けったまさんのマイ★ベストレストラン 2012

2014年1月
お正月限定の氷。
大吟醸（直実）生苺はツリー型と同じような形。このタイプの技術力アップしてますね。見事！
スプーン一本だからこぼさぬように食べる技術をいただくこちらも磨かなくては。
金粉がめでたいけど、鼻息で少し飛んだ。もったいないので肌に擦り込む。
私は下戸なのでわからなかったけど、同行者は「お酒の良い香りが漂ってたね」
甘みが少なくさっぱりと…っと、コレお酒が好きな人だったら違う感想だと思います。残念。
ミルクにちょっとおせちは鏡餅。みかんがちゃんと乗ってる。
昆布巻き付いてるけど、どのタイミングで食べるべきか？悩む。
鏡餅をいただいていくと、中には黒豆と栗、伊達巻が入ってるよー。
あっ中のは甘い物で、昆布巻きはお漬物的塩味か。
お値段ハハハ縁（888円)とめでたさ倍増
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2013年12月22日
入店して、店内メニューを見てびっくり。
数日前から出ていたクリスマス氷のCタイプ特別バージョンまで、クリスマス氷4種が全部ある。
特別バージョンはキウイの緑と苺の赤でクリスマスカラー。3つにカットされた苺が生クリームでくっついてる。
Tタイプ弐型はレアチーズだけあってこってりしてこっちも美味しい。お皿のソース４種（チョコ・ラズベリー・キウイ・苺）も味の変化があっていい。
一週間前に食べたTタイプ壱型は抹茶の苦味が効いてました。
まさかと思いますが、クリスマスまでまた新しいバージョンが出るのではないかとワクワク。いやあの店主ならやりかねない。
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2013年12月7日（前日まで苺ソースが付いてたそうなので日付書きます）
12月に入ったらやっぱりクリスマス氷！あー待ちかねてました。
苺がとちおとめから紅ほっぺ使用という事で甘さが増し苺ソース無しとの事。
こういう微調整が入るとこが、舌の確かさなんでしょう。ルーティンワークにしないのが信用できる。
ケーキだと酸っぱい苺をわざと使い、クリームは激甘にするという手法があるけど、
苺は甘いにこした事ない。
ビジュアル的にもお味的にも楽しめる季節の氷でした。

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2013年11月
キャラメルビターは苦味が効いてタイヘン好み、そして慈げんお得意の食感をシリアルとドライフルーツでプラス。
人間って欲深いなっとつくづく思う
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2013年9月
今夏は慈げんがブレイクして長い列ができるようになり、
開店１時間前から並びましたが、30分前でも十分、ひょっとしたら開店時でもそんなに待たなくて済むという感じになってきました。
並んでいると八木橋デパートに行く人々が不思議な顔で見ていくのが恥ずかしかった。
巨峰がメニューに加わり秋らしくなってきました。定番メニュー以外に店内メニューがあるのはそのためです。
かき氷にも和菓子と同じく季節感があるんですよ。
また足をせっせと運びます。楽しみだー
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2012年12月

目指すはクリスマス限定マスカルポーネいちご！！
まさかのケーキですか！間にも苺のスライスが入って2層になってる。
上に柊が飾ってあってて、ケーキだからお皿に盛られているんですよ。
添えられてるのはベリーソースと練乳の2種類。
フォークとスプーンが添えられるという細かい所にこだわっているのは、
夏のスイカの時のようで、嬉しくなっちゃう♪
型に入れて柔らかさを残したまま、融けないよう力を入れるのタイヘンだったろうな。
コレはひとつ作るのに手間と時間がかかるはずだわ。
厨房から客のビックリする顔を見て「やったー」と思うんだろう。
でももう当分作りたくはないとも思うんだろうと・・・。

もうひとつハーフで、バナナちょこっとオレンジ。
バナナとチョコの組み合わせは美味しくないはずがないじゃないですか。

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2012年12月

前回ラムレーズンの味が飛んでしまったので、またラムレーズンをオーダー。
そしてじゃがいもをハーフで。
また飛んじゃいました。じゃがいも美味しい！
ポタージュよりポテトサラダに近い。
それも粗くつぶしたポテトサラダ。食感としては軟らかめのマカロニ。
食事系のかき氷です。お腹にたまる。
ガリガリ君のコーンポタージュ味が好き嫌いはっきり分かれたけど、
野菜系かき氷も好き嫌いが分かれるんじゃないかな。

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2012年11月

店内メニューを見てビックリ。ゆず大根ですか！
こりゃ頼むしかない。
いつもかき氷はひとつだけと決めているけど、今回はラムレーズンを普通サイズで
ゆず大根をハーフでオーダーしてしまいました。（夏場でもひとつだけだったのに）
ゆず大根の氷は笑っちゃうくらい大根。醤油をちょっとかけたくなるくらい大根。
別容器のゆずシロップをかけるとゆず大根になるんだけど、
後からかける方式だから氷のみの味が楽しめていい！
これ、ハーフだから楽しめるんだと思う。普通サイズだと味の面白さが苦痛になる。
ゆず大根の印象が強すぎて、ラムレーズンが飛んじゃいました。
いやラムレーズンも美味しかったのですよ。
「アルコール入ってますが大丈夫ですか？」と訊かれたのって、
ブールミッシュ銀座本店のソフトクリーム以来だ。


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2012年11月

店内メニューを見て「にんじん!?」とビックリ。
にんじんジュースみたいなお味です。もの珍しいけどまた食べたいという感じではないな。
マスカルポーネソースをかけると、にんじんの味飛んじゃうし。
連れはりんご紅玉。こっちの方がおいしかった。

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2012年10月

キャラメルチーズ焼きパイン添をオーダー。
キャラメルとチーズがちょうどいい感じに合ってました。
ここに焼きパインがトッピングされてたんですが、よく「焼く」なんて思いついた事！

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2012年10月
店内メニューは巨峰730円、柑橘ミックスオレンジ系700円
２杯目からはハーフもOK、食事の後のかき氷もハーフOKだと説明されました。
オフシーズンだと実感。
巨峰にしました。ピオーネとは違いますがこれもおいしい。
前回行った時にいただいたので写真は撮りませんでしたが、連れはミルクと栗のフロマージュでした。
連れは完食する事ができず助けを求めたので、それも全部いただきました。
これもオフシーズン入りの証拠ですね
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2012年9月
店内メニューは煎茶、ミルクと栗のフロマージュ、ピオーネ、柑橘ミックスオレンジ系
これはミルクと栗のフロマージュ(750円)でしょ。飛びつきました。
中に栗のペーストがトローリたっぷり。笑っちゃうね。
連れはピオーネ(730円)こちらもなかなか。どっちも捨てがたい…てかどっちも思う存分食べたいわ。
気温が下がった雨の日、店内には私達ともう一人の3人だけ。
かき氷もシーズンが終わりつつあります。

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2012年9月

店内メニューは柑橘ミックスグリーン系、柑橘ミックスオレンジ系、梨、グリーングリーン、ピオーネ
梨にしました。梨おいしい。連れは抹茶。抹茶はいまいちだったそう。
今回はボコッボコッと速く氷の山が溶けて沈んでいきます。どうしたんだろう。

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2012年8月

9月2日まで販売だという桜を食べたくて再訪。春と夏の一時期限定なんだ。春に味わえば格別なんだろうね。
桜ミルク（730円)とレアチーズマンゴー（700円)をオーダー。

桜ミルクは桜の花びらが入ってるみたい。よく確かめなかったけど、桜味だー。
端っこに桜の葉の塩漬けが見えるので、小さく切ったのが入ってるのかなと思ったら、
なんと底に一枚横たわってる！あービックリした。

レアチーズマンゴー、コレあり？本当にクリームチーズの味だよ。
いやいやよく思いつくね。おいしいよ。

抹茶系は14時過ぎからと思い込んでいたですが、最初からオーダー可能になっていました。
抹茶系でオーダーしたいのがあったのでまた次回のお楽しみにしておきます。

*色々工夫されてるのがわかるので評価を★★★★から★★★★★にさせていただきました。
いやあ素晴らしい！

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2012年8月

すいか(700円）と抹茶(700円）をオーダー。

すいかはすいかの模様の容器で供され、スプーンも先が割れたすいかスプーン。お塩を入れた容器も雰囲気を壊さぬもの。
とっても遊び心一杯の楽しいものでした。
すいかシロップの滲みた氷の間にはサイコロ大のすいか。種がない部分なので先割れ部分の出番はなし。

抹茶（狭山産明日香の明松）はオーダー後点てるそうでちょっと時間がかかります。
抹茶は濃く甘味は薄いので、別添えのシロップで好みの甘味にします。

店頭メニューは天然氷、純氷の使用氷別に表示されていました。
メニューはミルクと黒ごまとミルクココアが消えていました。
お店に来る度メニューに変化があるので楽しみです

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2012年7月

ミルクと黒ごま（650円)と和三盆(７５０円）をオーダー。

黒ごまの層が下まであってごま味堪能しました。
この氷は純氷（熊谷の武州製氷）を使用と口頭で言われました。

和三盆は天然氷（日光の松月氷室　）使用。
中に入っている小豆がふっくら炊けていておいしい

カウンター席の前に氷を入れるケースがあって、天然氷・純氷共に待機しています。　

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2012年6月

雪くまを食べに2時近くに慈げんへ。
店内に入ると甘味屋さんのような客層（母子、女性同士）で、ほとんどかき氷を注文してる。

ミルクココア（６００円）と柑橘ミックス（６５０円）をオーダー。
前客のオーダーの氷を眺めつつできあがるのを待つ。
カウンターに座ったのだけど、厨房の様子は見えない。氷をかく音（電動）の音だけが聞こえる。

まず来たのがミルクココア。全体にココアパウダーがかかっている。
普通にココアシロップがかかってるものだと思い込んでいたのでビックリ！
私は粉にむせやすいので、気を付けていただきました。
氷は空気を含ませてふわふわ。
ミルクにココアは本当においしい！

柑橘ミックスはさっぱり系で、ミルクココアを食べた後には酸っぱく感じました。
反対だったら評価は違っていたかも。

氷は目いっぱい盛ってあるので、最初はどうしてもこぼしてしまいます。
どこから食べ始めるのがベストかよく考えてスプーンを入れましょう。


抹茶をオーダーしようとした人が「抹茶は点てるので時間がかかります」と言われてたので、次は抹茶系を食べてみたい。

2012年8月

平日の14時過ぎ約40分で席につけました。
お目当ての生桃DXは数人前でsold out
生桃はイヤだから生メロンDXにしました。
当然ながら桃の量が違うんですから。
メロンは青肉系かと思い込んでいたので、赤肉が来た時にはちょっと驚きました。
氷は開店１時間くらい前に氷屋さんが届けるのを見た事があるので純氷。
店の奥で用意されてるので、かいている所を見られないのが残念。

駐車場がお店の前に１台分しかないので、空いてるとラッキー。赤鰐マークがついているとこです。
お店の駐車場スペースの左右に停めてしまう人が数人いて、そのたびに店員さんが声をかけていました。
近隣の駐車場に入れるしかないんですよね。
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2012年5月

もうすでに今年に入ってから４回伺ってます。
生苺DXがある時期は他のも食べてみたいなーと席に座るまでは思っているのですが、
結局メニューをざっと見て「生苺DX！」と言ってしまう。
こんなに果物が使われているかき氷は赤鰐でしか見た事がない。
氷も他の所とちょっと違います。氷を常温におかずそのまま使ってるとか。
そんな氷も融けてしまえばただの水、溶けないうちに早く早くと口に運びます。

岐阜出身で関東に暮らす私にとって地焼きの鰻は特別な存在だ。
ましてココしげ吉は特別な存在。サクッと歯が身に入り、フワッとした中身を楽しむ。
焼きが違うんだよね。甘味が少し足りないけど、あっさりしてていいと思う。
うなぎ丼の特上の鰻が二段になっているのは、子供の時からワクワクしてしまうね。
思いがけない（わかっていてもさ）シアワセってやつ。

うなぎ丼（並）が2100円で300円の値上がり、うなぎ丼（特上）が2900円で400円の値上がりとなってたけど、
それでも他で食べるよりはずっと安い。

久しぶりに野庵でランチしました。
「いつもありがとうございます」とホールの方に挨拶されるほど通っていたのですがちょっとご無沙汰。

重い引き戸を開けると店主が厨房から現れ顔見せ。ここで満席だと断られます。
大丈夫だと指示に従い靴を脱いで中に入ります。

ロースかつ定食（1150円）をオーダー。（この時に食後にコーヒーかバニラアイスかどっちが希望が訊かれます）
初めにもやし炒めが来ます。
その後キャベツや箸休め（柴漬けや切り干し大根）が来るのでそれらをいただきながら、かつが来るのを待ちます。
小食なのでもやし炒めをいただくと肝心のかつを残してしまう可能性があるので同行者に食べてもらう事が多いです。
キャベツのドレッシングは和風が備え付けられているのですが、「トマトマヨネーズもありますが」と口頭で尋ねられます。
あっ、お茶は紫蘇茶が出ます。

かつとご飯、お味噌汁（赤だし）が来ると、初めはお塩、その後はソースで味に変化をつけていただくのが好き。
お味噌汁が赤だしなのが気に入ってるので、いつもお替わりしたいと思っています。
お腹一杯になり、バニラアイスで口の中がさっぱり。

靴を履いて外に出ようとすると店主がまた中から現れてお見送りされます。
ご馳走様でした！

2012年8月

行列する時期はできるだけ避けているのですが、「すいか」だけははずせません。
開店の20分前に並び食べてきました。
今年からはシルバー人材センターのおじさん（お腹に三日月のマーク）がお店の階段の前に立って整理しています。
2人掛けのテーブルが8席しかないので、最初にテーブルにつけないと待ちます。
みなさんテーブルに着いちゃうとのんびりしちゃうからね。かき氷って作るのに時間かかるし。
すいかにはお塩をかけるのが、いつもおもしろい。ついつい練乳もお願いしてしまいましたが、余分でした。
最後のお楽しみのバニラアイスがずれていたので、「アレないよー」と思ってあせりました。
三日月さんのかき氷のこだわりなんだもの。
綿菓子みたいに空気を含んだ軽い氷なので、
いっつも10分くらいでさっと食べてさっと出ていくのがここの店へ来た時の習慣です。
よそのかき氷屋さんでは絶対できませんよ。

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2012年5月

今年に入って3回目の三日月氷菓店。期間限定の夏みかんはほろ苦くおいしかった～。
他のかき氷と違って空気を含ませるようにふわっと重ねていくので、溶ける間もなくいただけます。
最後のお楽しみのバニラアイスも特徴的で、店主のこだわりです。

午後に入店した時にはすぐ座れましたが、出る時には6人待ちでした。
外に出ると「ここの氷おいしいんだよね」「頭が痛くならないんだよね」と話してる方が2組いました。
これからの待ち時間が気になります。

冬場はちょくちょく買いに行っていたのですが、久しぶりに食べたくなり買いに行きました。
寒い時期にはあった行列はありませんでしたが、数人がいつもいる状態でした。
10個20個買う人から2、3個買う人までバラバラ。
肉まんを温かいのと冷たいのと両方購入しました。
温かいのはすぐにいただきました。肉汁が入ってなかったのでちょっと時間が経っていたのかな。
塩のみの味付けのココの肉まんは私の大好物です。
なかなか買いにいけないので、冷たいのは冷凍庫に入れいつでも食べられるようにしておきます。

盛岡で行ってみたかったパン屋さん。一番最初に向かいました。
店の前の駐車場は満車でしたが、入れ替わりが速いのですぐ入れられました。

甘いのにしようか惣菜系にしようか迷いつつ、結局は甘いのにしてしまいました。
練乳ミルク(160円）、クッキー＆バニラ(165円）、あんバタ(155円）
すぐに練乳ミルクとクッキー＆バニラを食べました。
この大きさでも問題ありません。
あんバタは翌日食べたので、パンに中身がくっついてしまいましたが、まだおいしかった。

メニュー見てるとどれも食べたくなるのですが、そこをがまんしてじっくり選ぶのがとってもむずかしい
あと作ってくれるおばちゃんのよどみのない作業に見とれました。
私はここで働けません。

坂内食堂は朝早くからやってるので朝ラーでいただくのが一番。
車を停めるのも困るし（市役所の駐車場に停めればいいのですが、近くに停めたいので）、
長い行列で順番待ちはもっとイヤ。そのためには早起きしますとも。

ここでは肉そば一択でしょう。獣くささがないチャーシューはやわらかく脂ぽくもない。
このチャーシューだけでも売ってくれないかしら。絶対買う！
スープはあっさりしてるし、身体によさそう。（あくまでもコッテリ系に比べればだけど）

清泉寮といえばソフトクリーム。ほとんどの人がソフトクリームを持っています。
ずいぶん前から定番の風景ですよね。でもホント外せない。
清里へ行ったと誰かに聞けば「清泉寮のソフトクリーム食べた？」と訊き、
「清泉寮じゃないけど、ソフトクリーム食べたよ」と答えが戻ってきたら「ふーん（何のために行ったの）」と思うくらい。

白くなく乳白色というか象牙色というかそんな色のソフトクリームのおいしさといったら！
手軽に食べられておいしいミニストップのソフトクリームはひとつしか食べませんが、
ここはいつ来られるかわからない…本気出してふたつは食べないと。
いや帰りの車の中で「もうひとつ食べておけばよかった」と後悔するのは目に見えてる。
それはさすがに食べ過ぎだろう。

2012年9月
ふみ限定のラーメンが食べたくて9月に再訪。
土曜日の開店20分前に到着。前客11人。開店時27人。
限定狙いが多かったのですが、限定食べられました。よかった。
魚粉の香りが特徴。
生たまねぎと青梗菜、メンマ、二種のチャーシューは鶏そばと一緒。
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2012年8月

平日の開店30分前に到着。車が一台停まってました。
まだお店には電気がついていなくて、中のテーブルにお店の人達が座って話しているのが見えました。
その後厨房に電気が点き、お店の人達が移動していきました。
10分前に一台がやってきたので、並ぶ事にしました。
開店が近づくと店内の電気が点され、期待感が高まります。
その頃には行列ができ、開店時には17人が並んでいました。

鶏そば（塩）
鳥の香りが強い。フランスパンが入ってる！
ネギが入ってなくて生の玉ねぎが入ってるのは初めて。
でもいい感じ。店主すごいなー。
濃厚つけそばを味見したら、とっても濃くてその後鶏そばを食べたらあっさりに感じた。
まぁ当たり前だけどね。

チャーシューはレンチンで温めてから盛り付けられていました。
このチャーシューも厚くて柔らかでおいしい。