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孤独のグルメで紹介された「純レバ丼」で有名な亀戸の菜苑さんから暖簾分けしたお店。 オーダーしたのは、もちろん純レバ丼（鳥レバーを甘辛く炒めたもの）。それに半ラーメン（値段と量を考えるとフルサイズの方がおすすめ）、揚げ餃子、とろとろ玉子あんかけ（天津飯の上だけって感じのもの）、スープ餃子です。 どれも「ザ・街中華」って感じの美味しさで、特に純レバは豚レバーの様な臭みもなく、濃いめの味付けってこともあってか、豚のレバニラが嫌いな人でもいける旨さかと。 当日は車で行ってしまったのでお酒は飲めませんでしたが、行くならやっぱ生ビールとハイボールくらいは一緒に頂きたいですよね〜（笑） ただ、気になったのが店内が薄っすら油まみれって感じなこと。テーブルの表面から常備された調味料などほとんどがベトっとしていて、自分はまあ許容範囲ですけど、こいうのが無理な方にはどうかなぁって感じですかねか。
2023/07訪問
1回
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前回が2013年の11月なので、ほぼ11年ぶりの訪問です。 当時は、妻が好みの鶏白湯ラーメンがあって、確か具材にレタスかキャベツが使われていて、更に柚子の風味を加わえた女性好みなメニュー（濃厚ではない鶏白湯ラーメン）をオーダするとこの今でもタイプの様です）があったような気がします。 それが自分的にはあまり好みじゃなくて足が遠のいてしまっていました。 それが、たまたま近くの病院へ検査に行った帰り道で、そういえばあの店どうしてるだろうと少し遠回りして店の前まで行ってみると相変わらず盛況で店前には行列が。しかもメニューには鶏白湯ラーメン以外に担々麺（当日は販売していませんでした）や家系などもあり、自分の記憶とは違うラインナップに変わっており11年の歳月を感じます。 店内を覗くと半数以上のお客さんが鶏白湯つけ麺をオーダーしている様子だったので、昔の記憶は一旦リセットして濃厚鶏白湯つけ麺に玉ねぎトッピングと白ごはんの食券を購入して店外で待つこと数分、店内に案内されて更に5〜6分ほどで着丼です。 ここで驚いたのが、つけ麺スープが最後まで冷めないようにと写真の様な固形燃料付きの鍋で提供されると言う寒い季節にはありがたいひと手間。 肝心のお味はと言えば、スープはおそらく玉ねぎの甘味が特徴で魚介出汁と完全にマッチしたつけ汁がめちゃくちゃ美味しいです。 中太な麺も程よく、トッピングも鶏（かな？）と豚のチャーシュー2種にほうれん草と煮卵でちょうど良い量感。途中味変用の柚子胡椒まで付いてきて、最後まで飽きさせない工夫がなされています。 何よりもスープが最後まで熱々なのが最高で、普段スープがぬるくなっていくのが嫌で、つけ麺が美味しいと言われる店でもほぼつけ麺を選ばない私としては本当に嬉しい提供スタイルでした。 11年も行かなかったことを本当に後悔しています。 ごちそうさまでした。