makurakuranさんが投稿した麺屋匠（岡山/岡山）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋匠岡山駅前、岡山、西川緑道公園/ラーメン

1回

昼の点数：3.0
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/03 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク- ］

以前から気になっていた匠ラーメンが駅に移動したという事で行ってみました以前のラーメン屋さん...

以前から気になっていた匠ラーメンが駅に移動したという事で

行ってみました

以前のラーメン屋さんもわりと好きだったたけどなんで無くなったかな

入口は間取りが広くなってるけど店内は同じ配置

駅なので座席が狭いのは仕方ないですね

店員の人のサービスは良くも悪くもないけど

駅中のラーメン屋さんの動きにしてはゆっくりに思いました

味は？？ドキドキ

スープは濃厚とんこつベースでまったりした感じなので

量のわりに食べると思った以上の満腹感があります

個人的には好きな味でした

麺の固さも悪くない。

チャーシューもとろとろで美味しく感じました。

ただ残念だったのが麺からアンモニア臭がしました

麺は店で作っているのか取り寄せているのか

自社で作っているとするとかん水の量を間違えたか

取り寄せてるとすると置いておいた環境がわるいか

在庫時間が長すぎたか

スープの味が好きだっただけにとても残念

次回行くときには改善されてるといいな。

2012/03/03 更新

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