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宴屋大雲寺前、新西大寺町筋、東中央町/寿司、日本料理
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
美味しいお魚と革新的なお料理☆
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2018/05/02 更新
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美味しいお魚料理が大好きで
連れて来て下さっての
初訪問の宴屋さん☆
特にメニューらしきものはなく
とても愛想の良い大将の
オススメなお料理とともに
食べいモノをお願いしたら出して下さいました☆
ベイカの特製ソース
生海老の特製逸品
お造りの盛合せ
野菜の煮物のジャガイモソースがけ
雲丹
骨せんべいと雲丹とイチボのワンスプーン
イチボのロースト
冷酒各種
とてもこだわりを持って
とても研究熱心なの大将さんなのが伝わってきました。
ここ近年で絶品の雲丹！
とても仕入がお上手なのだと感じました。
一品毎のソースは革新的、独創的で
素材との調和が美味！
こんな新しい感覚があるなんて！
目からウロコでした♪
冷酒をお願いすると
ワイングラスが‥
これは絶対美味しいお酒を戴ける♪
期待を裏切るどころか
美味しすぎです‥♪
あてに下さったガリも
とっても私の好みの味付け♪
山葵も大好きな山ワサビで
沢山戴いてしまいました。
お塩も甘みがあり美味。
どのお料理もお酒がすすみます。
イチボ用にポン酢も出して下さいましたが
山葵とお塩で十分過ぎです。
こちらのお店、もっと
知られたくないなぁ〜‥知って欲しいなぁ〜
な、矛盾の面持ち。
感動のお料理でした。
また是非とも訪れたいです！
ありがとうございました☆