「中華料理」で検索しました。
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週末になり、また梅子の味を求めたくなり、夜訪れました。パリ焼きそばか天津ラーメンにするか迷いましたが、とろみと玉子が味わえる天津ラーメンにしました。 スープと麺はよくある中華そば出汁にちぢれ麺なんですが、ソレ以外の技術が梅子さんの真骨頂。 上に乗った天津玉子と庵が最高の仕事をしてます。もう永遠に食べていたいくらい美味しいです。次は何を食べようか楽しみです。ご馳走様でした。 席は狭いが料理の種類とクオリティさは共に自分的に中華料理店No.1店に決定と言える程なお店です。また近くを通りがかる時があればぜひ早くまた伺て食事したいですね。ご馳走様。
2023/12訪問
2回
丼と麺類のセットが780円だったのを思い出し、ふたたび訪問しました。来客が日曜の14時過ぎでしたが、何組かいたのと、厨房はご主人お一人なので20分は待ちましたかね。 ようやく出来上がったのが運ばれて、いざ実食です。中華丼にはもやしやチンゲン菜にエビとイカ、四川坦々麺は細めのちぢれ中華麺に肉味噌、ニラでしたでしょうか。前回食べた炒飯のほうが正直美味しかったですかね。坦々麺はさほど辛くないまろやかなスープでちぢれ麺も食べやすく坦々スープとよく絡み、美味しかったです。 宗像市の華さん食堂やてっぱん家など飲食店が並ぶ3号線沿いにあります【中華料理 天香閣】さんに夜営業帯にお邪魔しました。 福岡市からの帰りうどんを目的にしてたのですが、21時を回っていたのでずるずると宗像市まで来てしまいこのエリアを調べてみると、なんとこの店営業時間が深夜24時までというのを知り、悠々と向かえました。隣りのとなりのてっぱん家さんも見ると同じく深夜24時まで営業されてて、トラックなど需要があるんでしょうけど飲食店にしては吉野家や資さんうどんなど以外でここまで遅くまで営業されるとは驚きです。 そんな天香閣さん夜の営業にもかかわらず、値段が安いです。他店のよくある中華料理店のランチ営業よりも安いです。しかもご飯は一杯まで無料。今回頼んだ五目湯麺はチャーハンに大根サラダとキムチがついて驚きの850円。しかも湯麺、炒飯ともにメチャクチャ美味いです。透き通ったように優しいスープにたくさんの具と麺がたまりません。炒飯もとまらない美味さです。ご主人、見た目若干無骨な雰囲気ですが、技術的には相当なものをお持ちだと思います。これは再訪し他のも試してみたくなるお店ですね。ご馳走様でした。
2024/03訪問
2回
小倉北区井堀にあるグ〜たくさん炒飯店へ夜の時間に行きました。まず最初入店するやいなや、すぐにテーブル席と小さいカウンターのようなのが壁に備えてつけられてる席のみで、小さいお店だなぁと思いながら、厨房方面を眺めると、奥にカウンター席が見えて座ってもよろしいかを尋ねるとOKでしたので、安心して厨房前の席へ座らせていただきました。メニューを見ると各種炒飯と酢豚やエビチリなどのセットに、単品で唐揚げがありました。今回は五目炒飯と唐揚げの単品を頼みました。オーナーシェフ含め配膳や盛り付けをしてるもうひとりの女性、中国人お二人が運営されてるようです。作ってる厨房を覗くと、調味料などが全て中国表記でしたので食材以外は中国から取り寄せてるようです。ただ席には醤油などさえも調味料が一切置かれてないのは残念ですね。 そして、出来上がった唐揚げと炒飯が運ばれてきました。唐揚げの皿にはごまドレがかかった千切りキャベツに唐揚げが７個。これにも塩など添えてはなく、唐揚げのみです。炒飯のほうは調味料が効いたりいい食材なのか美味しいものでしたが、いっぽうで唐揚げの方は下味のパンチがいまひとつ弱く、衣の食感も特徴はなく、普通の唐揚げでしたね。次に天津炒飯を食べてみて、通うかは、その味次第ですね。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
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夕方の食事で小倉北区霧ヶ丘の蜀味軒へ行ってみました。ランチ含めて夜でも坦々麺や炒飯に中華系の定食を出しておられるようです。 初めての今回は野菜タンメン850円にプラスして半炒飯セット300円を注文しました。 メニューの中に蜀の意味する文言が書いてあり、四川省の別名なんだそうです。珍しい漢字と店名で気になってたのでスッキリしました。 するとようやく完成したのが運ばれてきて、 見た目美味しそうな野菜タンメンと炒飯です。 野菜タンメンの具は炙られた鶏肉にキャベツともやし、きくらげで、スープも飲みやすく麺との相性バッチリでラーメンとは違いタンメンは初めて頂きましたが炒飯ともに大変美味しかったです。