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「三鷹に来ることがあったら、ぜひ行ってみて！」と
友達から勧められたNIKUYOROZUさんで、
NIKUYOROZUコースをいただきました。
こちら、名物でありメイン料理の
かまど焼きが楽しめるスタンダードなプランとのこと。
コース内容は全8品。
最初に原始かまど焼きのお肉を2つ選びます。
※選ぶ内容によって、プラスアルファの料金がかかる場合があります。
・純生 肉刺し
オリーブ牛の肩ロースと九条ネギ。
とろける食感にうっとりな肉刺し。
・本日の前菜3種盛
シャインマスカットのカプレーゼ、
ハモン・セラーノの最高峰と言われるハモン・デ・テルエル、
和牛のタルタルを乗せた長芋の3種。
カプレーゼはがぶっと一口で。
ちなみに生ハムは店内でカットしているそう。
・リブとろ椀しゃぶ
目の前で熱々のお出汁をたっぷり注いで仕上げます。
オリーブ牛と合わせたのは菊の花とインゲンの煮浸し。
椀といわず丼でいただきたいくらい好き。
・薪焼きローストビーフ
赤身の旨味が凝縮された薪で仕上げたローストビーフ。
白味噌のマッシュポテトに大根おろしの和風ソースが添えてあって、
お好みで西洋わさびを。
どんな食べ方でも間違いなくおいしい。
・サラダ
口直しのサラダには卵とアンチョビの自家製のドレッシング。
色も鮮やかで食欲がそそられるし、
お肉が続いたところにちょうどいい感じ。
・原始かまど焼
この日のお肉はひこま豚、河内鴨、エゾシカ、讃岐コーチン、
オリーブ牛（ふぃれ、特上ロース、肩ロース）。
この中から選んだのは鴨とオリーブ牛。
鴨はG20大阪サミットの正式食材としても採用された河内鴨で、
貴重な食材であまり出回っていないほか、
現地で消費されるので東京ではなかなか食べられないとのこと。
この機会を逃すわけには！ということで鴨に。
クリスタルシーソルト、タスマニアの粒マスタード、
生胡椒が添えてあるので、お好みでお肉に合わせます。
自分の好みの味付けを探せるし、
いろいろ試してみて、一番気に入ったのは鴨×お醤油。
身の部分も美味しいし、皮の部分も良い。
外がカリカリ、中がじんわりやわらかく、甘みを感じることができました。
・牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯
いろんなお肉の部位が楽しめる贅沢な土鍋ご飯。
目の前でふたを開けて見せてくれて、思わす「わ！」っと声がでるほどいい香りが。
ネギとクレソンがいいアクセントで、おなかいっぱいでもつい食べたくなるご飯。
食べきれない分はおにぎりにしてくれました。
・デザート
薪で焼いたチーズケーキ。デザートまでしっかり薪。
濃厚なチーズケーキで、これだけでまた食べたいな、と思うほど。
入口手前側がカウンター、奥がテーブル席で、
カウンターからは薪焼きをしている様子が見えます。
全体的に落ち着いた雰囲気なので、
接待やデート、家族の記念日なんかにもよさそう。
三鷹駅南口から徒歩2分。
土地勘がなくても5分少々でたどり着けました。
精肉店を併設しているので「入口？？」ってなったけど、
ショーケースがあるほうが精肉店で、その隣がお店です。
ゆっくり食事が楽しめるし、
またぜひとも行ってみたいと思いました。