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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
北見市に来たら食べてみて！創意工夫がぎゅっと詰まった一杯です☆
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辛NIBO（野菜増し）850円
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細麺はこんな感じ
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NIBO de カリー 900円
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NIBO de カリーのスープ
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中太ちぢれ麺はこんな感じ
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2018/02/21 更新
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北見市の人気スープカレー店ドロッピンのお店の下の階にある、こちらも人気のラーメン屋さん『麺屋 創介』。
1つの建物の中に、1階と2階に人気グルメ店が入っているとも言えます。
夕食時間は、お客さんがひっきりなしに訪れる人気店です。
メニューは、どれも興味を引くアイディアあふれるものばかり^ ^
壁にはメニューには載っていない限定ラーメンの張り紙があるので、チェックを忘れずに！
● 辛NIBO（野菜増し・カラメ・辛さ3番・細麺）
煮干し香るスープなのですが、最初に感じるのは動物系の旨味、それにコクがじわり…ベースは醤油な感じです。
う・・・美味い！なまら美味すぎ！！٩(๑>▽<๑)۶
スープのコクと旨味に、辛みと煮干しと甘味がさらりとアクセントになっています。
全体のバランスはイイですし、すべてが上手く融合していますね！
NIBOと書いてあるからにはかなり煮干しが強いのかと思いきや、煮干しはそこまで主張はしていません。
どこでも食べたことのない、まさに独創的なスープ！
この独創性、今は無き「０２３」のようだなあと思いましたね。ｼﾐｼﾞﾐ…
チャーシューは赤身の歯ごたえはしっかり残しつつ柔らかで、脂身の部分はトロリと美味い♪
麺は多加水で、固めの茹で具合がちょうどいい。
野菜増しなのでもやしがとても多いですが、このスープを吸っていい感じに美味しくなっています^ ^
素晴らしく秀逸なラーメンですね☆
●NIBO de カリー（中太ちぢれ麺）
こちらは、壁に貼ってあったメニュー。
スープはカレー風味ですが、スープカレーとは一味違います(^｡^)b
こちらも煮干しの風味と動物系のコクに、カレースパイスがさらりとハマっている感じ♪
他店で食べるカレーラーメンとは、一線を画していますね！
上にどっさりと乗っている豚薄切り肉とも相性良し。
しっかり水切りして乗せているので、大量に乗っていても油や水気でスープが薄まることはありません。
スープに浸して麺と一緒に頬張ると、なんと美味しいことか♡
こちらもとっても美味しい！！
こういうタイプのカレーラーメンもありだわ～^ ^
どちらも創造性豊かなラーメンで、もう虜になっちゃいました☆
さすが、北見市でNo.1のラーメン屋さんです。
あぁ～～ 札幌にも進出してほしい！
ベースのメニュー以外にも限定ラーメンをいろいろと創作されているので、これからもまだまだ進化は止まらないでしょう！
次の機会も楽しみ♪で、ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)