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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
魚介が香るスッキリと美味い1杯
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2023/07/28 更新
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八王子駅周辺で用事があり伺いました。
平日の夕方１８時前だったのでお客さんは先客が2人のみ。
人気店ですが店内はカウンターを基本に10名ほどで満席になる小さな
お店です。まずは店頭の券売機で注文します。
非常に接客が丁寧で、席への案内や途中で水を追加していただいたり短時間ながらも心地良いサービスを感じました。
濃厚煮干醤油らーめん（1000円）を注文しました。
醤油ベースのスープにいわしの出汁が香るしっかりと香る魚介系のスープ。ただし、いわしの臭みなどはなく濃い口の醤油味ですがすっきりと飲みやすい。
麺も中太のストレート麵でスープとよく合い、
大きめのチャーシュー、シナチク、ノリ、そして、
茎わかめが珍しい。食感も独特のコリコリ感で
アクセントに。
個性を感じるというよりもスープや具等どれもが
高レベルで非常にバランスとのとれた１杯。
人気店らしい１杯でした。