ポン酢太郎さんが投稿したレフェルヴェソンス(東京/表参道)の口コミ詳細

ポン酢太郎の食べ歩き

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ポン酢太郎 (50代後半・男性・東京都) 認証済

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レフェルヴェソンス表参道、乃木坂、広尾/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/07 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

格式高そうな雰囲気だけど気さくなフレンチ

和テイストフレンチ
天井の高さや壁の材質など、フレンチながらも和を意識した造り

素材を細かく生かしながらも見せ方食べ方にこだわったイベント性あふれる料理の数々

最初の野菜クリスプのブーケ(乾燥野菜)は無限に食べれるおいしさ
次のリゾットは、コメが見つからないほどウニカニアワビてんこ盛りがぐつぐつ煮られ、大興奮
多種多様な野菜がそれぞれの調理法で華やかに盛り付けられたサラダ
鮎1尾を丸ごと自分でクレープで巻いていただく
かまどで焼いたアグー豚と付け合せ野菜は絶品
ラビオリトリュフはお替りできますw
デザートは、食感・温度が一皿の中でいろいろ楽しめる一品

私たちが最後だったためか、片付け中のキッチン内まで見せていただき、貴重な体験をさせていただきました。

2020/08/06 更新

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