「つけ麺」で検索しました。
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2021/03訪問
1回
遠いところやけど、看板が目についたので入ってみたのはこの店や。 〆そば屋播州吉田屋。 店の掲示物をみてたら、大阪の心斎橋で店をやっておられたとのこと。 頼んだのは鴨つけ蕎麦 鴨の出汁が出てて、蕎麦も美味しい。 山椒や一味を入れて味変し、最後の蕎麦湯割りまで美味しい。
2024/02訪問
1回
つけ麺味玉 10人くらい並んでましたが、オペレーションが良く、そんなに待ちませんでした。 駅中なのになかなか強気な値段設定やなと思っていたら、お値段に見合うかんじ。 魚介豚骨のつけ麺で、麺も太め。スープには柚も入っていたと思う。六厘舎とかとみたが好きな人にはお勧め。 大阪にうまいと思える店がなかなかなかったので、この店はありがたい。
2023/02訪問
1回
この桐麺、6月いっぱいで閉店し兵庫県加西市で、新規開店するとのこと 珍しく、平日休みとなったので念願叶い行ってきた。 13:30頃だったので空いてることを期待してたけど、先客は10名。 名前書いて食券買って並ぶ。 30〜40分待って着席 頼んだのはコッテリつけ麺大盛り 事前に見ていた通り、麺が美しい。 つけ汁は好きな魚介豚骨系やけど、やや粘度が低く、ツルツル麺への絡みが少ない。 この麺なら、つけ麺でない方が美味しいかも。 殆どの人はつけ麺でなく、中華蕎麦か桐玉やったし。
2023/06訪問
1回
酔っ払って食べたけど 美味かった。 ほぐし豚に味が染みててええ。