カラニアナオレさんの行った（口コミ）お店一覧

濃厚とんこつ

中崎町の住宅街にある人気ラーメン店。 中崎町駅から徒歩5、6分くらい。平日、20時過ぎに初訪。店内はカウンター12席、先客は8人程で、後客は4人程でした。女性の1人客もおられて、男女1:1くらいの比率でした。 1番人気の特製とりとん醤油1150円＋よくばり丼450円を注文。特製とりとん醤油は、エスプーマ系の鶏豚骨スープにレアチャーシューと鶏ハム、つくね、味玉と具材がたっぷり入っていて、見た目鮮やかです。麺は中ストレート麺で、鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせて攪拌し、コクのある濃厚な仕上がりになっています。 よくばり丼は、刻みチャーシューとつくね、温玉、刻み海苔、青ネギが入っており、他店の刻みチャーシュー丼に飽きてきた方は是非、注文する事をオススメ致します。

天王寺駅から南に真っ直ぐ行き、高架橋を超えると左手にコインパーキングが見えてきてきます。 少し歩くと別のラーメン屋、もう少し歩くと7の看板が見えてきます。 店内は、カウンター席6席と4人掛けテーブル席2卓で、食券機は調整中でお代は最後に払います。 魚介のトリコ(味玉入り)1000円を注文。 魚介類を白濁するまで煮込んだ旨味が詰まったスープは、最初はあっさり、後から凝縮されたコクがくる感じで旨すぎてゴクゴクと飲んでしまいます。麺は、コシのある中細麺で、小麦の風味がしっかりと感じれる歯切れのいい麺でした。チャーシューの代わりに入ってるカジキマグロの炙りはしつこくなく、全体の魚介風味が完全マッチしておりました。 また再訪したいと思います。

言わずと知れた福島の超有名ラーメン店で2022年百名店。 平日の夜で外待ち5組待ちほどでした。鶏煮込みそば 780円を注文。スープは、鶏の旨味とコクがしっかりと感じられ、鶏の臭みが全くなくて、まろよかさがあって喉越しがいいです。麺は、自家製麺のストレートで、コシのある歯切りがよくとモチモチしていて美味しいです。具材は、肩ロースチャーシューがしっとりやわらかく、味玉は絶妙な半熟具合で、メンマは細切りカットされていてで食感が良かったです。これだけ並ぶの分かるレベルで大満足でした。

堀江の有名店「麺屋拓」出身のご主人が営む人気店で、博労町のマンション1階にお店が入っております。奥まった所にあるので、少々見つけにくいです。 平日の20時半くらいに初訪。先客は家族連れ含め2組くらいで比較的空いておりました。 店イチオシの鶏×魚×豚味玉ラーメン890円を注文。昼でほとんど無くなるのか、売り切れが多くてご飯ものは諦めました。 鶏、魚、豚のトリプルスープは、豚×鶏を合わせて8強火で7時間煮込み、旨味を抽出したスープにいりこ・鰹・うるめ・あじなどの節をふんだんに使用した和風出汁と合わせて、発酵調味料「鶏醤」を世界初使用したカエシだそうです。 麺は特注中細ストレート麺で、モンゴル産カンスイ「蒙古王」を使用しており、歯切れがいい麺で固めの茹で上がりです。トロっとしたスープをよく持ち上げてくれて啜り心地もかなりいい感じです。パンチの効いた旨味と魚介の上品な風味が融合して、まとまった味の仕上がりになっております。

2015年創業、5年連続百名店選出の人気店が、今年の4/5に北区から左京区に移転。修学院の駅がすぐそばの所に再オープンしました。 この辺りはラーメン百名店が集まる激戦区エリアとなります。近くの専用駐車場に車を停め、月曜の17:50に訪問すると先客は無しでした。 初訪でしたので、人気1、2位の鶏醤油らぁ麺 1000円と鶏油まぜそば 850円を注文。 鶏醤油は、鶏油の香りと鶏の旨みが口の中に広がり、醤油の風味と酸味のすっきりとしたキレの良さがあり、鶏の旨みを引き立てています。麺は、自家製の中細ストレート、ツルっとプリっとした歯切れの良さで、小麦の風味もあり、スープにも良く絡みます。 鶏油まぜそばは、麺に鶏油が入った醤油のカエシがよく絡んでおります。具材の豚肩ロースと鶏チャーシューは長細く切ってあり、全体的に混ぜると、鶏油の旨味が広がります。どちらのラーメンもすごく丁寧に作られていて、人気度を裏付けております。 開店して10分で、カウンターとテーブル席は満席。この辺りは大学が密集してるので、大学生が多く、平日でもすぐ満席になるので注意です。

靱公園の南の住宅街にあるスタイリッシュな外観のラーメン元百名店。 店舗はコンクリート調の造りで、外観からはラーメン店と分かりにくいです。赤いライトとピンクのネオン看板が目印です。 店内はカウンター7席のみでオシャレな内観で、ゆったり座れる椅子が並べられています。 平日20時半くらいに再訪。店内は先客2名で、後客も2名でした。 券売機で、特製貝そば1300円＋レアチャーシューTKG550円を注文。 スープは、魚介の旨味が詰まった貝出汁のコクと深みが素晴らしく飲み干してしまう欲求に駆られる程の完成度です。 麺は、京都の老舗製麺所麺屋棣鄂の特製中太麺ストレートで、コシがしっかりした低加水のプリっと歯切れのとても良い麺です。 チャーシューは豚レアチャーシューが5枚入っており、麺と絡めて食べると最高に美味しい。 レアチャーシューTKGは、刻みレアチャーシューがゴロゴロ入っていて、しっとり柔らかで、卵黄を割ってご飯に絡め、レアチャーシューを巻いて食べます。意外とタレがあっさりしている為、すぐ無くなるし、もっと食べたいので普通サイズを作って欲しいくらいです。 以前食べた特製中華そばは、今まで食べた醬油ラーメンの中でトップクラスに美味しかったので、今回も期待した結果、大当たりで大満足でした。 靱公園の南の住宅街にあるラーメン百名店。 店舗はコンクリート調の造りで、外観からはラーメン店と分かりにくく、マップで調べないと辿り着けません。店内はカウンター7席のみでオシャレな内観で、お昼は行列の出来る人気店です。 平日20時半くらいに初訪しましたが、店内は先客はおらずでゆっくり食べれました。 特製中華そば1200円＋レアチャーシューTKG 550円を注文。あっさりしてるけど深みのある醤油ベースのスープで、鶏と魚介系の旨味がしっかりと感じます。麺は中太ストレート麺で、コシがしっかりしており、低加水のプリっと歯切れの良い麺でした。チャーシューは豚レアチャーシューが5枚入っており、黒胡椒が効いていて麺と絡めて食べると最高に美味しかったです。 レアチャーシューTKGは、刻みレアチャーシューがしっとり柔らかで、卵黄を割って、ご飯に絡めて食べます。意外とあっさりしている為、中華そばとの相性は抜群でした。また近い内に再訪したい程、久しぶりに当たりを引いた気分でした。

南船場のにぼし店には行ったことありますが、最近、連日行列が出来ており、本店の方へ初訪。 平日20時過ぎに伺いましたが、店内は満席で、店外に待ち客が4組程でした。こちらも2021年の百名店となります。店内はコの字型のカウンター12席となり、黒を基調としたシックでオシャレな店内でした。 つけ麺は食べた事あるので、定番の鶏soba(大) 1020円＋塩ダレチャーシュー丼250円を注文。 鹿児島県産の桜島鶏のみで丁寧に仕込む濃厚白湯スープは、雑味やクセが一切無く、細麺がしっかりと絡み、途中飽きが来ないように揚げゴボウ、レアチャーシュー、鶏ハム、メンマ、青ネギ、水菜、玉ねぎなどの具材も入っています。相変わらず、抜群の安定感のある一杯でした。

福島にある烈志笑魚油麺香房三くの姉妹店のラーメン屋さん。去年の年末、平日の夜20時過ぎに初訪。 先客は6〜7名程でほぼ満席。カウンターのみ9席になります。 限定麺のレアメニュー、リブロースを使った貝出汁肉中華蕎麦を注文。 麺の上に積み上げられた牛リブロースは1枚が大きく、肉感柔らかめの間違い無いチャーシュー。豚チャーシュー、牛バラ肉も入っており、まさに肉マシマシ中華蕎麦です。 スープは、貝出汁の旨味が詰まったスープで、コクがあるもあっさりとした後味で牛チャーシューとの相性抜群です。 麺は、手揉み平ちぢれ麺で、貝出汁スープが麺によく絡み、チャーシューに負けないコシがあります。 喜多方ラーメンがメインのラーメン屋さんで美味しかったので、また再訪したいです。

平日の20時過ぎに再訪。店内は満席で、外待ち5名程でした。 今回も特製黄金貝ラーメン1300円+炙りチャーシュー丼350円を注文。スープは、黄金色に輝いており、蛤の貝系の旨味が鶏油の旨味と合わさり、柚子とフライドオニオンがいいアクセントとなって上品な味でした。麺は、中細ストレート、ウェーブのかかった滑らかな舌触りでコシがある麺です。具材は、大きな豚肩ロースのレアチャーシューに豚バラチャーシュー、極太メンマが入っており、スープのあっさりさに肉の旨味がプラスし、全体的な味のバランスを保ってくれます。美味しい一杯でした。 近鉄大阪難波駅構内にあり、2019年オープン、2年連続で2022年のミシュランビブグルマンにも選ばれたお店で、麺助グループのようです。160円の改札入場券を買い、店内で返金して頂きます。店内は日本割烹のような木で統一されたL字カウンターで、構内に行列が出来きる程の人気店です。店イチオシの黄金貝ラーメン(レアチャーシュー増し)+あぶりちゃー丼を注文。スープは、黄金色に輝いており、蛤の貝系の旨味が鶏油の旨味と合わさり、柚子とフライドオニオンがいいアクセントとなって上品な味でした。麺は、中細ストレート、ウェーブのかかった滑らかな舌触りでコシがある麺です。具材は、大きな豚肩ロースのレアチャーシューに豚バラチャーシュー、極太メンマが入っており、スープのあっさりさに肉の旨味がプラスし、全体的な味のバランスを保ってくれます。非常に美味しい一杯でした。駅構内で最強レベルのラーメンです。

牡蠣尽くしなラーメン屋

エスプーマ鶏白湯

唯一無二の独創性

【希少】朝ラーの超名店

岸里駅から徒歩1分の所にあるラーメン屋さん。西成区域で人気のあるお店で、平日9時くらいに初訪。 終わりがけだったので、人気メニューは既に売り切れ。「売り切れ多いですが、大丈夫ですか」という大将の確認を経て店内へ。先客は2名程でしたが、次から次へとお客さんが入ってこられ、後客は4名程でした。店内はL字型カウンター10席、食券機はなく口頭で注文します。 煮込み醤油そば750円を注文。煮込み塩そば、煮込み醤油そばは鶏と水だけから煮込んだこってり系のスープで、旨味が詰まってて食欲を唆ります。麺は「麺屋棣鄂」の平打ち中太ストレート麺で喉ごしの滑らかさ、適度なコシとパッツンと切れるキレの良さがあります。具材は、チャーシュー厚切り、極太メンマ、三つ葉、白髪ネギ、海苔が入っています。 色々と売り切れだったので、昼に再訪して他のカレーそばや限定そば等頼んでみたいです。

南船場で勢いのあるラーメン屋さん。 マンション一階にテナントが入っており、店内はカウンター12席とテーブル席4席あります。 平日20時半頃再訪で、2回目です。店内は、ほぼ満席、後客3組で人気がうかがえます。 つけ×めんたい1400円＋大盛り100円を注文。ご飯系は売り切れでした。 つけ麺の方も非常に大きな器で着丼。 新鮮な国産鶏を長時間かけて炊きつけた鶏白湯スープをエスプーマでふわっと泡立て、鶏の旨味とコラーゲンを最大限に引き出していて、明太が全面に出ていて塩味とコクのあるスープです。 麺は中太の平打ち麺で、スープをよく持ち上げ、明太鶏白湯のつけ汁と相性が抜群です。 明太と白髪ネギ、鶏チャーシューをつけ汁にくぐらせ、麺と一緒に食べると、より一層美味しいです。 最後は出汁を入れてもらい、スープを飲み干し完食。 南船場で勢いのあるラーメン屋さん。マンション一階にテナントが入っており、店内はカウンター12席とテーブル席4席あります。平日夜で先客1組、後客3組で人気さがうかがえます。 定番の鶏白湯ラーメン900円＋本日のご飯300円＋唐揚げ3個450円を注文。 鶏白湯は、彩りがキレイで非常に大きな器で着丼。新鮮な国産鶏を長時間かけて炊きつけた鶏白湯スープをエスプーマでふわっと泡立て、鶏の旨味とコラーゲンを最大限に引き出した平打ちストレート麺との相性が抜群のコクのあるスープです。本日のご飯には刻み唐揚げと刻みネギがのっており、唐揚げと被ってしまいましたが、タレもかかってるので、ラーメンとご飯だけでも十二分に満足できました。