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1回
家系ラーメンの奥深さを知り、いよいよ直系の厚木家さんへ。レンタカー借りて2時間かけて厚木まで。なのでこの一杯は実質8000円くらいです(笑) いやー、これが本物の家系ラーメンなんですね。家系って、ニンニクとかしょうがや酢を入れて味変楽しんで、ごはんと食べれる醤油や濃い豚骨のスープが要だと思ってましたが、全然違いました。普通に出された一杯で完成していて、ニンニク入れなくてもむちゃくちゃ美味しかったです。あともう厨房の中の厳しい仕事ぶり、店主の細かーいところまで全部見てる仕事ぶり、マジですごいです。王道家のYouTubeで厚木家訪問した動画ありますが、あそこで語られるていること全て納得できました。 本店の吉村家、杉田家も今年中に行くことを決意しました。
2024/05訪問
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ナメてた、鳥貴族。 安い、美味い、ボリュームあり、店内清潔、オーダー迅速、ミスオーダーなし。店員さんの教育も行き届き、喫煙室の換気は強力で服に臭いもつかない。トイレも綺麗。 17時に入店したので、余裕で座れたが20時には満席で大盛況。 これだけ流行るには理由があるのもよくよく理解した。たっぷり飲み食いして三人で一万円。今度から鳥貴族一択だわ