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DA FIORE 表参道、明治神宮前、原宿/イノベーティブ、イタリアン、野菜料理
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
初夏の料理を！
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2012/09/10 更新
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土曜日のお昼に友人に誘われて
初めて表参道 ダ・フィオーレのお料理教室に行ってきました。
ちょうど季節の変わり目だしたので
初夏のイタリアンを満喫できました！
イタリアンのコースを前菜～デザートまで
シェフ眞中さんに調理方法をならい、食材についてのお話を聞き、
最後はおいしいワインと一緒に試食でき
素敵な料理居室でした！
つくっているところを見てから食べるのは
またおいしさが一味違いますね！
■焼き茄子とリコッタのトルティーニ
茄子とリコッタを重ね合わせてオーブンでやいたもの。
オーブンできれいに焼き目がついた茄子がおいしかったです。
■秋刀魚といろいろなキノコのラグーであえたすスパゲッティ
季節のおいしいものが詰め込まれています！
さんまの生臭さもなく、きのこのとても良い匂いが・・・
■豚ロースのグリリア フレッシュシャンピニオンとロディジャーノチーズ
きのことチーズが贅沢にのった豚肉、SPFという品種らしいです。
■ブドウとミルクのジェラート
どれも簡単なレシピで、
おもてなしの日に作れたらすごい素敵だな！とおもうメニューばかりでした。
シェフも本当に素敵な方で、料理中、お食事中のお話も楽しかったです！
また、友人を誘っていきたいものです！