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もりそば（冷）大盛り！新店での蕎麦はワクワクしますね！
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かなり細く綺麗で均一。しかし食べてみると硬さと粘りがあり力強く食べ応えある！
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そばつゆ！カツオなど節がしっかり香り濃いめの味です！
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天ぷら盛合せ！これで500円はコスパ良すぎ！食べ易い切り揃えと素材を生かす揚げ方で無駄なものが無い！粗塩で頂きましょう！
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お新香！色が美しい！濃い目の味で茄子の渋さが良い。
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蕎麦湯！私ひとりだけだったので結構早いタイミングで来ました。陶器のポットです。
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掻き混ぜ用の杓子が付いてる！揺らす必要無し！かなり白濁だがさらりとしてる。
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木の実つけ汁もあります！くるみだれみたいなものでしょうか？豚つけそばと共に宿題！
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500円でコスパの良い天ぷら！とり天は宿題ですな！
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そばの実入りいなり・・・これも宿題！
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鬼怒川温泉街からちょっと離れた住宅街。裏の方には鬼怒川が流れています。
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小佐越（こさごえ）駅！かつては東武ワールドスクウェアの最寄駅でしたが専用駅が隣りに新設されました。店は連絡橋や踏切を渡り裏側です。
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①綺麗で極細ながらも硬く粘り有る力強い蕎麦
②大きさ 薄衣 揚り具合 火の通り 全て絶妙な天ぷら
③ダシ香る蕎麦つゆ 濃厚で気の利いた蕎麦湯
11:00 オープン直後 誰も居ない
冷たいグラス麦茶 紙お絞り 基本セルフサービス
私ひとりだけなので持って来て下さいました
カウンター席 新しく綺麗な店内
店員さんはご主人と若旦那？
・もりそば（冷） 600円 全税込
大盛り +200円
そば
色・・薄過ぎず濃過ぎず均一
細さ・・かなり細く均一で綺麗な角がある
香り・・僅かに土っぽい香り
温度・・過度な冷たさではない
舌触り・・つるり
硬さ・・硬く粘りある
量・・普通だか濃縮感がある
つゆ
色・・濃い目
香り・・カツオなど節が前面に香る
味・・塩気甘味も良い具合
量・・多めだと思う
そば湯
器・・陶器で掻き混ぜ用の杓子が付く
白さ・・かなり白濁している
香り・・爽やかな土っぽい香り
とろみ・・色の割にはさらり
量・・少な目だが濃縮感はある
お新香
きゅうり・・綺麗な緑でパリッと濃い塩気
茄子・・中しっとりで渋い香り
・天ぷら盛り合わせ 500円
衣
色・・薄め
厚さ・・薄い
硬さ・・脂っこくなくカリッサクッ！
温度・・かなり熱々
具材
茄子・・水っぽくなく食べ易い大きさに切られ
中までスナック感があり甘味も感じる
獅子唐・・大き目で綺麗な緑で渋みより甘味がある
海老・・大き過ぎず中ぷりぷり
舞茸・・無駄に大きくなくぬるっとせずしっとり
南瓜・・薄さ大きさ丁度良く食べ易いほっこり
かき揚げ・・人参など食べ易いサイズに収まってる
その他
添えられている粗塩で頂くのが美味い！
東武鬼怒川線小佐越（こさごえ）駅のすぐそばに
いつの間にか新しく出来た蕎麦屋さん。
去年秋頃と大変な時期にオープンされました。
美味しい店なのでこれからも頑張って欲しいです。