『意外とぐろい』morimori★さんの日記

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意外とぐろい (2012/06/22)

鰺と共にのせられて購入した赤貝さん。
なんと、血が・・・。
ぐろくて引きながらも刺身へ・・・

１　貝を洗う。
２　貝をなんとか隙間に刺してこじ開ける。
３　ひもと身とわたをきり離す
４　身を切ると　中にも綿があるので切り離し　きれいにする
５　ひもを塩水で洗う　
６　食べやすいよう　もりつける

赤貝　６個　６８０円　今日は贅沢しちゃった☆
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