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ますたにでお酒を一杯と思ってきたら、京都の地ビールにひかれて入っちゃいました。 券売機でチャーシューもりもりの鶏白湯と地元ビールを 地ビール。美味しいが、少し軽いかなぁ。香りは悪くないけど。 で肝心のラーメン。 まず麺が美味しい。沖縄のラーメン屋はまず麺がなぁ…。小麦の香りがほのかにして、滑らか。 スープは濃厚、と銘打つだけあってかなり濃厚。でも塩気や味は強くない。 券売機の写真と違って器の縁に並ぶチャーシューは薄いなぁ笑。まぁしょうがない。 でもスープに入れられてる塊はかなりのもの。とろっと煮込まれて、しっかりの味付け。スープ自体の味が濃くないのでビールのつまみにいいし、ラーメン自体の味のアクセントにもなる。 ビール追加したから、珍しく最後までスープ飲んだけど、底の部分はかなり味強。最初からこの濃さなら、きつかった。そうなるように計算してるのか、タレ入れてからスープ足して、麺も入るから自然とそうなってるのか。 とりあえず次からはスープ飲み干すのはやめよう笑。 鳥白湯、良かったので次はシソ薫る金の塩ラーメン頂きます。ごちそうさまでした。
2023/07訪問
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ここは、京都の魚金だっ！！
2019/08訪問
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京都の中華そば
2012/06訪問
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