Wine, women an' songさんが投稿したパン工房 ブランジェリーケン(東京/下赤塚)の口コミ詳細

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Wine, women an' song (男性・東京都) 認証済

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パン工房 ブランジェリーケン下赤塚、地下鉄赤塚/パン、ベーグル、サンドイッチ

8

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
8回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

板橋の誇り、ブランジェリーケンを笑ってはいけない。

ワシが愛する板橋区の誇りブランジェリーケンが
「オモウマい店」なる番組に取り上げられてしもうた。
https://itabashi-times.com/archives/omoumai-ken202212.html

大好きな店じゃけ全国の方に知ってもらうのは嬉しいんよ。
名古屋のTV局がよく目をつけたとも思う。
でもあの番組って美味しさ云々より、(良い意味で)
「アホやなあ」的な笑いを含んだ映り方してるよねえ・・
本来パン業界の中で正統派ストロングスタイルのケンさんが
なんかコミックレスラー的に捉えられんか心配じゃ(汗)

実際普段でも行列が絶えん店なのに放映後はどえらい事に。
店内も放映された品を求める人が多い事見越してか、
下段全部が「あんバターサンド」に・・こんなん今まで無いでw

暫くは待ち時間・行列はより長く、品数は不安定化とは思うが、
素晴らしく旨いパン屋さんである事は間違いないので、
是非立ち寄って欲しい。

板橋の誇り、ブランジェリーケンを笑ってはいけない。

  • これは以前の珍しくサッと入れた時の写真。

  • 週末はもっと長い・・

  • あんバターサンド

2023/04/30 更新

7回目

2022/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

2022/08/15 更新

6回目

2021/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

祝16周年!板橋の宝ブランジェリーケン

某週末、魚金でお昼済ませたおっちゃんは
そのままトコトコ、板橋区の宝ブランジェリーケン
の16周年フェアに。まあ別にフェア日であろうと
なかろうと並んでる品々間違いないし、入店できた
タイミングであるもの選ぶドキドキ感は変わらんけど(笑)
17,18,19,20年・・ずっと続いてほしいお店じゃ。

ちなみに食べログさんこんな素敵な記事まとめて
くれてたんですな。知らなんだ。他のと合わせて
一読されるとおもろいかも。

https://magazine.tabelog.com/articles/34389
http://www.freestyle-life.net/free-100-page-26.htm

2022/02/04 更新

5回目

2021/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

やっぱりここがワシのベスト!

最近、白金高輪板橋本町
ベーグル浮気しておったが、やはりワシには御本家ケン様の
ベーグルが一番じゃわ。厚み、重み、旨味、そして値段。
全てが違う。ベーシックなタイプを頂くとあらためて思うわ。
ここがご近所であることはホンマに嬉しい事じゃ。
あ、勿論浮気先の2店もとても美味しいけどね(笑)

2021/08/11 更新

4回目

2020/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

祝15周年!我が街の誇り・・最高のパン屋さん

ワシは自分のオススメBEST10の中に
板橋区内のご近所3店を挙げておる。
狂信的妄想LOVE度合いを加算した
★★★★★なので信じてはいけません。
人によっては3.?(笑)

でもここは・・ホンマに素晴らしいパン屋さん。
掛け値無しに我が街、ご近所さんの誇りじゃと思う。

カミさんはともかく、ワシなんかは普段平日には
行けんかったが、テレワーク中は結構、ちょこちょこ
足を運べて嬉しい。

パン好きの方に是非行って欲しい名店です。


  • 右下のが↓の漫画に出てるクロワッサンキウイ

  • 味噌ナッツベーグル、

  • ある日の店内。前日(火曜)の下田流の品もチラホラ。

  • これは別日の火曜日、下田流の日のパン

  • 下田流の日の店内

  • 下田流の日の店内

  • 下田流の日の店内

  • 下田流の日の店内

  • 下田流の日の店内

  • やっぱりパンが好き!by山本ありさん

  • 2020.6別日の店内

  • ←このシリアルクロワッサン

  • メキシカンドック

  • 2020.8

  • 15周年は10/24-25

2020/12/08 更新

3回目

2020/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ケンの下田流って何じゃらほい?

ブランジェリーケン 信奉者のワシじゃが
暫く前から「下田流」なる言葉を見聞きして
何じゃらほい?と思っとった。

最近、ようやくインスタを眺めるようになって、
お弟子さんと言うか社員さんの下田氏が本来
休業日の火曜日に腕を振るっての品々の事らしい。

率直に言うてまだその出来、センスとも
差があるように思う。しかしその意気やよし
と言うか、ここからまた未来の巨匠が
生まれるなら応援したいとも思う。

ただもうちょいインスタでの表現に気を
使った方が良い気もしますぞ。


2020/05/14 更新

2回目

2020/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ホンマに素晴らしいパン屋さんじゃと思う。

ご近所の我が家に欠かせぬお店。

家食が多い今、遅い時間まで
やってくださるのはホンマにありがたい。
少し多めに買って冷凍常備を繰り返す日々。

ハード系は勿論、各種ベーグル、サンド、お惣菜パン含め、
どれも本質的に旨い。しかも板橋価格。ワシの中での狂信的
評価五つ星。是非、一度行ってほしいお店。


〜お店のインスタより引用〜
GW中の営業についてです。
引き続き、お近くにお住まいのお客様への食のご提供の為、
営業させて頂きます。遠方のお客様は、もうしばらく
(新型コロナウイルスが落ち着くまで)ご来店をご遠慮頂けたらと思いますm(_ _)m .

今回の連休は、ご家族でお家でお過ごしになる方が多いことと思います。
長期間、3食食事を作るのはご負担が大きいですよね。
そんな時にパンによって、お手軽で楽しい食事のお手伝いができたら、
私たちもとても嬉しいです。

引き続き、新型コロナウイルス感染予防の為に、お客様へのお願いです。

・マスクの着用をお願い致します .
・入店前に手のアルコール消毒をお願い致します .
・入店人数制限のご協力をお願い致します .
・お店の外にお並び頂く際は、前後のお客様と距離を取ってお並び下さい .
・店内ではできる限りお話をお控え下さい

お願いばかりで申し訳ありませんが、お客様とスタッフを守るために、
何卒ご協力をお願い致します。

早くこの異常な状況が収まりますように。
そして、皆さまが少しでも心穏やかにお過ごしになれますように願っております。

.★5月6日火曜日の下田流営業について .

いつも下田流を楽しみにしていて下さり、ありがとうございます。
火曜日は通常、下田一人でパンを作っている為、12時オープンで
やらせて頂いております。最近はご予約をお受けできない事もあり、
オープン時にお客様が集中してしまうなど、お客様にもご不安な状況と
なっており申し訳ありません。
5月6日は、10時オープンにさせて頂きます。お客様のご来店を分散
できればと思いますので、よろしくお願い致します。
また大変申し訳ありませんが、ご予約はお受けする事ができません。
夕方まで焼き上げが続きますので、ご来店頂いた際に焼き上がっている
パンをお選び頂けたらと思います。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

本日もご来店ありがとうございました。
写真は下田流バブカです。
改良して来週また出すのでお楽しみに  

2020/04/29 更新

1回目

2019/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ホンマに素晴らしいパン屋さんじゃと思う。

我が家には最早欠かせないお店。
ハード系は勿論、各種ベーグル、サンド、お惣菜パン含め、
どれも本質的に旨い。しかも板橋価格。ワシの中での狂信的
評価五つ星。是非、一度行ってほしいお店。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2016.8
近くでランチの帰りに水土日限定の葡萄酵母のバゲットを求める。
これホンマに大好き。この夏は8/16-24がお休みのようです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2016.3
祝日だったので、久々に月曜の「ベーグルお得日」に訪問できました。
ベーグル150円+税均一日。そんな人数でもないんじゃけど、
店内狭いので外まで行列。ここが唯一のネックじゃ。

先日の朝の番組ZIP!でもここの味噌ナッツベーグルでてました。
その際、知りましたが某パンのコミュニティサイトでベーグル部門の
金賞はケンさんなんですな。お目が高い!(笑)

ホンマお薦めのパン屋さん。ぜひ行ってみてくだされ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2015.9再訪
先月の「良太」後の訪問で味をしめてしまった。
ちょうど閉店前のセールが180円から130円に切り替わったタイミング。
翌朝あるいは冷凍保存用に複数購入。秋刀魚を使った品などもあり、
食べるのが楽しみ楽しみ。こちら、昼の定価ですら、破格のCP感
・・特にハード系・・ですが、それでも更に安く買えるとなると嬉しい。

この「良太」〜「ブランジェリーケン」のラインはホンマに下赤、いや
板橋区の誇りとワシは真剣に思ったりしてます(笑)

いつもありがとうございます。ごちそうさま。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2015.8
某日、近所の「良太」で美味しく頂いての帰途、20:00すぎ。
ケンさんに灯りが。「エッ?こんな時間にやってる日もあるの?」と
入ってみると閉店前だからかしら、除外品もあるものの130円セール!
様々なパン、ハード系も何と「わにがめ」まで130円!
思わず買い込みましたがな。
そっかあ、こんなお得なセールがあるんなら、赤塚で飲んだ時には
必ず寄らねば(笑)たぶんいつもはもっと早いクローズなんでしょうけど。

ちなみにこの夏は8/11-20が夏休みのようです。

ごちそうさま。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
某日・・・息子の誕生日。
息子・娘の誕生日はそれぞれのヴィンテージで
乾杯するのがワシら呑んべ夫婦の習わし。
自分らの年は・・・買えない(笑)
この日もその為に「ケンで適当(どれも旨いので)に買っといて」
と頼んでおいて選ばれたのがトップの画像。
遅い時間だったので残っていたものをというセレクトだったようですが、
この中の葡萄酵母のバゲットがう、旨い。あくまで葡萄酵母を使って
発酵させたパンで葡萄入ってるわけじゃないんですが、
葡萄の香り/味わい十分感じます。
ワシもたまに頂いた葡萄の天然酵母でパンを焼く事がありますが、
当然の事ながら段違い×100。

うーん、先にも書いたように、どれを買っても旨いので、
行った時にあった物をという適当なセレクトじゃったが、
こりゃしっかり調べてmenuを知って訪れた方が良いなと
あらためて思いました。近所にこんなパン屋さんがあるのは
ホンマに嬉しい。皆さんにも是非、試して頂きたいお店です。
ただ・・相当に狭いでっせ(笑)

http://boulangerieken.itabashi-life.com/index.php

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
週明けのティスティング会に備えてブランジェリーケンさんへ。
舌慣らし用に持ち込み分購入です。
食べログさんてパン屋さんとかも出てるんですね。ちょっと驚き。

こちら外観パッと見は本当にどこにもある街場のパン屋さん。
ただ中に入ると驚くべき世界が広がっています。
美味しいワインを楽しみたい時は必ずこちらに寄って、
パンを購入しています。。

仕事柄、あるいは趣味柄、天然酵母使用のハード系のパンの
著名どころはほぼ味わってますが、ここほど粉の本当の味わいと
CPの高さを感じるお店はワシは知りません。

ちなみに写真の3品は無花果とくるみのフィルログ他で734円。

都内外れ、アクセスもよくないロケですが、パン好き、ワイン好きの
方には交通費かけても是非訪れてほしいお店です。

  • 大好きな葡萄酵母のバゲットは水土日曜限定です。

  • 2016年の夏は8/16-24がお休みのようです。

  • 2016.7この日も良太の帰り20:00頃に訪問。全部で1263円でした。

  • 2016.3休日だったので久々に月曜日のベーグルお得日に訪問できました。

  • わにがめ!

  • 左が葡萄酵母のバゲット

  • 2015.8.11-20夏休みのようです。

  • 夜のセール?で130円でした。

  • これも。

  • これも。

  • これも!

  • 2015.9

  • 2015.10某日の20時頃、これ全部130円!

  • 2015.11どれも旨いんじゃよなあ。

  • 2015.12この日はパネトーネもありました。

  • 2016.1

  • 2017.2

  • 2017.2

  • 2017.3

  • 2017.4

  • 2017.5

  • 2017.6

  • 2017.6

  • 2017.8

  • 2017.10久々わにがめ!

  • 2017.10

  • 2018.2

  • 2018.4

  • 2018.5

  • 2019.1

  • 2019.2

  • 2019.3

  • 2019.4

  • 2019.5

  • 2019.5

  • 2019.7

  • 2019.8

  • 2019.9

2020/04/12 更新

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