っす！（＞＜）

やっぱ国産の松茸は歯ごたえ香りが違いますね！（苦笑）

旨いもんは旨い！　ネタも技術も別格北新地音羽別館

おいらはココがやはり使いやすいっす！


2014/5月

ども！お仕事が遅くなり常連店のこちらで深夜の食事です！
ちょっとつまむつもりが、止まりません！満腹です！
こんなに不規則に深夜に食べるから痩せやんねんな～！

☆　鯛の白子　☆

ひとつは「茶碗蒸し」ひとつは「塩焼」にしていただきました

河豚に比べて少し淡白な味わいチョイと塩の味が。。。
って塩焼やん！！(o≧▽≦)ゝ　我ながら情けない。。。（汗）

雲丹、鰻、鯛、平目、えんがわ、鮪、赤だし、茶碗蒸し

折でいうと２合詰め合わせ以上はいただいてまんな！

そりゃぁ～痩せませんわ！（＞＜）

チョイと値は張りますがコチラはやはり美味しいですね！

ごちそうさま～♪ヾ((○*´∀｀*))ﾉﾞ━+｡ﾟ　


2014/3月

ども！バブルの香の残る高級鮨店！久しぶりの音羽別館さん　
新地では、音羽寿司さんと区別をして、コチラは　＜別館＞　という
ネタもお値段も別格です！

お忙しい時と、暇な時のサービスの差が激しいのと、
前回、前々回と、訪問した時に、「うそぉ～？＜高すぎる＞」と感じて、
ちょいと信頼を欠いていましたところに、梅原さんのオープンで、
しばらく足を運んでませんでしたが。。本日のお値段には、納得しました！

☆　河豚の白子茶碗蒸し

白子の好きな方で、タラの方が食感が良いという方も居ますが、
おいらは、やはり河豚の白子が良いです！

☆　鰹のハラミ

今日の1番でしたね！　
まるで鮪のトロのような食感で美味しかったです！

鰻、蟹、とり貝、アナゴ等総てに於いて

やはり、スペックが凄くて、正に北新地クオリティーです！


2013/11月

大阪から東京に行き、独り暮らしをしていた子がお帰りになった
元々大阪でタレント活動をしていたが、東京の事務所に移り
頑張ったのだが、夢破れ、お帰りになりました
引越しも終了し、お帰り会でございますぅ～www

まずは美味しいお鮨でも食べましょう！
心機一転、就職活動をする彼女の再出発に乾杯！


2013/10月

例によって、深夜1：00　そりゃ痩せんわ！こんな時間に食ってりゃ！(o≧▽≦)ゝ

コチラのお鮨は、やはり旨いですね！　間違いないです！！（＾－＾）

「平目美味しい～♪　えんがわも～♪」　　天然物、城下やからね！

「うわっ！雲丹　甘っ！」　　淡路の最高級品やね！

「えんがわ　もっ～～かい食べる～♪」　希少部位、買占めならぬ、食べ占めかい！

　
2013/8月

ども！　お盆休み前の金曜日、北新地の人出はピーク！(o≧▽≦)ゝｽｺﾞｲﾋﾄﾀﾞ！
21：00ぐらいまでは、おね～さんとの同伴客で、有名処の人気店は、ほぼ入店不可！
そんな新地をの時間帯を知り尽くしてるおいらは、BAR、立ち飲みで、軽く暖機運転をして
21：00過ぎ、駅ビルから新地に入る！

元、堂島倶楽部のバーテンダーさんの誕生日のお祝いに取り合えず、そちらのBARへ
BARと言っても、おねーちゃんが接客するカラオケBARですね！
どうせ、削除されるであろうから、レビューはしませんがね！チョイとのぞいて、

さて！ご飯を食べに行こうとコチラへ♪☻(●´U｀●）☺♪

やはりココは、北新地の高級鮨屋の代名詞ですね！　仕入れが違う！ﾟヽ(⋆◑∇◑｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ―

本日も、城下カレイ、関アジ、大間のマグロ、鹿児島のアワビ、淡路のウニ等々
高級ブランド食材のオンパレード！職人技ガ入り、最高の状態で提供される☆(●^-')b

☆　城下カレイ　＝　プリッ！プリッ！で、なんともいえない弾力は素晴らしい！

☆　淡路産ウニ　＝　この時期、釧路と淡路のウニの良い方しいれるらしいが、
　　　　　　　　　　　　　　今日のウニは、良い物でとても甘い！

☆　鹿児島産天然うなぎ　＝　肉厚ジューシーな大ぶりの天然うなぎは、鮨職人の業で蒲焼に、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰻が苦手なおいらですが、新地の鮨屋の鰻は食べれます！（＾－＾）

☆　大間産マグロ　＝　コチラのお店は、マグロは、ほぼ大間産、何故？大間が旨いかは、
　　　　　　　　　　　　　鮨　＜のぐち＞さんのレビュー等でしているが、僕は、和歌山、串本沖の春マグロは、
　　　　　　　　　　　　　　合いません！　よ～するに、マグロが食べている餌が違うのです！
　　　　　　　　　　　　　別に大間とこだわりは無いのですが、関東より北で水揚げされるマグロが良いですね！

間違いの無い食材と、確かな職人の業　海苔、塩、醤油、総てにこだわるのは、
新地のお鮨屋さんなら当たり前のことだと思います！　
安くて旨い！もちろんそれが一番ですが、良質な食材に、
確かな職人さんの業がともない一流と成るのではとおいらは思います！
そうでなければ、ジンリッキーも、ウイスキーソーダも誰が作っても同じ味に成っちゃう！
老舗鰻屋さんで、同じ鰻、同じ焼き場、同じタレで、大将と修行中の職人が焼いた蒲焼を、
一般の方が試食して、どちらが美味しいか？ってTVでやってましたが、ほとんどの方が、
大将の焼いた鰻が美味しいと答えました！　何が違うんでしょうか？。。。(*ゝωб*)b）
デジタル技術も、職人には勝てない！だから面白い！この一貫のお鮨に何人のプロが携わっているのか？
総ての職人さんに敬意を払います！ごちそうさま～ヾ((○*´∀｀*))ﾉﾞ━+｡ﾟ　


2013/6月

深夜の北新地徘徊でございます！

マイレビューアの○さんの彼女さんと遭遇！　あらっ？　この後合流なのかしら？

コチラの小娘は、＜お腹すいたぁ～！＞　（僕は、お腹パンパン！）

＜お寿司がいい～♪　さえきさん　行きたい～♪＞　（閉まってます！）

＜わぁ～♪　鰻　めちゃ！美味しい！＞　（知ってるよ！）

＜蛤って、赤出汁に入れるん？　わっ！美味しい～♪＞　　（知ってる！）

何も解らんけど、美味しいものは、美味しい！若い子も、味は解るんやね！


2013/5月

常連店　写真追加　　

富山産　ホタルイカ　　大間の鮪　　この日は、フグの白子が有った！

全国の旨いネタが食べられるのがこのお店の良いところ！　やはり、ココは、旨い！


2013/4月

個人の好みではあろうが、先日、さえ喜さんで　美味しいお寿司をいただいたにだが、
お寿司のコース仕立てで、価格を抑えるのもあり、食材を統一しているのだから、
余分な　ネタは　無い！　いうなれば、無駄もロスも無い！よってコストもダウン出来る！

本鮪だけは、昔から、和歌山　串本沖で取れたものは、あまり合わなくて、そして、さらに、
お寿司は、決められた物じゃなく、自分の好きな物を食べたいＲＩＮＡさんです！

こちらのお店は、いつも　全国から　良い食材を仕入れてくれる(o≧▽≦)ゝ

鮪は、大間の本鮪、　鯵　鯖は、豊後水道　関鯵、関鯖、　牡蠣は、北海道　厚岸、

昆布　海苔は、根室、網走、知床産　今日の　雲丹は、愛知産でした！

関鯵は、歯ごたえ、弾力が　ハンパ無く、　大間の　本鮪は、クサミがまったく無く、

油がさらっとしていて、甘い！(p≧∀≦q)　そう！お肉で言えば、最高級神戸牛ですね！

味も別格であるが、価格も別格である！。。。(*ゝωб*)bｱﾀﾀﾀ～！


2012/12月

師走の北新地は、おみあげを持った方々でいっぱい！
別館さんも、毎年恒例の、おみあげ（お歳暮）をいただける、
筋子から、外して作るいくらの醤油漬けだ！（＾－＾）我が母君の大好物だ！

今年は、海が荒れていて、良いネタの仕入れが難しくて、価格が高騰しているという。。。
なるほど！今日は、いつもより少しお高いのね～（汗”）


2012/11月

２ヶ月ぶりの訪問です！.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　
終業後の遅い時間の待ち合わせとなり、胃の調子が悪い僕は、何食べる～？
イタリアンか、お寿司、どちらが良い？　＜しーすー！食べたい！ヾ((○*´∀｀*))ﾉﾞ━+｡ﾟ　＞
まっ！お酒飲んで、軽く摘まむか！ってな訳で、別館さんです～♪☻(●´U｀●）☺♪

幸い彼女も、小食！（お酒は、飲むが。。。(*ゝωб*)b）　
結局、BEER２本、日本酒、６合、握りは、僕は、鮪一貫、彼女は、梅しそ大根のみ～♪（苦笑）

☆白子ポン酢　＝　鮮度抜群！の薄ピンク色、ぷりぷりで、とろ～(o≧▽≦)ゝ

☆北海道は、釧路の生うに　＝　上物です！と、店長　甘ま～い！ ﾟヽ(⋆◑∇◑｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ―

☆寒ぶり　＝　お醤油で、味付けされた、辛味大根を巻いてあり、そのままで～お召し上がり下さい！

☆毛蟹　＝　おおぉ～！甘くて、旨い！　自家製の蟹酢がとても美味しい！

☆銀杏　＝　お１つど～ぞ！　男性が食べると、夜が良くなるとか？食べとき～！って！（笑）

☆鯛、イカ、お造り　＝　鯛は、昆布で〆てあり、コクの中に、香る甘みが。。。イカも新鮮！コリコリ～☆･ﾟ:*

☆白菜のお新香

白菜のおひたしを、白菜のおひたしで巻いていただく。。。野菜が欲しいって言ったら、くれました！
コレが！アッサリ！旨い！プロの技は、流石！の一言！(p≧∀≦q)

お寿司、アテ、一品、一品、１つ、ひとつに、職人の技と、プロの技術が光る！☆

まさに、五感で味わう料理！　目の前で繰り広げられる技術のライブショーは、まさに、
目で、楽しみ味わう、本来のお寿司屋さんの姿ではないだろうか？

幼少の頃、父が連れて行ってくれたお寿司屋さん　父と母は、貝類が好きで、
よく、赤貝を、鮑を、お刺身で食べていた、板さんが、赤貝を貝から外し、さばく姿を、
子供心に、すげぇ～！って、感動したのを覚えています！
廻るお寿司屋さんでは、味わえないものですね！☆(●^-')b　　


2012/8月

北新地で、お手軽に高級寿司を堪能するなら、ココ！ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

新地本通路のど真ん中！本物の職人技、ダシ、味に触れる事の出来るお店

海苔、昆布は、北海道礼文の厳選品、関アジ、関鯖は勿論、鮪は、大間産、

この時期の牡蠣は、北海道　厚岸産、また、毛蟹も旨い！(*´艸`*)♪

日本の四季折々の各地の、厳選された食材（魚）が集まるのは、

やはり、銀座と北新地かぁ～？　(ノ∇≦*)　　

玉子、かんぴょう、赤出しをご賞味あれ！納得できますよ！ヾ(ゝω・,,●)ﾉ

和食は、目で味わい、口にして、その職人の技術を味わう

お寿司は、創作料理の源では無いかと思えますね！

味覚音痴に陥りがちの僕達庶民も、たまには、高級寿司も食べないとね！[♥óܫò]♡♪ 。。。（笑）