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ブッラータチーズとフレッシュトマト
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パン
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上田産トウモロコシの冷製スープ
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和牛のボロネーゼ
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信州豚米豚の炭火焼き
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栗とバニラのパンナコッタ
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スパークリングワイン
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赤ワイン
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コーヒー
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テーブル
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内観
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内観
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外観
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こちら、電話予約にて平日夜に訪店、大変歴史のある長野で有名なレストラン、投稿前のものを含めると、お伺いするのはもう4回目になります。レストラン席は21のようです。
こちらではアラカルトにて「和牛のボロネーゼ」「ブッラータチーズとフレッシュトマト」「上田産トウモロコシの冷製スープ」「信州豚米豚の炭火焼き」「栗とバニラのパンナコッタ」とワインを数杯頼んでおります。
まずお料理は、和牛ボロネーゼのパスタが本当に絶品！モチモチとしているパスタに、和牛のボロネーゼソース、たっぷりと入ったチーズが本当に美味しく、自分史上ボロネーゼ部門で日本一だと思ってます！笑。このボロネーゼ、コース料理には入っていないことが多いので、いつもアラカルトで頼んでおります。あとは、ブッラータチーズ。こちらもお店特製と思われるのですが、スーパーで購入できるものとは比べものにならないクオリティで、とてもなめらかで濃厚。こちらもいつも外せない一品です。その他、砂糖を使ってないのにとても甘い、トウモロコシの冷製スープが絶品でした！あと、パンが一度にたくさんくるのもうれしいですね笑。
お味はもちろんのこと、歴史を感じさせる雰囲気も、ホスピタリティ溢れる対応も素晴らしく、本当に素敵なレストランです！長野に伺うときにはいつもなんとか調整して寄ってしまいます笑。第一ジャンルが「イタリアン」ではないので、百名店にはなれないようなのですが。。。ごちそうさまでした！