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ゆたか御膳！こりゃあ確かに豊かだ！
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こんなお椀に注がれた味噌汁は飲み切れない！
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実は初めての松茸の土瓶蒸し！永〇園の松茸のお吸い物とは全然違う！（貧
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天ぷら！全て見事な揚げ具合ですが特にイカが溶ける程柔らかかった！
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刺身！真鯛の皮を炙っている所が高ポイント！香ばしい刺身なんて初めて！
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各々が少量でも美味しくて種類が半端ない！文句付け所無し！
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食後はお茶だけかと思ったらデザートまで付いて来た！マンゴー緑茶は確かに香りはマンゴー！飲むと薄いお茶！ギャップが梅昆布茶的！
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全部限定ものです！開店前に行くか電話予約をしましょう！
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少数ながらも一貫性の無いドリンクメニュー！
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カウンター側内観！親方がカウンター内厨房に1人、給仕の仲居さんが3名程！盛り付けや配膳が大変そう！
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入口側内観！デザインした人は只者では無さそう！
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栃木市役所からちょっと東へ向かい栃木東中学校近辺の静かな住宅街にひっそりと佇む知られざる穴場！
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①巨大お椀に美しく盛られた「ゆたか御膳」
②炙り真鯛の刺身、柔らかイカ天お見事！
③松茸香りぷんぷん土瓶蒸し！マンゴー緑茶？
11:30 風除室消毒 カウンター席
オープン直後 先客２名 予約客多い
コロナ対策の為 氏名と電話番号訊かれる
熱いお茶温布お絞り持って来る
綺麗でオシャレな和食割烹 ジャズ流れる
ゆたか御膳 2200円 限定15食
台の物 牛の陶板焼き／○松茸の土瓶蒸し
食後飲物 コーヒー／○マンゴー緑茶
大椀
刺身
赤身：とろり濃厚
真鯛：炙り香ばしくコリッ香り良し
ぶり：歯ごたえ味付き良し
卯の花
さっぱり甘め
きんぴら
牛蒡、蒟蒻、挽肉、鷹の爪
甘めで美味しい
南瓜の和え物
ねっとり甘くて美味しい
松前漬け
甘渋く爽やか
小松菜のお浸し
甘めでシャキシャキ
焼き鮭
皮まで香ばしく硬め濃厚
天ぷら
絹さや：シャキっと渋い
えび：小さめ中ぷり もう1尾尻尾無しのが有る
キス半身：ふわふわ
烏賊：超ふわふわ
ご飯 お代り可
ぱらり粘りあり
味噌汁
水菜 粕入り？
味濃い目でコクが強い
茶碗蒸し
卵液分離せず淡麗しっかり味
鶏肉、銀杏、三つ葉、蒲鉾
お新香
きゅうり：あっさりパリ
蕪：あっさりしっとり
生姜：甘くピリッと来る
松茸の土瓶蒸し
松茸ぷんぷん濃厚ダシ
熱い
筍 蝦 銀杏 三つ葉良い仕事
すだちが乗るが天ぷらに使った方が良い
食後
マンゴー緑茶
香りはマンゴーで味は薄めのお茶
シャーベット
香り良い何かのベリー
甘めで硬くシャリ
葛もち
さらりきな粉で弾力強く
氷もち
中から芳醇な香り
いちご
酸味強め張りがある
オレンジ
甘め
新年あけましておめでとうございます。
皆様今年も宜しくお願い致します。
去年の末頃に頂いたものですが
年明け早々星５つをぶっ込みました！