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何だか緊張するがまず前菜
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牛のしぐれ煮。ちょっぴりだが美味い！
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サラダは至って普通ですが口はサッパリ
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おっと銅製のボール。何かを蒸してます。
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海老のソースがかかった洋風お好み焼きのようなもの。ビスクみたいにキツくなく美味い。
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A5ランクのすんごいやつと変わった組み合わせ
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じゅ～！何かすんごいやつが焼かれます
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ステーキ用。トマトソース、アーモンド入りソース、岩塩。やはり岩塩がおすすめ。
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サイコロにしてくれます。付け合わせがシャキシャキ。すごく薄いガーリックチップ。下の薄いパンで巻いて食べたりします！
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突然純和風！ここまでお箸で食べてます。
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鉄板の上から見事に掬い上げられたトロトロオムライス！是非動画をご覧あれ！
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こんな柔らかいのよく掬い上げたものだ！
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アールグレームース？ラズベリー、オレンジ。渋目のデザート。
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アイスティーでシメ！美味しかった！
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池袋西側のビルの地下。う～ん怖いねー。
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あまり目立たず穴場的。静かで落ち着きます。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池袋の西側にある ビルの地下へと下ってく
中央鉄板カウンター 目の前にはシェフが立つ
板前握る寿司には慣れたが あまり馴染みの無い空気
A5ランクのサービスと 鉄板オムレツイリュージョン
13:20 空いてた
中央鉄板カウンター席
ステーキランチ 3980円
サービス料 395円
コース料理
ステーキ焼き加減 → レア
ライス選択（ガーリックライス、オムライス、洋風お茶漬け）→ オムライス
ドリンク (コーヒー、紅茶 冷温) → アイスティー
中央鉄板カウンターで年配の気さくなシェフの方が
目の前でコース料理を振舞って下さいました。
まず前菜の牛しぐれ煮が柔らかくて凄く美味い。
サラダは至ってシンプルでサッパリ
海老のソースがかかったお好み焼きのようなものが出て来ます。
先に「海老は大丈夫ですか？」と訊かれます。
アレルギーや苦手な方もいますからね。
海老のくどさは無く旨味だけが出たソースで美味しかったです。
ステーキはお箸対応でサイコロ状で脂身肉汁ジューシー！是非レアで！
付け合わせが水っぽくならずシャキシャキのもやしと小松菜。
凄く薄いガーリックチップはスナック化して臭いはキツくない。
パンが付いてるの全部入れて巻いて食べます。面白いサービス。
ライスはガーリックライス、オムライス、洋風お茶漬けの中から選択でき
何といっても鉄板でどうやって作るのか？とオムライス！
鉄板でチキンライスを焼いてるのも良かったのですが
見事なヘラとフォークさばきで作るオムレツは圧巻！
卵が固まりかけた所で掬い上げるのが職人技！
是非動画をご覧くださいませ。 → https://www.youtube.com/watch?v=TxUI5xz4Uhc
トロトロクリーミーなオムライスにお新香と味噌汁が付いてきます。
しっかりした洋食に和が融合してます。
デザートは下にナッツが敷き詰められたアールグレイムース。
渋くて甘すぎずなめらかで美味しいです。
ちょっと凍ってたラズベリーとオレンジでサッパリ。
ドリンクはコーヒーか紅茶の冷温選択でアイスティーが一番スッキリ。
こんな贅沢で美味しいランチ初めてでした。
シェフの方、いろいろお気遣いありがとうございました。