9回
2020/06 訪問
麻婆豆腐
新型コロナウィルスの緊急事態宣言が解除され、久しぶりに。
最初から定食系と思っており、王道の麻婆豆腐にした。
相変わらずのライブキッチン。
マスクはしてるものの掛け声はBeforeコロナと変わらず。
一品料理の鍋は、火にかけたまま洗ってるのね。
初めて知った。
自分の料理に取り掛かるのが見れるのもカウンター席の醍醐味。
でもご飯とスープが早くからお盆にセットされてるのが気になる。
やはり自分のだ。麻婆豆腐は出来立てだがご飯のパサパサ感とスープのぬるさはマイナス要素。加えて麻婆豆腐ももう少し辛めでもいいかも。
ということで今回は少し減点。
次は麺に戻ろう。
2020/07/05 更新
2017/07 訪問
がっつり
2018.02雑な選択だった⤵︎
Aセット
チャーハンと半ラーメン
味は普通…
次こそはもっと手作り中華が味わえるメニューを
選ぼう………でも富士山は綺麗だった。
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2017.7久しぶりに。
お昼過ぎに行きました。
ピークは過ぎており、1人だったので即カウンターへ案内されました。
実はカウンターは初めて。
活気(殺気⁈)のある厨房を目の当たりにしました。
オーダーを忘れて厨房の連携に見惚れます。
バイトのホールのお兄ちゃんに「ご注文は?」と
声をかけられ、我に返ります。
前回の訪問時の気持ちを忘れずに、今回は
肉野菜炒めの定食にします。
この間も厨房の連携についつい目が…
すごいです。例えば五目そばは、麺を茹でる人と
アタマを作る人が別々ですが、息もピッタリ。
麺が出来上がると、すぐ隣からアタマが
乗せられます。
こうやって、熱々で提供されてくる。
人のに目を奪われ、いつの間にか自分の前に
定食着座。
相変わらずボリューム満点です。
味もしっかりと美味しい。
量が多いので途中で黒胡椒をかけて、
プチ味変をしてみました。
今日も満腹でした。
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2016.3再訪。
相変わらずお昼どきは盛況です。
ガテン系の人からサラリーマン、家族連れと
客層はさまざま。
今回はもやしあんかけそばと、ジャンボ餃子
担々麺などを頼みました。
今回も量、質ともに満足。というか、限界まで食べた感じ。
次は定食にしてみるかな。
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お昼に利用。
ラーメン、五目焼きそば、ジャンボ餃子を注文。
ラーメンは醤油を頼んだが、昔ながらの中華そばのようなスープ。あっさりとしっかりを兼ね備えたお味。
五目焼きそばは具沢山。エビ、野菜が豊富。
麺は太麺のカリカリ麺。しっかりお腹がふくれる。
極めつけはジャンボ餃子。
これが予想以上に大きく、一つで、お腹にドスンとくる。
味も見た目と違い、細やかなタネ。
ICの近くなので、アクセスはしづらいかもしれないが、行く価値はあると思います。
2018/02/19 更新
お昼時、さすがに満員。
でも回転が速いから、待つことに。
5分くらいで通された。
餃子は外せない。
担々麺を頼む。
スープはマイルドの中に辛さあり。
餃子は相変わらずボリューム満点!
熱々ホクホク。
担々麺も麺にスープが絡み美味しい。
ツレはチャーハンを頼んだが、こちらは少し、モサっとしていた。もう少しパラパラだとイイな。厨房の調子悪かったかな。