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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
香港料理から はてしなく広がるシェフの世界
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牛肉とナッツの中国たまり醤油『黒チャーハン』@1,200
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喜臨軒名物『十五目餡かけ焼きそば 』@1,500
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海南チキンライス@1,200にサイドメニューをプラスしました
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ランチに付く本格広東スープ
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デザート3種。最後まで美味しい♪
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2014/06/10 更新
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前回の初訪問から2週間後の再訪になります。
平日の12時半頃伺うと、店内は空いていてすんなり座れたのですが、限定の麻婆豆腐は売り切れ。
第一の波が過ぎた後のようです。
1時頃になると再び混みだし満席状態。
ランチメニューを拝見すると、だいぶラインナップが変わっていました。
ランチコース（@2,800）が新しく始まったようで、気になるところですが
前回同様、通常のランチにサイドメニューをプラスする事にしました。
母と2人なので、いろいろシェアするぞっ♪
熟成豚肉の蒸しスープ（ランチのセット）
豚肉、大根、干し椎茸、淮山、生姜は、前回と同じ。
相変わらず体に染み渡る美味しさ。
水餃子（2個）@400
厚くてもちもちの皮の中には、 お肉たっぷりの餃子。
上にかかった胡麻の風味豊かなソースをいただいていると、急に担々麺が食べたくなってくるじゃないのっ！
添えられているのは、小松菜。
蒸し鶏と胡瓜・セロリの葱ソース和え@200
蒸し鶏はしっとり。
さっぱりして美味しかったです。
こうしサイドメニューを良心的価格で提供して下さるのがありがたい。
メインだけでなく、サイドメニューも変わるので、定期的に来たくなるんですよ。
シューマイ@250
前回に引き続き注文。
噛む度に幸せが広がる美味しさは健在。
本当にウマウマなシューマイ。
一人１個ずついただきました。
牛肉とナッツの中国たまり醤油『黒チャーハン』@1,200
色の濃さからは想像出来ない、上品な味に仕上がっています。
手切りで細かく切った牛肉の適度な噛み応えや、 ピーナッツや松の実の香ばしさ、中国たまり醤油のまろやかさが相まって、衝撃的に美味しい！
軽やかな口当たりで、たまりません (≧▽≦)♪
喜臨軒名物『十五目餡かけ焼きそば 限定5色』 @1,500
焼きそばをご飯またはスープ麺でもご用意できます。との事。
焼きそばでお願いしました。
醤油系のしっかり味の中に、 大きくて立派な具がゴロンゴロン。
豚の角煮までのっているのは初めて見ました。
なんと豪勢な焼きそばでしょう。
左上には、蛤のような大きく立派な貝がありますが、周りがデカ過ぎて目立たないという、まさかの事態。
具の火の通し方が抜群。具がみんな喜んでいますよ。
麺は多めの油で焼いていて、所々かた焼きそばのようなカリカリ部分も出現。
味付けが少し濃いので、個人的にはご飯と一緒に食べたくなります。
卓上には、白酢＆黒酢が置かれているので、途中からお酢をかけていただきました。
デザートとお茶菓子@200
生姜風味ミルクプリンとそら豆のケーキ
最後まで美味しくいただきました。
サイドメニューをいろいろ頼んだ事もありますが、かなりお腹一杯になってしまい
更に、母が食べ切れなかった分を私が平らげたので、夕方になってもお腹が空きませんでした。
少食の私には、こちらのお店のボリュームは悩ましい限りですが、お腹を空かせてまた伺いたいと思います。
守るべきものを守りながら、攻めの姿勢を忘れないシェフのお料理、今日も美味しくいただきました。
※かかった金額…一人当たり2,150円
＜2014年4月ランチ＞
池尻大橋駅を出て、右にそのまま歩くこと30秒。
お店はB1階。階段を降りて行きます。
香港料理をベースにした、油控えめであっさりした料理が特徴のお店。
情報上では、私の好みど真ん中ですが、はたしてどうでしょう。
こちらの常連様と一緒の訪問なので、心強いわ♪
店に入り、まず目に入るのは、お洒落なキッチンカウンター。
コーヒーやカクテルが出てもおかしくない雰囲気。
香辛料やお酒が並んでいて、中華？と一瞬分からなくなる。
お店の造りはシンプルですが、センス良くスッキリまとまっています。
厨房2人、接客1人の3人体制。
カウンターの前を通り過ぎると、奥がテーブル席。
お昼12時、席の予約をして伺ったところ、テーブル席の端を取っておいてくれました。
基本のランチは７種類で、全てにスープが付きます（汁そばの場合は漬け物）
それに、サイドメニューやデザートをプラスする事が可能。
本日の中国茶、プーアル茶を飲みながら、しばし待ちます。
熟成豚肉のスープ
紛れもない広東スープ。
熟成豚肉、椎茸、大根、淮山、クコの実、生姜が入っています。
千円ランチに、こんな本格的なスープが提供されるなんて驚きですよ！
天然海老のフリットマンゴーマヨネーズソース @200
フルーティーなのソースで、油っこさはなし。
海老に火が入りすぎていないので、海老の甘みが分かります。
２色の胡麻は、プチプチ食感と香ばしさが加わり、いいアクセントになっています。
海老の後ろに添えられているのは、マッシュしたそら豆。なめらかで優しい味。
そうこうしているうちに、一気に運ばれて来ました。
海老を一口かじったところで勢揃い。
豪華なランチセットになりました♪
砂肝のピリ辛和え @200
砂肝のコリコリ感が楽しく、ビールが飲みたくなります。
喜臨軒名物手作り豚肉と天然海老のシューマイ（1個）@250
なんと肉々しいのだろう。
一口噛むと、色んな旨みがぐわっと口の中を支配する。
最近食べたシューマイの中で、ダントツ一番の美味しさ♪
本格広東スープと旨み爆発のシューマイは
水戸黄門の助さん&格さんのような最強コンビになっています。
こんな美味しいものを出すんだったら、他の料理も絶対に美味しい筈。
海南チキンライス3種ソースで限定5食@1,200
大皿に盛ったご飯の上には、スーパーしっとりの鶏肉。上には、ねぎダレがかかっている。
横には、チンゲン菜・青菜・味付け半熟玉子・ザーサイが添えられていて、とても上品な味わい。
ソースは2種だったみたい。スイートチリソースと醤油ダレ
タレで変化をつけると、一層美味しくなりました。
わがままを言うと、ザーサイがもっと多いと嬉しい。
具沢山『喜臨軒』特製五目チャーハン @1,200
パラパラで油っこさながなく、お手本のような出来の良さ。
デザート。杏仁豆腐、そら豆ケーキ、ミルクプリン。
デザートは、ミルクプリンをお願いしましたが、お店のご好意で、3種盛りをいただきました。
というか、デザート自体サービスしていただいたみたいです。多謝<(__*)>
杏仁豆腐は、風味は濃厚なのに瑞々しい。
口の中ですっと溶けていきます。
上にかかっている金木犀のシロップ漬けと一緒にいただくと
更に香り豊かになって、口の中の余韻にうっとりしてしまいます。
そら豆ケーキは、伊達巻のような、滑らかしっとりの焼き菓子。
ミルクプリンは、生姜風味がしっかり効いて美味。
勉強熱心な上に、とても丁寧な仕事。
凄すぎませんか。
私も常連になって、夜にもふらっと寄ってみたいわぁ。
お腹すいちゃったよ、ちょっと食べさせて、なんてね（軽く妄想中）
素晴らしいと特に感じたのは、食べ終えた後の後味が良いこと。
食べ終わったばかりなのに、すぐにまた行きたくなるのです。
次行ったら何食べようか、と今からワクワクしています。
再訪必至のお気に入り店です。
※かかった金額…1,650円
（海南チキンライス@1,200、天然海老のフリット@200、シューマイ@250)