Duke-ArmaLiteさんが投稿した川豊本店（千葉/成田）の口コミ詳細 [食べログ]

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川豊本店成田、京成成田/うなぎ

1回

昼の点数：4.8
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/08 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

鰻～ふっくらととろける職人技～

8月の金曜、11時過ぎに訪問、並ばずにすんなりと入れました。
この時期でも、店頭では職人さんの見事な鰻さばきが見られます。

１階の掘りごたつの席、靴は席まで袋に入れて持ち込みです。
席は一人分ずつ間隔を空ける形式でした。

うな重

意外にも10分程度で供されました。ありがたいです。
満を持して、香ばしく焼かれた鰻を一口。
ふっくらしているのにすっととろけていきます。
なんて美味しいのでしょう！
なんとも不思議です…「ふっくら」と「とろける」は相反する感覚と
思われるのですが…もう一口いってみましょう。
…うん、やはり軽やかにふっくらと、すっととろけていきます。
一体どうしたらこんな質感になるのか…
都内の上鰻重よりも美味しいです！
肝吸いもお出汁が薄味で滋味深く、お新香も浅漬かりでとても美味。

特上、上と鰻の種類が同じなのは嬉しいですね。
参道に着くなり、うっかりドレッタのフルーツたっぷりのクレープを
頂きましたが、すんなり完食してしまいました。

素晴らしい職人技を堪能出来ました。
参道沿いで、一切の無駄の無い鰻さばきを見る度、いつか訪れたいと
思っていましたが行列を見る度諦めていました。

お店を後にする際、美味しかったとご挨拶すると、店員さん達も
笑顔で応じて下さったのが印象的でした。

本当に美味しかったです。
コロナが終息し、両親を連れてくることが当面の夢となりました。

2020/08/23 更新

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