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自家製手打ち麺 粋や 所在地：千葉市中央区春日 訪問日：2023年1月29日 品名：正油チャーシューメン 価格：1100円 千葉市中央区をお散歩がてらに、JR西千葉駅近くの線路沿いにある小さなラーメン屋さんでランチ 以前は都町にあったが、ここに来て移転リニューアルしたお店らしい。 カウンターのみ8席しかない小さな店舗 人気店らしく、並んで待つこと15分で入店 若い店主が切り盛りしておりました。 自家製手打ち麺を手で揉み揉み、パラパラと丹念に整えてから茹で上げていた。 濃厚で香り立つ千葉県産醤油ベースのカエシに、ガッツリ鰹の出汁と鶏ガラが合体した少々酸味のある濃厚な醤油ラーメンだ。 かなり塩分高めだが出汁に負けないくらいに炊き出されたスープは絶品！ チャーシューは、通常系、低温柔らか系、焦がし系の少なくとも3種類入っていた。 どれもステーキ級の厚みがあって、じっくり仕込まれた感じが伝わってくる。 とても美味しい！ 久々に旨い醤油ラーメンだった
2023/01訪問
1回
2013/11訪問
1回
山浦鮨 訪問日：2024年1月31日 所在地：船橋市本町 品名：カキ酢・刺し盛り・にぎり 価格：ー 友人との夜の会合で訪問しました。 船橋南口を出て左側直ぐのところに位置しますのでアクセスは抜群 そして、何よりも素材が確かで仕事が早く価格も良心的なお店です。 この日、特に美味しかったのがカキ酢 ドテっと重量感のある大粒のカキが、口に入れるとパツンっと弾ける新鮮さで、とても美味しかったです。 厚切りの刺身はもちろん、にぎりもボリューム満点 お腹一杯、とても美味しくいただきました。 山浦鮨 訪問日：6月22日 品名：岩ガキ 居酒屋風のお寿司屋さんですが、旬の素材と味は確かなもの。 当日のお勧めは、福島産の大きな岩ガキでした。 プリプリで抜群の新鮮さでした。
2024/01訪問
3回
とんかつ Katutora 訪問日：2024年3月10日 所在地：市川市新田 品名：厚切りロースかつ定食 価格：1080円 市川駅南口を出て左側に進むと「ゆうゆうロード」という南へ進む道がある。 その道沿いにあるカウンター10席のみの小さなとんかつ専門店です。 侮るなかれ、この内容でこのコスパはあり得ない！驚きの店だった！ 厚切りロースかつ定食をオーダーしました。 優に200gは超えているボリューム満点のとんかつがこの価格です。 注文を受けてから作り、実際に作っているところも見られて、しっかり油切りされたサクサクの衣。 肉質もいうことなし。 誠実さに溢れる老齢のご夫婦が切り盛りされておりました。 ご飯も美味かったし、抜群に美味いトンカツだった。 とても美味しくいただきました。
2024/03訪問
1回
福寿し 勝田台店 訪問日：2023年12月23日 所在地：佐倉市井野 品名：まぐろづくし 価格：2200円 休日のランチで訪問しました。 勝田台駅北口から成田街道に出て5分少々成田方面に歩いたところにある佐倉市発祥の江戸前のお寿司屋さんです。 同系列の店としては、千葉県内や江戸川区に数店舗あるようだが、チェーン展開のお店ではないようです。 オーダーしたのは、土日祝日メニューの「まぐろづくし」です。 様々な調理法のマグロのみを利用した丼ぶりです。 本マグロの赤身、中トロ、ユッケ、たたき、炙りなど、まさにマグロづくしです。 ネタは全て本マグロで、しっとりしており新鮮。 あおさの味噌汁、茶碗蒸し、デザート、食後のコーヒーも付いてきます。 職人の仕事も確かで、手頃で美味しいお寿司がいただける。 久々に納得のいくお寿司をいただきました。
2023/12訪問
1回
Ａlways（ナポリタン専門店） 訪問日：2023年12月23日 所在地：松戸市常盤平 品名：チーズインフランクナポリタン（400ｇ）＋ミニサラダセット 価格：1150円＋200円 ランチで訪問しました。 ここは友人御夫婦が１年ちょっと前に新京成線の五香駅前に開店したナポリタン専門店だ。 ナポリタンの美味しさに憧れてサラリーマンを辞めて自分で店を出すことに挑戦したが、なかなか思い通りにはいかず、12月24日のランチ営業を最後に閉店することとなった。 甘酸っぱく濃厚で太いパスタに絡むトマトソースは昭和を意識した味だ。 子供から大人まで楽しめる日本独自の進化を遂げたナポリタンを自分なりに追及してきた味は確かである。 当日は土曜だったが、ひっきりなしにお客が入ってきていたのだが・・・。 コロナ禍で外食が控えられていた時期に、市販のパスタがどんどん進化をとげて自宅で手軽に簡単にパスタ料理が作れるようになったことも少なからず影響があったかもしれないが、挑戦したことの失敗は必ずや後の人生に役に立つはずだ。 しっかり味わいつつ、美味しくいただいた。 今後の人生にエールを送りたい。
2023/12訪問
1回
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麺や 空と大地 所在地：八千代市八千代台西 訪問日：2023年5月21日 品名：淡麗煮干し蕎麦 価格：900円 京成電鉄京成本線「八千代台駅」から徒歩3分の人気ラーメン店（行くまで人気とは思わなかった） 11:30前に10人ほどの行列に接続 日曜日は9:00〜14:00までの営業のみで、メニューの数、スープ共に限定されており、早めに行かないと無くなり次第終了となるようだ。 並んだ時点で、五つのメニューの内、二つが既に売り切れとなっていた。 この日は「煮干し好きの方限定」メニューの5種類。 待ち時間25分弱で入店 淡麗煮干し蕎麦を注文した。 低温調理されたチャーシューと穂先メンマがのっている。 煮干しの香りと風味が濃縮された透き通ったスープは、後味を引く。 まさに淡麗でとても美味い。 麺は細麺ストレートで、もっちりもちもちで小麦の風味十分で歯応えがあり、これまた美味い。 満足いく一杯だった。