euro_pokkeiさんのマイ★ベストレストラン 2015

西梅田から地下道をテクテク歩って歩って…
リッツカールトンを越えて更に西へ…
地上の星達が集うおやじ街 JR福島駅
ガード下がいい感じ

今宵は新年の見知らぬ同士の顔合わせ
世に言うOff会
仕事抜きのグレード高い飲み会は、言葉になりませぬ

なんだろ～??
っと、小鍋の揚げと豆腐は、なんと前菜
アベノミクスでもまだ寒い世（今夜も寒い）には、心憎い前菜
さっそくココロ温まります

たくましい “刺身盛り”
角の立つ新鮮な白身と、ころ合いうま味の乗った赤身はトロ
目を引くのが箱雲丹
海苔にくるんで食べると実に旨～い
トロ～リと甘く感じる、苦みのない柔らかい味（←この意味重要、わかる人だけ)
口の中に磯味が広がります

“牛肉サラダ” の後に出てきたのがビジュアル満点な “貝と魚の海鮮鍋”
これだけで十分な出来に
“タラの白子” に “生すわい蟹” が、鍋用にトッピング
こんなの見たら、呑んでばかりいられませんよ…（笑）

姿焼きの魚は “のどぐろ”
へぇ～、こんな高級魚がガード下でですか～!?
ほわっと柔らかい焼き加減でやっぱ旨いです

“牡蠣フライ” も凝ってましたよ
和食割烹でよく見かけるカダイフ仕上げ
軽いサクッと感が出てましたが、牡蠣の味が弱かったかな～??

お店の酒メニューの約８割を網羅する飲み放題
旨い魚に旨い酒
集まったブロガーさんもご満悦だわ（←お店にはプレッシャーか）

濃厚な味の雑炊に蟹味噌を乗っけて〆ご飯

くぅ～
言葉になりませんね～

　　－ 2016年 12月　再訪 － ＜写真9枚追加＞

小生には、オイスターバーは似合いませぬ
でも…　無性に食べたくなる冬の牡蠣料理

粗削りな居酒屋スタイルの “牡蠣 やまと”
今宵もがっつりいただきました～

牡蠣料理と生ビールがセットとなる “ほろ酔いセット” (←何度でも注文OK）
A~Cセットを総なめで、一押し料理を手堅くお安く呑む…（笑）

“焼がき” はシェルスタイルの蓋付のまま
手でこじ開けたときアツアツジューシー感と磯の風味がとてもいい ‼

期待を裏切らない旨さは、“牡蠣ステーキ” に “カキフライ”
この2品は、絶対外すべからずの掟ごと
特に、牡蠣ステーキのバター醤油味とガーリック味は小生のお墨付き（笑）

今回初めて頼んだ牡蠣のアレンジ料理の “牡蠣のクリームパスタ” に “牡蠣のチャンジャ春巻き”

いいよ～‼
ちょっと、微笑んじゃいました

クリームパスタの王道平麺は、幅広のフェットチーネをしっかりアルデンテで…
牡蠣から出る海の塩味とベーコンからでる陸の塩味
下手なイタリアンよりいいかもです

カキフライが飽きたら、牡蠣のチャンジャ春巻き
この言い回しが、しっくりくる様なビールによく合うアテ

今宵も外せない 粉もの に〆の 釜飯

がっつり牡蠣を喰らって幸せモード
オイスターバーでは得られない日本人の舌に合う牡蠣料理

牡蠣やまと　阿倍野の辺ぴな場所で今夜もひとり勝ち状態

　　>bbbb


　　－ 2015年　1月 －

やっぱ喰っておかんといかんでしょう !!
冬の牡蠣料理
今宵はたんまり いただきま～す

人影まばらな あべのポンテと続くマルシェ
再開発で翻弄された地に、ひときわ賑わう牡蠣料理店の “牡蠣 やまと”
平日ながらオープン直後から活気づいてます

先ずは、シェルの“生かき”からはセオリーでしょう
チョイスはレモン
酸味と牡蠣のクリーミーな磯味は、思わず微笑んじゃいます

牡蠣でも、ミディアムレアな焼き加減と表現していいのか判りませんが
ガーリックで仕上げた “牡蠣ステーキ” は絶品の旨さ（←ガーリック以外に、バター醤油、岩塩、ポン酢あり）
〆で頼んだ “牡蠣釜めし” とともに私的に押したい逸品
共に牡蠣のうま味が極めて味わえる

B1グランプリで賞を取ったとされる “牡蠣のお好み焼き”に
外せないでしょうと頼んだ “カキフライ”
味の異なるタルタルやソースに醤油
好きな味で楽しみ、気がつけば すっかり牡蠣三昧

あぁ、腹いっっっぱいで いい気分

『牡蠣くへば　ハルカス仰ぐ夢のポンテ橋』と、なんとのう一句
Q'ｓモールとの接続なんて今となってはあり得んね～

　　　　 >bbbb

長浜の黒壁で食べた 和菓子の “あも”
美味しかったなぁ～　と私的に嵌り気味な “叶 匠寿庵”
京都　哲学の道にもあります

色づいた紅葉の庭に、京都らしい店構え
ここで休憩しないで、どこでするん…

メニューを見ないで門暖簾をくぐり、ガラリと店内に入る
京都らしいおっとりとした接客

今日は、“お抹茶セット” のみのとの事だが
全く気にならない
　　　そう思えるような雰囲気

先客は誰もいなく、縁側席で庭の景色を独り占め

枝影から見える 哲学の道 を行きかう観光客
『ここは静かで、COOLだよ～』って心で伝えてみる

やや大き目の茶碗に、鮮やかな緑の抹茶
細かく泡立ち 温かい

渋みを感じなく、あと口わずかに苦みが残るお茶
素直に 美味しい
セットの和菓子は、秋を取り入れた11月の “木の実餅”

びっくりする位なめらか柔らかな餅
上品な甘さの粒餡に銀杏
いままで持っていた和菓子のイメージを　覆すような出来栄え
これが、和菓子の品なんでしょう

お茶を楽しんだ後、お庭を暫し散策
奥の離れで、スローモーションのごとく
優雅にして凛と茶を点てる姿

離れには客人も居なく、もしや先ほどのお茶は貴方が??

京都の “叶 匠寿庵”
　　Cool Japan でした

なかなか来ることが無かった近江八幡
近場の観光地は、ついつい後回しになるもんだ

八幡堀に宮寺、洋館、カフェやグルメ
屋形舟に乗らずも、観光要素満載てんこ盛り
ここでのグルメで外せないのが近江牛

やっぱ、すき焼きでしょう !!

ヴォーリーズ建築で有名な “旧八幡郵便局” の斜め前に
精肉店を併設する “まるたけ 近江 西川” があります
さすがに平日、わちゃわちゃしていません

近江牛メニューは多彩
すき焼き以外にも、しゃぶしゃぶ、陶板焼き、ステーキに、ローストビーフ、牛にぎり etc
一人用の御膳スタイルもあるので、好みが割れても大丈夫かと…

チョイスしたのは、“近江牛 お昼のすき焼き”
胡坐をかきリラックス…
程なく“牛しぐれ” と生卵、ガスコンロが運ばれ、何とのう昼から贅沢な気分

牛しぐれでお決まりのBeerを楽しんでいると
見事綺麗な霜降り近江牛さん 来ました～

香味野菜を並べて（←忘れちゃいけない赤こんにゃく）
ジュージュルルゥ～～っと割り下で味が絡みだす近江牛
そう、この感じは御膳では出せますまい

『さぁ、出来過ぎない内にどうぞ!!』（←最初はイケメンのお店の方がやってくれました）
来ましたこの瞬間
卵を絡めた、このひと口目が最高に旨い (　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!

少し厚切りな近江牛
あれだけの霜降りでもくどくなく、サラッと広がる脂感
厚みの為か、肉を味わってる充実感をしっかりある

おぉぉ～～～　幸せじゃ～

火加減を調整しながら、割り下を足し足しジュルルルゥ～～～
2回戦、3回戦4回戦…
結構、お肉の量がありましたよ

近江米のご飯と赤だしを頂いて大満足

この美味しいご飯
肉と一緒に食べておけば良かったと思ったが後の祭り
妙なところで悔いが残ってしまいましたわ（笑）

　　>bb

葛城山系を越えて、奈良当麻の里

石窯の本格イタリアンは、なんと倉庫のリノベーション
仲間内で企てた祝い事に、主賓も気づかぬほどのカジュアルさ

スチールパイプとクロスで仕上げられた内装
で～んと居座る石窯が印象的

雰囲気がガラッと変わる奥の予約席で、宴はスタート

前菜は、和テイスト満載
ど～んと構えるは、頭付き焼鯖にハタハタの素揚げ、バイ貝
そして定番のキッシュにミネストローネ、苦みのあるリーフ　etc
凝った味付けではないが、とても斬新で豪華な感じ

選択したPIZZAは、水牛チーズを使った一番人気の “ルーナロッサ”
このピザは、無茶苦茶旨い

一部具材を巻きこんだカルツォーネ風にマルゲリータピザを合わせた感じ
ベースの生地とチーズの良さに、焼き具合
もしかすると、今までの中で一番かも??　の感動PIZZA

パスタは、本日のものからの選択
人数の強みを生かして、2種とも賞味
一つは、“自家製サルシッチャと旬野菜” のロッソ
もう一方は、“天然ハマチと旬野菜の ” のビアンコ
やや細めの乾麺スパゲッティタイプ
共に美味しいんだけれど、PIZZAの印象には及ばなかった感じ…

白ワインに赤ワイン
ボリュームあるランチコースに宴は華やか（←ペアコースのアレンジ）

〆の “ドルチェ” は、塩アイスなのでしょうか??

ジャパニーズなランチコースも
これほどインパクトあれば、メインが無くても気づかぬ程

食とおしゃべりに夢中とは言え
還暦を迎えた主賓に、気が若い秘訣を教わっておくべきでした（笑）

初夏を思わすコリアンタウン御幸通り
韓流ブームが去ったといえ
意外におばちゃん達は健在、平日ながら賑わってます

ここからもう少しのところに
マイレビュアーさんがお勧めする洋食屋あり
もう少し東へ足を運びます

外観は、懐かしさ感じる町の洋食屋さん
カウンターメインのこじんまりしたお店です（奥には予約の個室あり）

メニューもいたってシンプルな王道洋食メニュー
その中からお目当ては、“特選とんかつ”

ビールを飲みながら
ご主人の見事な調理を暫しライブで楽しみます

さっとデミグラを掛けた特選とんかつ
潔いシンプルな構成ながら
揚げたてのジュワーっとした臨場感が残った状態で出てきました

圧巻は、その大きさと厚み
ナイフを入れるとうっすらとピンクが残るいい感じ
バクっと大口でほおばると、ちょうどいいポークの脂感
下味の塩胡椒が、ちゃんと分かるし
衣のわずかな甘さも感じられる

豚は、松阪ポークの様で
食べ進めると、味の変化があるのも不思議な感じ
きつ過ぎないでデミグラがそれを感じさせるのでしょう

至福の笑みを浮かべて
代わる代わる客が入れ替わる下町の洋食屋さん

別注のライスまで平らげるとかなりな満腹感でニンマリ…
いや～　とても旨かったなぁ～

　>b

今は、ちょっと我慢の時
って理解はできれど、そう長く貫けるものではない

入口で消毒
　　テーブルでも消毒
　　　　仕切り版にスクリーンがあれど…
やっぱ決め技は、目前に下がる強烈な排煙ダクト
安心感が半端やない

周期的に欲する 焼肉屋
追記のログ書きは、久しぶり
旨い発見が定着してきたので、ちょっとここらで書下ろし

別添えのネギ塩が、素晴らしく役に立つ “ネギ塩上タン”
強火でサッと焼いて
ネギ塩を包み込むように巻き込んで、パクリ…
上タンの上品な脂感と、柔らかめな食感が癖になる旨さ

余ったネギ塩は、別の肉に使うと、ちょっといい薬味になる

“タン” と言えば、この店のお勧めの “特選厚切りタン”（←焼きすぎ注意‼）
薄っすらと振り掛けた下塩ながら
厚切り故のレア目なタン食感と素性の旨さで、そのままレモンレスが旨い食べ方かと…

厚切りっちゃ～　“厚切りロース”（←焼きすぎ注意‼）
炭火が強くなった頃合いが、出番かも
サッと両面に焼き目を付けても、中がミデアムレアでキープ
一緒に出てきた、ちょっと甘めなわさび醤油との相性が素晴らく
焼肉屋ながら、和会席的な上品な味を感じる

呑みおっさんは、ホルモン大好き
細長～い皿に、綺麗に盛られた新鮮な6種の “ホルモン盛り” には、感動すると思う

生肉のアイテム数が弱いが
4種の “キムチ盛り合せ” は、1人でも後悔しない一品
ズルっと食感の 長芋の “マキムチ” とキュウリの “オイキムチ” は、嵌りますよ…

ついついやってしまう〆飯の、自前ビビンパ
一品メニューに “韓国のり” があるので
腹具合に合わせた大・中・小の白飯に、取り置きの肉とキムチと韓国海苔でマイセルフでできちゃいます

行動が試されるコロナ禍
グループでの騒ぎ呑みは、ご法度ですが
安全な店で静かに食を楽しむのは、きっと問題ない事でしょう

　>BBB



雨が少ないけど梅雨の蒸し暑さ

仕事しながら、早くも脳裏は焼肉モード
“大和屋”さん、いいアイテム持ってますよ～

“ニンニク塩ダレ” メニュー
ちょっと格下感あるが、呑み助には頼もしい味方

塩ダレメニューに無い肉をも、ニンニク塩ダレ仕立てにリクエスト…（←差額＋@50でOK）

う～～～～ん
タン、ハラミ に トロてっちゃん

オーダー入れた瞬間から、店主はスパイスMixで塩もみモード
このカウンターから眺める職人感覚
いいですわ～

くぅ～～～
ニンニク感、半端ないです
ガツンと効いた胡椒塩にニンニク
ビールに最高の味方

“タン” は焼き過ぎると固くなる並品ながら
塩味の良さでギリギリセーフ（←上タンでのリクエストがいいかも）

“ハラミ” は正解
さっぱりした脂感で塩味に最高　ビーによく合う

“とろテッチャン” はヘビー級
この塩ニンニクでも、敵わぬ脂感
邪道ながら中盤からは、たれのアシストを使ってしまった

大人げなく、焼きモードからの突入
お腹が落ち着いたところで
ちびりちびりと生モード

“ハツ刺し” に “オイキムチ”

この両者たまりません
しんなりしたキュウリに、酸っぱくない辛すぎない日本人好みのヤンニョン
臭味のない心臓は、薬味醤油で抜群の旨さ…（←特徴ある馬刺し醤油のあれ）

仕事疲れが吹っ飛ぶ、至福のひと時
今宵は “ゆみちゃんプリン” お預けで〆ておこう ‼

ちょっとお得な22日は、いい夜です（←11日もお得）

　　>BBB



2015年9月　再訪　＜写真8枚追加＞

ちょっと涼しくなって、頭は肉モード
気になってた “厚切りタン” のお店は、都合よく1周年の感謝週間

迷いなく突入!!

1周年の感謝は、ドリンクの格安サービス（←生中・酎ハイ・ソフト、オール＠100）
嬉しいですよね～

さて…
呑みが安いのなら、この際 贅沢モードで ぐびぐび…

“特選 厚切りタン”
これは最高 !!
サッパリした脂加減にシャクッとした食感
チョコんと端に付け塩と檸檬 凄い旨～い（←一声かけると桜色の旨塩を出してもらえる）

“特選 ハネシタ”
この脂感は、最も素直ですこぶる旨し（←厚みは、さほどでないが）
流石の付けタレもこれには役立たず…
好みはあるでしょが、これも付け塩がいい !

“上カルビ”
独特のクセある脂味
これは、塩でなくタレが一番合うでしょね～

う～ん　生中が旨~い（←早くも３杯目）

このお店の売りは、他にも塩ダレメニュー
“ガツン！とニンニク塩ダレ” メニューが呑み助にが たまんな～い

私的に塩に合うだろう～っと、“ハツの塩ダレ”
そして、メニューにはないが “せせり” の塩ダレをアレンジでお願い…

この塩メニュー
一人占めに惜し過ぎるアイテムかと…
『ビー党の呑み助さ～ん』だまされてご賞味あれ～

看板娘 ゆみちゃんの限定プリンで〆のスィーツ（←素朴なプリン）

いいお肉と甘いスィーツ　後味いいですわ～

>bbbbbb


　　2014年　12月　　－タレに嵌る炭火焼き－

半年ごとにやってくる職場の吸血日
いやいや検診日
姑息に昼を抜いて正常値狙い（笑）

枯れた身体にたんまり脂（油も忘れず）を注いで帰りましょう！！

居抜きで新しくオープンした炭火焼肉の “大和屋”
帰路
信号待ちの度、いい匂い漂い気になっていました～

さ・て・と…
メニューを眺め思案タイム（←内心決まっていましたが…）
意外に豊富な焼きメニュー

ビール出たところで一人焼肉の始まり～

いいですよ～　“上ロース”
サシに加えて味もいい！！

肉脂に負けないタレもなかなかですが
こんな肉には塩が外せないとおねだり
終盤は
ほんのり赤く旨味ある岩塩で至福のロース

“ハラミ” に “とろテッチャン”
タレに絡めると、飲み助ながらご飯をオーダーしてまいそうに旨い…
って、書きつつも実はグビグビ・・・（笑）

数少ない生メニューの “ハツ刺し”
適度な歯ごたえに、さっぱりした肉質
生姜醤油で、口直しに抜群っす（←私的にお勧め）

マッコリ入れながら、〆の “タンアゴ（タン下）” で呑みモード

旨かったなぁ～

若い店主と更に若い女将（←関係はお店で!!）
なんとなく応援しちゃうのが、おっさんの性か…

う～　喰ったぜよ～
昼抜きの焼肉は溜まんないなぁ～

　　　　　　＞BBｍｂ

いつぞやの 『ほんわかテレビ』
懐かしい地名の地元居酒屋が昼ごはんでっせ～で紹介

あれから数カ月
少年期を過ごした田辺にやってきました～

なかなかの年季が入った店構え
ガラっと開けると一直線の狭いカウンター席
呑み雄の感性が刺激されるような店内
ぐぐっと来ます

昼なので、お目当ての “お造り定食”（←TV紹介された定食）
と奥方は、“お寿司定食”

四角い定番の刺身皿に盛られたのは
天然ブリにヒラメ、烏賊に大きな生海老（赤海老）がどっさり
無造作な厚切りも嬉しいボリューム

小鉢は、烏賊と芋の煮物
甘めに炊かれて、ご飯がよく進む家庭的な味に
大きなアラが入ったみそ汁は、うま味がよく出た漁師汁的な味

なんと、白菜と茄子はヌカの漬物（←定食のヌカ漬は珍しい）
ご飯のサイズやお代りも気持ち良く引き受けてくれる様なので
しっかり満腹になれます

今はアニメソングを唄う元レイジーの “景山ヒロノブ” に、シャ乱Qの “つんく”
田辺出身のアーチストに、姿を消したチン電（路面電車）etc.
懐かしい話を大将としながらのランチタイム

さ・て・と…
話の続きは、次のピン呑み時に持ち越して
駒川商店街でもぷらつきましょうかね～

　　　＞B

ウルトラマンのライフリミットは3分
小生に与えられた時間は30分…

ここは天満の商店街
30分あれば十分だす　“天満酒蔵” 再訪

秋風ふけば、おでんが恋しい
アラカルトで3品　出汁味は薄いがちょっと甘めな出汁
これでいいんです…

イカの塩焼き に さんま
さんまは、開き
旬の生でないなんて気にしない

大ビー2本でタイムアップ
あぁ　幸せ～

　　＞BB


　　＜2015年8月　暑い日＞
　
汗をかかぬように、商店街を北へそろりそろり…

おぉ !!
オアシス発見!!
いやいや、おっさんの聖地かも…

大瓶350円　痺れる安さ
暫し一人で身を浄めましょう !!

うなぎの寝床のような奥に長～い店内
狭いカウンターと、その前の通路にぎりぎり置かれたテーブル席
ごっつい賑わってます

見るのも疲れる様な、ぎっしり貼られた古びたメニュー
揚げ物、煮物、焼きもの、刺身に関東焚き、無いものが無い状態

こりっとした食感の “サザエの刺身” から昼呑み再開
丁寧にも、腸の部分は湯通しされてちゃんと付いている（←腸の苦さが旨い）

お次は、“さばの塩焼き” に “関東焚きのスジ”
焼き物は、オーダー受けてから生から焼かれるので少し時間がかかるが
その分、パサつかず値段以上に美味しい

関東焚きは、大阪で言われるおでんの事
小生には、濁った甘めの味付けのイメージがあるのだが
イメージに反して、薄目の味付けで透きとおっている（←かなり意外）

大ビーを追加して、“焼きあさり” と “ぎょうざ唐揚げ”

注文する度に、計算表の金額欄が赤く線引きされる
よ～く見ると…
同じ値段の掛け数金額が列になり表が作られている
素晴らしい明瞭会計システム
驚きである

ちまちまと
あさりをしゃぶり喰いながらビールを消化

あぁ、ええ気持ち

　>BB

青空とはいえ寒風の中、もう10人ほど並んどります

『悪いね～』っと横目に、ガラリと開け暖か～いお店へ

初めての連れには、“かきみそ鍋” をお勧めして
小生は、鉄鍋でも…

えっ!!　　開店30分しか経ってないのに “鶏肉鉄鍋” の鶏肉が品切れだとな…
最強コスパの鶏が無いとなら、王道の “牛肉鉄鍋” か…

おおっ!!　“ホタルイカ沖漬け” を見っけ
いつもながらの “鮪のすきみ” も良いが
醤油に漬かった ホタルイカ も、値段に反して旨いぞ

火が入るにつれ
鍋の嵩が沈みだし、味噌の薫りを放ちだす かきみそ鍋
牛肉鉄鍋 は、甘醤油と玉ねぎの薫りがそそり出す

おいおい…
今までの楽しい会話は、どこへ行った

おかしいなぁ～　このお店で4件目なのに
まだ飢えるかのように、目をくぎ付けにする一人鍋

お腹が温ったまると
更に気分がほぐれて愉快なひと時が戻り出す

『そろそろ、やっちゃいましょうかね～』
っと
煮詰まって味が濃くなった 牛肉鉄鍋 に、生卵を溶き入れ（←卵は有料）
閉じてみる

どやどや　喰ってみて～
〆の、ええアテ出来上がりですわ

使い込まれたコンロに、凹みのあるアルミ鍋
昭和な定食屋の雰囲気も、妙に楽しめる “すき焼・鍋物 なべや” さん

たっぷり愉快になれますよ



　　　再訪　（写真14枚追加）

今宵3軒目の〆めしモード
我がまま気ままに、分け合いつつきあい
好きな鍋を頼んで皆で わいわい温か鍋

外せぬは、ビジュアル天下一の “牡蠣みそ鍋”（←@1100）
甘めの醤油ベースに味噌の合わせ味

『これでもか～』で行儀よく並ぶ牡蠣は圧巻
冬の寒さに、この味噌風味の牡蠣は溜まらん旨さですよ～

続くは…
味噌ベースの“鶏みんち鍋”　(←@830）
中鉢たっぷりな鶏みんちは、重くて嬉しくなる量

鶏から出る旨味と生姜で、きりっと締まった味
大き目のつみれを造れば、なんだか幸せかも…

3つ目のお鍋は、“鱈ちり”（←@900）
切り身の鱈は、凄い肉厚
一人前で『こんなにあるん？?』と目を疑ってしまう

ポン酢の味がいい（←人数分、ポン酢を頂きました）
和食チェーン店では、ついついこの辺りをケチるのもだが
このポン酢は、づぼらや級（←私的感想）

〆ぞうすいを狙ったちり鍋
昆布だしと、鱈からでた味のシンプルな仕上げ（←お店の方がやってくれました）
鱈の味が一人鍋サイズで濃縮され、もの凄く印象的
久しぶりに味わった『王道な雑炊ここにあり』はオーバーな表現ではないかも…

あぁ～
　温まった～　
　　　愉快だった～

メイン具材を惜しみなく全面に出した 男前な一人鍋
一人でも皆でも、なんとなく幸せを感じる鍋屋

このあたりが釜ヶ崎下町のいいところなのかも知れません


　 2015年1月　－ひとり鍋はひとり占めー

スルッとKANSAIのFreeペーパー
1・2月の冬号、温かい一人鍋特集に衝撃のショット
衝撃を味わってきました～

PM２:00オープン
直後に入るも、先客多数の状態
恐るべし、今池の人気店

ここは、巷で流行る前からある一人鍋のお店
数ある一人鍋メニューから冬季限定の “かきみそ鍋” をオーダー
これは頼まんとあかんでしょう “鮪すきみ” と共にBeerの開始
鍋が出来るのを待ちます（←吹きこぼれない様に火加減注意）

破格値段の “鮪すきみ”
筋ばかりかと思いきや、そんなこと無くいい赤身（←次回は、醤油漬けにして〆のマイセルフ漬け丼確定）
たんまり山葵を付けて、もうこれで幸せ～

グツグツ煮てきた牡蠣鍋
白味噌を合わせるように鍋底から具材を混ぜていきます

牡蠣は煮すぎては台無し
もちろん牡蠣から食します

あぁ冬の味、日本海の味（←私的に牡蠣＝日本海のイメージ）

甘め醤油の割りしたベースに白味噌のコクが混ざる
至福の喜びを一人占め～

これこそ一人鍋の醍醐味ぞ…

満腹させてナンボのあいりん地区
〆のトッピングうどんはなんと二玉
『200円ってそんなに価値ありなのね～』っとビックリしつつさらっと完食

今年の冬は、牡蠣に恵まれましたなぁ～
っと、しみじみ

　　　>BB